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Was ist Glutamin?

3452 Ansichten Zitat auf: 2024-04-12
Zitat von: Matylda Bestyńska

glutamine LEmag2021-5

Unser genetischer Code nutzt 20 Aminosäuren zur Herstellung von Proteinen. Glutamin ist das am häufigsten vorkommende und vielseitigste.1

Untersuchungen zeigen, dass es die Verdauungs- und Darmgesundheit verbessern und die Reaktion des Körpers auf körperliche Betätigung verstärken kann.1,2

Forscher halten Glutamin für semi-essentiell, da der Körper es oft nicht in ausreichender Menge produziert.3 Der Unterschied muss durch orale Aufnahme ausgeglichen werden.

Viele Menschen nehmen Whey oder veganes Protein, das bereits Glutamin enthält. Für einige Personen ist dies jedoch möglicherweise nicht ausreichend.

Während Glutamin im gesamten Körper vorkommt, werden etwa 30 % des gesamten Glutamins allein im Darm verbraucht.4 Aus diesem Grund kann ein Mangel an Glutamin besondere Folgen für die Darmgesundheit haben.

Drei randomisierte, kontrollierte Studien haben gezeigt, dass sich die Verwendung von Glutamin positiv auf die Darmgesundheit auswirkt:

  • Dreiunddreißig fettleibige oder übergewichtige Erwachsene erhielten zwei Wochen lang entweder Glutamin oder die Aminosäure L-Alanin, um Veränderungen in der Darmmikrobiota zu analysieren.5 Bei denjenigen, die Glutamin erhielten, war das Verhältnis von Firmicutes-Bakterien zu Bacteroidetes-Bakterien verringert. Ein Ungleichgewicht dieses Verhältnisses wird als Dysbiose bezeichnet. Höhere Verhältnisse werden normalerweise bei Fettleibigkeit und entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) beobachtet.6 Das verbesserte Gleichgewicht der Darmmikrobiota durch die Verwendung von Glutamin legt nahe, dass Glutamin ein guter Kandidat ist, um das Gleichgewicht der Darmflora wiederherzustellen.
  • Zehn aktive Männer erhielten vor intensivem Training Glutamin oder ein Placebo, um Unterschiede in der Magen-Darm-Permeabilität nach dem Training zu untersuchen.7 Eine erhöhte Darmpermeabilität, auch als „Leaky Gut“ bekannt, steht im Zusammenhang mit mehreren Verdauungsstörungen. Diejenigen, die Glutamin einnahmen, hatten im Vergleich zu denen in der Placebogruppe eine verringerte Magen-Darm-Permeabilität.
  • In einer größeren Studie nahmen 106 Teilnehmer mit Reizdarmsyndrom acht Wochen lang Glutamin oder ein Placebo ein.8 Der Schweregrad des Reizdarmsyndroms verringerte sich um 50 Punkte oder mehr bei 79,6 % der Glutamingruppe, aber nur bei 5,8 % der Placebogruppe.

2-glutamine LEmag2021-5Zusätzliche Studien haben gezeigt, dass Glutamin:

  • Verbessern Sie die Immunfunktion bei Hochleistungssportlern,9
  • Reduzieren Sie die Ansammlung von Ammoniak im Blut (von dem angenommen wird, dass es eine Ursache für Müdigkeit ist) bei Hochleistungs-Ausdauersportlern10
  • Verringern Sie Muskelkater nach exzentrischem Training (ein Training, bei dem die Muskeln als Reaktion auf eine Kraft, zum Beispiel die Abwärtsphase eines Bizepscurls, länger werden),11
  • Reduzieren Sie die Symptome bei Patienten mit Sichelzellenanämie12 und
  • Reduzieren Sie die durch Chemotherapie und Strahlung verursachte Mukositis (Entzündung der Schleimhaut) bei Krebspatienten.13

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Forschung gezeigt hat, dass Glutamin die Darmgesundheit und die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern kann.

Das Material wird mit Genehmigung von Life Extension verwendet. Alle Rechte vorbehalten.

