Efectos de amplio espectro del extracto de semilla de uva

Broad-Spectrum Effects of Grape Seed Extract Está claro que Francia nos dio la Estatua de la Libertad para protegernos y patatas fritas para matarnos.

Ellos mismos no se ven perjudicados por su comida grasosa, pero nosotros los estadounidenses sí. A pesar de la presión arterial alta y el colesterol, el riesgo de que un francés muera por una enfermedad cardíaca es el más bajo de cualquier nación industrializada occidental: hasta un 50% menos que en Estados Unidos y partes de Europa.1-3 (El riesgo para las mujeres francesas es menos claro). Las francesas también beben más vino, particularmente vino tinto, que cualquier otra persona.

La "paradoja francesa" se ha convertido en una industria artesanal en sí misma. Regularmente aparecen nuevas explicaciones para explicar cómo los franceses consumen alimentos grasos y escapan a los ataques cardíacos. Investigadores franceses propusieron recientemente que la verdadera paradoja de Francia es que gasta mucho dinero en atención médica, pero tiene muy pocos escáneres, como el escáner de tomografía por emisión de positrones (PET).4 Los estadounidenses han propuesto que la betaína (trimetilglicina o TMG) ) añadido al vino barato es la verdadera razón de la paradoja francesa.5

La explicación más consistente es que el vino contiene factores que evitan que los franceses sufran ataques cardíacos. Algunos han argumentado que es el alcohol en sí, y hay apoyo para este argumento. Pero la evidencia más sólida de lo que hay detrás de los efectos protectores del corazón del vino se centra en la parte no alcohólica. En este sentido, el vino tinto es el ganador, pero el vino blanco también es un contendiente. Ambos contienen poderosos antioxidantes y otros factores que protegen el corazón y el sistema vascular.6-8

Factores protectores en el vino

Protective Factors in Wine Las vides son farmacias vivientes. Cada parte de la planta crea sus propios agentes medicinales. Las hojas, por ejemplo, hacen su propio protector solar.9 Las uvas hacen su propio pesticida.9 Las uvas y las hojas de parra producen su propio fungicida.10 Por fascinante que sea, aún más interesante es que los humanos pueden beneficiarse de estos nutracéuticos naturales tanto como los plantas. Las vides contienen docenas de diferentes fitocompuestos que tienen diferentes efectos en diferentes áreas del cuerpo humano. Los más estudiados de estos fitocompuestos son la quercetina, el resveratrol, las proantocianidinas (de semillas) y las antocianinas (que dan color a las uvas moradas y rojas). Todos estos fitocompuestos se clasifican como polifenoles.

Las semillas de uva contienen muchas cosas buenas. Primero están los antioxidantes, más acertadamente llamados super-antioxidantes. No solo son más poderosos que los antioxidantes estándar como la vitamina E, sino que también son más diversos. Los factores contenidos en la semilla de la uva van más allá de lo ordinario. Ejecutando la táctica desde vaporizar los efectos del estrés ambiental hasta interceptar los radicales libres creados por los alimentos, los compuestos en el extracto de semilla de uva brindan una protección antioxidante de amplio espectro.11,12

Sin embargo, no termina ahí. Los estudios científicos documentan múltiples efectos, incluidos los antibióticos, antitumorales, antidiabéticos, antiulcerosos, pro-corazón y arterias, y anti-envejecimiento cerebral.11,13,14

Atrapando los "tiburones moleculares"

Catching the “Molecular Sharks” Las proantocianidinas son los principales ingredientes activos en el extracto de semilla de uva que persiguen a los "tiburones moleculares", también conocidos como radicales libres. Constituyen aproximadamente el 90% del extracto de semilla de uva. Varias versiones están unidas por una estructura química similar y poseen una poderosa actividad antioxidante 15-20 veces más fuerte que la de la vitamina E y 50 veces más fuerte que la de la vitamina C.16 Los efectos "super-antioxidantes" se resumen claramente en un estudio que muestra que el pretratamiento con extracto de semilla de uva reduce la fragmentación del ADN en el cerebro en un 50% y en el hígado en un 47% después de la exposición a una sustancia química fuerte.12 Las proantocianidinas, junto con el resveratrol y la quercetina, son algunos de los factores saludables del vino.

