Selenio

Llamado así por la diosa de la luna Selene, el mineral selenio merece ser tratado con reverencia. Quizás ningún otro mineral pueda igualar la versatilidad del selenio y la amplia gama de beneficios para la salud. El selenio es crucial para las defensas antioxidantes, estimula el sistema inmunológico y ayuda a prevenir el cáncer de varias maneras distintas.

El papel que juega el selenio en la lucha contra diversas formas de enfermedades degenerativas se conoce desde hace varias décadas. Los datos más recientes han intensificado el interés científico en sus mecanismos anticancerígenos específicos. Los investigadores han descubierto que el selenio modula favorablemente la expresión génica para suprimir una proteína involucrada en la aparición, el crecimiento y la metástasis de los tumores.

En un organismo sano, los anticuerpos circulantes atacan y destruyen a los invasores patógenos mediante inmunidad humoral o mediada por células. En la enfermedad autoinmune, los anticuerpos circulantes buscan, atacan y destruyen los autoantígenos que se encuentran en el tejido sano (consulte la Tabla 1 para ver ejemplos).

Las enfermedades autoinmunes se caracterizan porque las respuestas inmunitarias del cuerpo se dirigen contra sus propios tejidos, lo que provoca una inflamación prolongada y la subsiguiente destrucción del tejido. Los trastornos autoinmunes pueden hacer que las células inmunoresponsivas ataquen el revestimiento de las articulaciones (lo que resulta en artritis reumatoide) o desencadenar que las células inmunitarias ataquen las células de los islotes del páncreas que producen insulina (lo que...

El cáncer de mama es la neoplasia maligna más común que afecta a las mujeres y la principal causa de muerte por cáncer en mujeres en todo el mundo. Muchos factores de riesgo aumentan la probabilidad de desarrollar cáncer de mama. Los factores modificables que aumentan el riesgo incluyen la mala alimentación, el estilo de vida sedentario y la obesidad. Por el contrario, la ingestión de alimentos y bebidas saludables ha demostrado tener efectos protectores. Realizar los cambios adecuados en...