  1. Cruzat V, Macedo Rogero M, Noel Keane K, et al. Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and Clinical Translation. Nutrients. 2018 Oct 23;10(11).
  2. Kim MH, Kim H. The Roles of Glutamine in the Intestine and Its Implication in Intestinal Diseases. Int J Mol Sci. 2017 May 12;18(5).
  3. Xiao D, Zeng L, Yao K, et al. The glutamine-alpha-ketoglutarate (AKG) metabolism and its nutritional implications. Amino Acids. 2016 Sep;48(9):2067-80.
  4. Kim MH, Kim H. The Roles of Glutamine in the Intestine and Its Implication in Intestinal Diseases. Int J Mol Sci. 2017 May 12;18(5):1051.
  5. de Souza AZ, Zambom AZ, Abboud KY, et al. Oral supplementation with L-glutamine alters gut microbiota of obese and overweight adults: A pilot study. Nutrition. 2015 Jun;31(6):884-9.
  6. Stojanov S, Berlec A, Štrukelj B. The Influence of Probiotics on the Firmicutes/Bacteroidetes Ratio in the Treatment of Obesity and Inflammatory Bowel disease. Microorganisms. 2020 Nov 1;8(11).
  7. Pugh JN, Sage S, Hutson M, et al. Glutamine supplementation reduces markers of intestinal permeability during running in the heat in a dose-dependent manner. Eur J Appl Physiol. 2017 Dec;117(12):2569-77.
  8. Zhou Q, Verne ML, Fields JZ, et al. Randomised placebo-controlled trial of dietary glutamine supplements for postinfectious irritable bowel syndrome. Gut. 2019 Jun;68(6):996-1002.
  9. Song QH, Xu RM, Zhang QH, et al. Glutamine supplementation and immune function during heavy load training. Int J Clin Pharmacol Ther. 2015 May;53(5):372-6.
  10. Carvalho-Peixoto J, Alves RC, Cameron LC. Glutamine and carbohydrate supplements reduce ammonemia increase during endurance field exercise. Appl Physiol Nutr Metab. 2007 Dec;32(6):1186-90.
  11. Legault Z, Bagnall N, Kimmerly DS. The Influence of Oral L-Glutamine Supplementation on Muscle Strength Recovery and Soreness Following Unilateral Knee Extension Eccentric Exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Oct;25(5):417-26.
  12. Niihara Y, Miller ST, Kanter J, et al. A Phase 3 Trial of l-Glutamine in Sickle Cell Disease. N Engl J Med. 2018 Jul 19;379(3):226-35.
  13. Sayles C, Hickerson SC, Bhat RR, et al. Oral Glutamine in Preventing Treatment-Related Mucositis in Adult Patients With Cancer: A Systematic Review. Nutr Clin Pract. 2016 Apr;31(2):171-9.
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Veröffentlicht in: Probiotika, Glutamin, Verdauungssystem, Muskeln

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Wissenschaftliche Quellen

Was ist Glutamin und warum ist es wichtig?

Glutamin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Körper und wird als "bedingt essenziell" klassifiziert - der Körper produziert sie, aber bei Stress, Krankheit oder intensivem Training kann der Bedarf die Produktion übersteigen, wodurch eine Zufuhr über die Nahrung erforderlich wird. Glutamin ist ein wichtiger Brennstoff für sich schnell teilende Zellen (Darmzellen, Immunzellen), unterstützt die Proteinsynthese, hilft beim Stickstofftransport, dient als Vorläufer für andere Verbindungen und spielt eine wichtige Rolle für die Darmgesundheit, die Immunfunktion und die Muskelregeneration.

Wie unterstützt Glutamin die Darm- und Intestinalgesundheit?

Glutamin ist die primäre Energiequelle für Enterozyten (Darmschleimhautzellen), erhält die Integrität der Darmbarriere aufrecht und verhindert den undichten Darm (Leaky Gut). Es unterstützt die Tight Junction-Proteine, reduziert die intestinale Permeabilität, fördert die Regeneration der Darmzellen, moduliert Darmentzündungen und unterstützt eine gesunde Darmmikrobiota. Forschungsergebnisse zeigen, dass eine Glutamin-Supplementierung bei entzündlichen Darmerkrankungen, chemotherapie-induzierter Mukositis und Darmfunktionsstörungen durch Stress oder kritische Krankheiten von Nutzen ist. Die Darmbarrierengesundheit ist grundlegend für die allgemeine Gesundheit.