Cuando se consume vino es otro factor a considerar. A menudo se pasa por alto, pero el vino generalmente se consume con las comidas y esto puede ser un factor importante en sus efectos sobre la salud. Después de que una persona come, los “tiburones moleculares” se vuelven locos.17 Las proteínas, los carbohidratos y la grasa de los alimentos provocan la intensificación de los radicales libres. La lipoproteína de baja densidad (LDL) sigue siendo susceptible al ataque de los radicales libres hasta tres horas después de una comida.18 Investigadores italianos han demostrado que el extracto de semilla de uva puede revertir significativamente este fenómeno. Trescientos miligramos de extracto de semilla de uva consumidos con una comida reducen los niveles de hidroperóxidos de lípidos en plasma (intermedios de la peroxidación de lípidos) en 1,5 veces.18

Compuesto	Actividad antioxidante relativa
Vitamina C	0.38
Ácido gálico	1.06
L-triptófano	1.17
Vitamina E	2.17
Extractos de pepitas de uva
GSE (proantocianidinas 39%) GSE-H (proantocianidinas 73%)	8.20 10.16
Adaptado de: BioFactors. 2004; 21: 197-201. Reimpreso con permiso.

Síndrome X y azúcar en sangre

Syndrome X and Blood Sugar Grasas, azúcar en sangre, diabetes: todos afectan el sistema cardiovascular. Las personas no tienen que tener diabetes en toda regla para sufrir daños relacionados con el azúcar en el corazón y los sistemas vasculares. El daño puede acumularse a un nivel bajo durante años. Incluso con niveles normales de azúcar en sangre y peso corporal, la salud cardiovascular se ve amenazada por el estrés ambiental, como el smog, los productos químicos y la edad. ¿Qué se puede hacer?

El antídoto número uno es una dieta saludable. Verduras, frutas, cereales integrales y, de nuevo, verduras. En segundo lugar, contrate un seguro. Los estudios científicos muestran que los suplementos de alta calidad pueden ser el mejor seguro médico que puede obtener para su sistema cardiovascular. Neutralizan las sustancias químicas, contrarrestan los radicales libres y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares relacionadas con la edad que matan y deshabilitan a la mayoría de los estadounidenses.19-21 Proporcionan una dosis alta y constante de nutrientes concentrados en un paquete diminuto y, en algunos casos, son se absorbe mejor que los nutrientes de los alimentos.22

El síndrome X es una afección caracterizada por un abdomen graso, resistencia a la insulina, presión arterial alta, problemas cardíacos y colesterol elevado. Esta condición similar a la diabetes está alcanzando "proporciones epidémicas". 23

Investigadores en Francia indujeron recientemente el equivalente del síndrome X en roedores alimentándolos con una dieta con 60% de azúcar de fruta (fructosa) .24 Tal dieta hace que la presión arterial se dispare, los radicales libres se aceleren y el corazón comience a agrandarse. Anteriormente, los mismos investigadores habían demostrado que los polifenoles del vino tinto podían revertir todos los síntomas del Síndrome X en roedores, excepto la resistencia a la insulina.25 Ahora también querían ir tras la resistencia a la insulina. En esta condición, el páncreas produce cada vez más insulina, pero parece ser cada vez menos eficaz para manejar el azúcar en sangre. En los seres humanos, el vino blanco después de una comida puede reducir la insulina y la glucosa, lo que sugiere que los polifenoles pueden mejorar el azúcar en sangre.26

Esta vez, en lugar de usar extracto de uva entero, los investigadores dividieron el extracto en varios componentes, buscando el único componente que podría mejorar la resistencia a la insulina. Lo encontraron en la semilla, lo que evitó la resistencia a la insulina frente a grandes cantidades de azúcar24.

Syndrome X and Blood Sugar Al final del estudio, todos los efectos negativos de la dieta de fructosa habían sido controlados por varios componentes de las uvas. La parte de "antocianina" de la piel de la uva previno la hipertensión arterial y el agrandamiento del corazón.24 Los triglicéridos respondieron mejor a las "procianidinas" que se encuentran en las semillas, mientras que los radicales libres fueron bloqueados por todas las partes de la uva.24

A pesar de lo convincente que es esta investigación, es importante señalar que se llevó a cabo en condiciones de laboratorio altamente controladas en las que grandes cantidades de los compuestos de la uva (junto con enormes cantidades de azúcar) se introdujeron directamente en el estómago de los roedores. No es algo que se pueda replicar en casa.

