L'ostéoporose. L'importance de la santé osseuse

La santé de nos os est essentielle à notre santé et à notre longévité en général. Cette compréhension est particulièrement importante aujourd'hui, car il y a tellement de toxines et de contaminants dans l'environnement et la chaîne alimentaire. Garder nos os et notre tractus gastro-intestinal sains est la première étape pour maintenir un système immunitaire sain, ce qui est essentiel pour nous protéger des épidémies et des pandémies qui semblent se cacher à chaque coin de rue.

La seule production de globules rouges et blancs permet de maintenir une santé osseuse optimale pour assurer une santé globale optimale, en particulier avec l'âge. Ce n'est pas une coïncidence si, avec l'âge, la santé osseuse décroissante s'accompagne également d'une diminution de l'énergie, d'une fatigue accrue, d'une augmentation des problèmes digestifs et d'une augmentation des maladies associées à un système immunitaire affaibli. Ces maladies comprennent des troubles tels que la polyarthrite rhumatoïde, l'arthrose, les troubles intestinaux irritables et inflammatoires et une foule d'autres problèmes inflammatoires et dégénératifs chroniques, une autre excellente raison de s'assurer que votre alimentation est riche en probiotiques de qualité supérieure et inflammatoire, car les aliments pro-inflammatoires vont aggraver ces problèmes.

Les cellules osseuses et les cellules souches immunitaires ont une origine commune et une relation fonctionnelle, tout comme la connexion peau-cerveau connue sous le nom de relation ostéo-immunitaire. Cette relation fonctionnelle est la base du domaine croissant de l'ostéoimmunologie. Considérez ce fait alarmant: il est maintenant connu que le surmenage chronique du système immunitaire entraîne une perte osseuse et peut également favoriser la fonte musculaire et un stockage accru des graisses.

Ce malheureux triumvirat ne doit pas nécessairement être inévitable. La perte de masse musculaire chez les personnes âgées est appelée sarcopénie. J'avais longtemps soupçonné l'existence d'un lien étroit entre l'inflammation et la sarcopénie et je l'ai utilisé comme modèle pour mesurer et comparer la perte de masse musculaire observée chez les personnes qui suivent un régime. Je n'ai pas été surpris de découvrir que les patients souffrant de sarcopénie présentaient des taux de marqueurs inflammatoires plus élevés que ceux qui présentaient moins de perte de masse musculaire, tandis que d'autres paramètres présentaient des différences négligeables. Ces autres paramètres, y compris les niveaux d'hormones de croissance et d'hormones sexuelles, étaient assez proches du même niveau dans les deux groupes.

En termes simples, les sujets avec la plus grande perte de masse musculaire étaient dans un état inflammatoire. Les marqueurs inflammatoires, tels que la protéine C-réactive et les cytokines telles que l'interleukine-6, sont élevés chez les personnes qui souffrent le plus de perte de masse musculaire ou de sarcopénie grave.

Cette perte de masse osseuse et musculaire, associée à un stockage accru des graisses, a des implications très particulières sur la maladie, qui vont bien au-delà de l’esthétique évidente. Selon Navinchandra Dadhaniya, M.D., spécialiste en médecine gériatrique à l’hôpital Illini de Pittsfield (Illinois), la composition corporelle d’un jeune homme en bonne santé comprend 30% de muscles, 20% de graisses et 10% d’os. Une personne âgée de 75 ans ou plus peut avoir 15% de muscles, 40% de graisses et 8% d'os. La diminution de la densité osseuse, la perte de santé osseuse, l'ostéopénie et l'ostéoporose entraînent des risques beaucoup plus importants pour le corps que la hanche cassée, si fréquente chez les personnes âgées. Ces conditions ont un impact systémique, prédisposant le corps à d'autres troubles potentiellement très graves.

Formation osseuse - acquisition de la densité minérale osseuse (DMO) - pics âgés de 20 à 30 ans. Après l'âge de 35 ans, les hommes et les femmes commencent à perdre de la masse osseuse à moins de prendre des mesures pour l'empêcher. Au moment où nous commençons à penser à nos os, nous avons peut-être déjà subi de graves dommages.

Il semble difficile de croire que cela puisse arriver si tôt dans notre vie. Vous devez protéger vos os dès le plus jeune âge. Si vous êtes dans la vingtaine ou la trentaine, vous pouvez prendre des mesures actives pour éviter de futurs problèmes. Si vous êtes plus âgé, de nouvelles stratégies passionnantes peuvent faire la différence maintenant.

Comme vous le découvrirez, des nutriments spécialement ciblés peuvent non seulement ralentir la perte osseuse, mais ils peuvent également favoriser la croissance osseuse. Bien qu'il existe de nombreuses recherches convaincantes sur les effets positifs du calcium et de la vitamine D3 sur la santé des os, une étude de 48 études sur les effets du calcium sur la santé osseuse a conclu que d'autres micronutriments sont nécessaires pour optimiser la santé osseuse. vitamine K2, magnésium et oligo-éléments.

Vitamine K1: Os sains, cœur sain

Beaucoup d’entre nous connaissent la vitamine K (phylloquinone, également connue sous le nom de phytonadione), communément appelée vitamine K1, une vitamine liposoluble présente dans les aliments tels que le chou, le brocoli, le chou-fleur, les épinards, le légumes verts à feuilles sombres, céréales et autres légumes. La vitamine K1 représente environ 90% de la vitamine K dans un régime alimentaire occidental typique et joue un rôle important dans la coagulation du sang. Comme il s'agit d'une vitamine liposoluble, il est important de manger ces aliments avec un peu d'huile d'olive extra vierge pour assurer l'absorption du nutriment. Certaines études indiquent que votre organisme absorbe seulement 10% de la vitamine K1 contenue dans les aliments.