Welche Rolle spielt Glutamin bei der Immunfunktion?

Glutamin ist ein essentieller Brennstoff für Immunzellen (Lymphozyten, Makrophagen, Neutrophile), der für ihre Vermehrung und Funktion erforderlich ist. Bei Infektionen, Verletzungen oder intensivem Training verbrauchen Immunzellen schnell Glutamin. Eine Supplementierung unterstützt die Aktivität der Immunzellen, erhält die Lymphozytenfunktion aufrecht, unterstützt die Antikörperproduktion und kann das Infektionsrisiko bei Sportlern oder gestressten Personen reduzieren. Ein Glutaminmangel beeinträchtigt die Immunantworten, während ausreichende Mengen eine optimale Immunität unterstützen.

Kann Glutamin bei der Trainingsregeneration und dem Muskelerhalt helfen?

Intensives Training erschöpft die Glutaminspeicher der Muskeln. Eine Supplementierung kann die Muskelregeneration unterstützen, die trainingsinduzierte Immunsuppression reduzieren (häufig bei Ausdauersportlern), Muskelkater verringern, die Proteinsynthese unterstützen und den Muskelabbau bei kalorienreduzierter Ernährung verhindern. Obwohl die Evidenz gemischt ist, verwenden viele Sportler Glutamin zur Regeneration. Die Vorteile scheinen am stärksten bei Perioden mit hohem Trainingsvolumen, Stress oder wenn das Immunsystem gefordert ist.

Was ist die empfohlene Glutamin-Dosierung?

Für die Unterstützung der Darmgesundheit 5-15g täglich in geteilten Dosen. Für die Immununterstützung bei Stress oder Training 5-10g täglich. Bei klinischen Zuständen (CED, Chemotherapie-Mukositis) höhere Dosen bis zu 20-30g täglich unter medizinischer Aufsicht. Glutamin ist bemerkenswert sicher ohne festgelegte Obergrenze. Zwischen den Mahlzeiten für beste Absorption einnehmen, oder nach dem Training für Sportler. L-Glutamin (nicht Glutaminsäure) ist die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendete Form. Pulverform ermöglicht flexible Dosierung.