Este es un estudio convincente, pero el azúcar en sangre no es lo único que los nutracéuticos de uva pueden normalizar. Los problemas cardíacos y de los vasos sanguíneos involucran varias anomalías que responden a los fitocompuestos de la uva. El resveratrol, la quercetina y la catequina de las uvas, por ejemplo, reducen las llamadas "vetas grasas" en los vasos sanguíneos, y lo hacen en cantidades aproximadamente equivalentes a las que obtendría una persona bebiendo varios vasos de vino tinto al día.27 Uva El extracto de semillas ayuda a evitar que la sangre se acumule en coágulos que pueden causar un ataque cardíaco o un derrame cerebral.28,29 Reduce las "células espumosas" causadas por una dieta alta en grasas30 hasta en un 60% dependiendo de la dosis (100 mg / kg).31 El pretratamiento con resveratrol derivado de la uva puede ofrecer cardioprotección y una mejor recuperación de un ataque cardíaco32. El resveratrol también parece tener efectos extremadamente poderosos contra el accidente cerebrovascular.33 Estas son algunas de las cosas que los nutracéuticos de uva pueden hacer por el corazón y el sistema vascular.

Tu cerebro como receptor de radio

Your Brain as a Radio Receiver ¿Alguna vez se preguntó qué podría estar haciendo su teléfono celular con sus células cerebrales? Podrías hacerlo si descubrieras que hablar por teléfono celular es como sostener un horno microondas contra tu cabeza. En su publicación "Teléfonos celulares y efectos en el cerebro: la cabeza como antena y el tejido cerebral como receptor de radio", informan investigadores de Israel, "la cabeza humana puede servir como un resonador con pérdida [disipadora de energía] para la radiación electromagnética emitida por el teléfono celular, absorbiendo gran parte de la energía específicamente de estas longitudes de onda ”34. Cuanto más pequeña es la cabeza, mayor es el riesgo, por lo que los investigadores que han estudiado los teléfonos celulares recomiendan que los niños no los utilicen35,36.

El año pasado, los investigadores revisaron 20 estudios de radiación de tipo celular. Ninguno de los estudios demostró que la radiación de tipo celular sea segura.37 El riesgo varía de minúsculo a cinco veces, pero estos estudios son "dudosos" porque fueron a corto plazo, mal controlados y basados en personas que recuerdan detalles sobre su teléfono celular. usar. Los estudios controlados en roedores expuestos a las microondas de los teléfonos celulares sugieren que no hay un mayor riesgo.38,39 Aún así, el cáncer de cerebro no es algo con lo que se pueda jugar, y los datos molestos relacionan la radiación de los teléfonos celulares con anomalías hostiles a nivel celular, como podría ser afectan la barrera hematoencefálica.40 Es muy probable que algunas personas sean susceptibles a la radiación de los teléfonos celulares, mientras que otras no lo son.41 El problema es determinar en qué categoría caes antes del diagnóstico, no después. ¿Existe alguna forma de contrarrestar los efectos de la radiación de los teléfonos móviles hasta que se sepa más?

La investigación en este campo es muy preliminar, pero hay pistas sobre cómo afectan las microondas al cerebro y qué se puede hacer para protegerse contra ellas.

No es sorprendente que la radiación de los teléfonos celulares genere radicales libres.42 Los radicales dañan el ADN y provocan aumentos en las enzimas antioxidantes naturales que pueden agotarse con una exposición prolongada.42,43 Las enzimas antioxidantes afectadas incluyen superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa.44,45 Aún más importante, La radiación de los teléfonos celulares cambia los niveles de decenas de proteínas en las células, algunas de las cuales afectan la producción de energía y otras afectan la barrera hematoencefálica.40,46

Ginkgo biloba es el primer suplemento que se prueba contra la radiación de los teléfonos celulares.44 El pretratamiento con este suplemento protector del cerebro revierte el estrés oxidativo inducido por el teléfono celular y el agotamiento de las enzimas antioxidantes en roedores.

La bioquímica del ginkgo es muy similar al resveratrol y ambos interactúan con la quercetina. El resveratrol y el extracto de semilla de uva protegen contra el tipo de estrés oxidativo inducido por los teléfonos celulares, aunque no se han probado directamente contra la radiación de los teléfonos celulares.47-50


Penetración de radiación en la cabeza de un adulto.	Penetración de radiación en la cabeza de un niño de 10 años.	Penetración de radiación en la cabeza de un niño de 5 años.

Quítese 20 años de su cerebro

Take 20 Years Off Your Brain ¿Alguna vez has deseado poder pensar en cosas y recordarlas como solías hacerlo? El cerebro envejece como el resto de ustedes. Lo importante es contrarrestar al máximo el desgaste.

Hay buenas noticias en este frente. Por primera vez en la historia, los investigadores han demostrado que un suplemento revierte el envejecimiento cerebral en el nivel más básico: las proteínas. Esta interesante investigación es como descubrir qué está mal con cada ladrillo de una casa envejecida.

Lo que encontraron estos investigadores es que la edad no solo provoca la pérdida de proteínas, sino que también provoca la obtención de proteínas indeseables. Los aumentos relacionados con la edad son tan perjudiciales como las disminuciones relacionadas con la edad.

Esta investigación de la Universidad de Alabama muestra que el extracto de semilla de uva normaliza 13 proteínas cerebrales diferentes a niveles juveniles.14 Se reducen las proteínas indeseables que impiden la capacidad del cerebro para producir nuevas células.14,51 (Se producen nuevas células cerebrales en ciertas áreas de El cerebro a lo largo de la vida humana. Una proteína que produce un tipo de tejido cicatricial en el cerebro también se reduce, lo que potencialmente ayuda al cerebro a recuperarse de lesiones como un derrame cerebral.14,52,53 La misma proteína también aparece en ciertos tipos de cerebro tumores y en la enfermedad de Alzheimer.54,55 El extracto de semilla de uva reduce estas proteínas indeseables, mientras que al mismo tiempo aumenta otras proteínas que se pierden con la edad.14

Los investigadores concluyeron que los polifenoles tienen diversos efectos sobre el envejecimiento cerebral.14 Esta investigación también es digna de mención porque muestra, por primera vez, que el envejecimiento "normal" puede revertirse en una rata adulta sana. La mayoría de los estudios sobre demencia cerebral examinan cerebros enfermos o envejecidos en lugar de cerebros sanos.

Semilla de uva para huesos y metabolismo

Grape Seed for Bones and Metabolism El extracto de semilla de uva es un suplemento de muy amplio espectro. Es un poderoso antioxidante contra diversos tipos de radicales; detiene las úlceras con la misma eficacia que algunos medicamentos; puede evitar que los papilomas inducidos por el sol se conviertan en carcinomas; y ayuda a mantener el hueso en la mandíbula.56-59 Esta característica puede ayudar a preservar los dientes. Los estudios han demostrado que los dientes y las encías sanos pueden reducir el riesgo de muerte prematura.60 Los huesos también son importantes para la salud, ya que las fracturas aumentan en gran medida el riesgo de mortalidad.61

El extracto de semilla de uva y el resveratrol juntos pueden tener efectos aditivos. En 1998, los investigadores japoneses demostraron por primera vez que el resveratrol estimula directamente las células que forman los huesos.62 Posteriormente demostraron que los suplementos de resveratrol mantienen la fuerza ósea en ratas mayores.63 La piel secada al sol también se beneficia del extracto de semilla de uva, que revierte algunos de los efectos secundarios. daño.64

Otro beneficio del extracto de semilla de uva es que agiliza el metabolismo. Esto es muy importante por muchas razones, pero quizás una de las más convincentes es que el azúcar en sangre afecta la longevidad y los "genes de la longevidad" están relacionados con la insulina y otros factores relacionados con el metabolismo.65,66 La diabetes tipo II se ha caracterizado como “Resistencia severa a la insulina”, una condición que causa una forma de envejecimiento prematuro.67,68 Los estudios clínicos muestran que el extracto de semilla de uva estabiliza el azúcar en la sangre, moviliza la grasa y hace que las personas coman un poco menos.69-71

El futuro de los nutracéuticos de uva

El año pasado, investigadores chinos informaron haber encontrado tres nuevos compuestos en la semilla de uva.72 Todo lo que se sabe hasta ahora sobre ellos es que protegen el ADN contra los radicales libres. Queda por ver qué más pueden hacer. ¿Son nuevos "super-antioxidantes"? ¿Detendrán ciertos tipos de cáncer? ¿Ahuyentarán las toxinas? ¿O evitar que los vasos sanguíneos y los huesos envejezcan? Nadie lo sabe todavía, pero el pronóstico es bueno de que no nos defraudarán. La ciencia de las uvas es, para usar la palabra de los investigadores, notable.

Material utilizado con permiso de Life Extension. Reservados todos los derechos.

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