  • Glutamin ist die häufigste Aminosäure und primärer Brennstoff für sich schnell teilende Darm- und Immunzellen
  • Glutamin erhält die Integrität der Darmbarriere aufrecht und verhindert intestinale Permeabilität (Leaky Gut)
  • Glutamin unterstützt die intestinale Heilung bei entzündlichen Darmerkrankungen und chemotherapie-induzierten Schäden
  • Glutamin ist essentieller Brennstoff für Immunzellen und unterstützt die Lymphozytenfunktion und Antikörperproduktion
  • Glutamin-Supplementierung kann das Infektionsrisiko bei Sportlern und gestressten Personen reduzieren
  • Glutamin unterstützt die Muskelregeneration und verhindert den Abbau bei intensivem Training oder kalorienreduzierter Ernährung
  • Glutamin moduliert die Darmmikrobiota und unterstützt nützliche Bakterienpopulationen
  • Glutamin ist bemerkenswert sicher auch bei hohen Dosen (20-30g täglich) mit ausgezeichneter Verträglichkeit
  1. Für die Darmgesundheit: 5-15g L-Glutamin täglich in 2-3 geteilten Dosen einnehmen
  2. Für die Immununterstützung: 5-10g täglich in Stress- oder intensiven Trainingsphasen verwenden
  3. Bei klinischen Zuständen: Höhere Dosen (20-30g täglich) unter medizinischer Aufsicht bei CED oder Chemotherapie-Unterstützung
  4. Timing: Zwischen den Mahlzeiten auf nüchternen Magen für beste Absorption einnehmen
  5. Nach dem Training Option: Sportler können 5-10g unmittelbar nach dem Training zur Regeneration einnehmen
  6. Pulverform bevorzugt: Ermöglicht flexible Dosierung; in Wasser oder nicht-sauren Getränken mischen
  7. Niedrig beginnen, schrittweise erhöhen: Mit 5g täglich beginnen, Zieldosis über 1-2 Wochen erhöhen
  8. Kontinuität wichtig: Tägliche Anwendung bietet anhaltende Vorteile für Darm- und Immungesundheit
  9. Mit Probiotika: Kann mit Probiotika für umfassende Darmgesundheitsunterstützung kombiniert werden
  10. Langzeitsicherheit: Sicher für längere Anwendung; viele verwenden es kontinuierlich bei chronischen Darmproblemen
  11. Qualität wichtig: Pharmazeutisches L-Glutamin von seriösen Herstellern wählen
  • Menschen mit Darmproblemen einschließlich Leaky Gut, Reizdarmsyndrom oder entzündlichen Darmerkrankungen
  • Personen, die sich einer Chemotherapie unterziehen und Mukositis oder Darmschäden erleiden
  • Sportler in intensivem Training mit Immunsuppression oder häufigen Infektionen
  • Personen, die sich von Krankheit oder Operation erholen mit erhöhten Stoffwechselanforderungen
  • Menschen unter chronischem Stress die Glutaminspeicher erschöpfen
  • Personen, die die Darmbarrierengesundheit und intestinale Integrität unterstützen möchten
  • Personen, die Immunsystemunterstützung in stressreichen Perioden suchen
  • Menschen auf kalorienreduzierter Diät die Muskelmasse erhalten möchten
  • Menschen mit Lebererkrankungen - Glutamin-Stoffwechsel beeinträchtigt; erfordert medizinische Aufsicht
  • Personen mit Nierenerkrankungen - vor hochdosierter Supplementierung mit Nephrologen besprechen
  • Personen mit Anfallsleiden - Glutamin wandelt sich zu Glutamat (erregender Neurotransmitter) um; mit Vorsicht verwenden
  • Menschen empfindlich gegenüber Mononatriumglutamat - können Empfindlichkeit gegenüber Glutamin haben, obwohl selten
  • Personen mit Reye-Syndrom in der Anamnese - theoretische Bedenken bezüglich Ammoniak-Stoffwechsel
  • Schwangere oder stillende Frauen bei hohen Dosen - Sicherheitsdaten begrenzt; mit Gesundheitsdienstleister besprechen

Ergebnisse: Umfassende Übersichtsarbeit zeigt, dass Glutamin entscheidende Rollen im Stoffwechsel, der Immunfunktion und der klinischen Umsetzung spielt. Glutamin ist essentiell für sich schnell teilende Zellen und hat therapeutische Anwendungen in verschiedenen klinischen Zuständen.

Zitat: Cruzat V, et al. [Glutamin: Stoffwechsel und Immunfunktion, Supplementierung und klinische Umsetzung]

Ergebnisse: Forschung zeigt kritische Rollen von Glutamin im Darm einschließlich Aufrechterhaltung der Barrierefunktion, Unterstützung des Enterozyten-Stoffwechsels und Verhinderung der intestinalen Permeabilität. Glutamin hat wichtige Auswirkungen auf Darmerkrankungen.

Zitat: Kim MH, Kim H. Int J Mol Sci. 2017 [Rollen von Glutamin im Darm und bei Darmerkrankungen]

Ergebnisse: Studien zeigen, dass der Glutamin-Alpha-Ketoglutarat-Stoffwechsel wichtige ernährungsphysiologische Auswirkungen hat. Glutamin dient als Vorläufer für mehrere Stoffwechselwege, die für die Gesundheit kritisch sind.

Zitat: Xiao D, et al. Amino Acids [Glutamin-AKG Stoffwechsel und ernährungsphysiologische Auswirkungen]

Ergebnisse: Forschung zeigt, dass orale L-Glutamin-Supplementierung die Darmmikrobiota-Zusammensetzung bei adipösen und übergewichtigen Personen verändert, was Potenzial für Mikrobiom-Modulation durch Glutamin nahelegt.

Zitat: de Souza AZ, et al. [Orale L-Glutamin-Supplementierung verändert die Darmmikrobiota]