De nos jours, les preuves émergentes dans les études d’intervention chez l’homme indiquent que la vitamine K1 à une dose beaucoup plus faible pourrait également être bénéfique pour la santé des os, en particulier lorsqu'il est co-administré avec de la vitamine D. Plusieurs mécanismes suggèrent que la vitamine K peut moduler le métabolisme osseux. Il est de plus en plus évident que la vitamine K affecte positivement l’équilibre du calcium, un minéral essentiel du métabolisme osseux. L'Institute of Medicine a récemment augmenté les apports nutritionnels de référence en vitamine K à 90 microgrammes par jour pour les femmes et à 120 microgrammes par jour pour les hommes, ce qui représente une augmentation d'environ 50% par rapport aux recommandations précédentes.

Les recommandations actuelles sont basées sur les niveaux garantissant une coagulation sanguine adéquate, mais ne pas garantir des niveaux optimaux à long terme de la vitamine peuvent accélérer la fragilité osseuse, la calcification artérielle et rénale, les maladies cardiovasculaires et peut-être même le cancer.

Vitamine K2: Ne partez pas sans elle!

Bien que ce soit une bonne nouvelle, les nouvelles sur la vitamine K2 sont encore meilleures en ce qui concerne la santé des os et des artères. La vitamine K2, également appelée ménaquinones, reste dans l'organisme beaucoup plus longtemps que K1. Il représente environ 10% de la vitamine K typique d’un régime occidental et peut être synthétisé dans l’intestin par la microflore.

Menaquinones (MK-n) peut également être trouvé dans le régime alimentaire: MK-4 peut être trouvé dans la viande; MK-7, MK-8 et MK-9 se trouvent dans les produits alimentaires fermentés comme le fromage, et le natto est une source particulièrement riche de MK-7 - un plat de petit déjeuner populaire au Japon, fabriqué à partir de graines de soja fermentées cuites à la vapeur.

Président du conseil certifié

Mon ami et collègue Stephen Sinatra, M.D., F.A.C.N., C.N.S., est certifié en médecine interne et en cardiologie. L'accumulation de plaque artérielle est mortelle pour le cœur en bonne santé, et le Dr Sinatra recherche continuellement des stratégies efficaces pour réduire cette menace. Un certain nombre d'études ont démontré l'efficacité de la vitamine K2 dans l'inversion de la plaque dans les vaisseaux sanguins. La vitamine K2 semble aider à la décalcification des formations de plaques dures.

J'ai récemment rencontré le Dr Sinatra pour en apprendre davantage sur ce nutriment remarquable. Les découvertes remarquables sur la vitamine K2 démontrent la nature holistique du corps et la façon dont tous les systèmes sont intrinsèquement liés - dans ce cas, la santé des os et la santé cardiaque. La santé des os, la santé digestive, le système immunitaire, le système cardiovasculaire, etc., se chevauchent énormément.

Dr. Sinatra a eu des nouvelles impressionnantes du Dr. Cees Vermeer, biochimiste de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas et l'un des meilleurs chercheurs de vitamine K2 au monde.

Deux nouvelles études (publiées dans Blood, le journal de l’American Society of Hematology) par l’équipe de chercheurs du Dr. Vermeer ont rapporté ce qui suit:

La première étude a montré que la vitamine K2 est plus absorbable par l'organisme que la vitamine K1. Ainsi, K2 est en mesure de mieux soutenir le processus enzymatique contribuant à la santé osseuse et à mieux protéger contre l'ostéoporose. Cette capacité d'absorption augmente le risque d'interférence de la vitamine K2 avec le Coumadin, un antagoniste de la vitamine K. La vitamine K favorise la coagulation, et Coumadin est prescrit pour garder le sang mince en empêchant la coagulation. Selon le Dr Sinatra, de nouvelles preuves en Europe suggèrent que Coumadin pourrait également interférer avec un système protéique de vitamine K2 qui empêche le calcium de pénétrer dans les parois artérielles. Il apparaît maintenant que Coumadin, d'une part, fluidifie le sang mais, d'autre part, contribue à la calcification artérielle. Coumadin provoque une carence en vitamine K1 et en vitamine K2. Il ne faut pas s'étonner d'apprendre que les preneurs de Coumadin souffrent davantage d'ostéoporose en même temps que des dépôts de calcium anormaux dans d'autres régions, comme les valvules cardiaques, en fait deux fois plus que celles qui ne prennent pas le médicament. Le Dr Sinatra est devenu extrêmement prudent en ce qui concerne la prescription de Coumadin à cause de ces risques, réservant son utilisation aux patients les plus à risque.

Pour mieux comprendre le rôle du calcium dans le corps, considérez ceci:

1. Les dépôts normaux de calcium ne se produisent que dans les os et les dents.
2. Un dépôt anormal de calcium dans le corps se produit à trois endroits: l'intima, la couche interne ou la paroi des artères à l'origine de la plaque athéroscléreuse; les valves cardiaques; et la calcification médiale, qui est la couche musculaire des artères.

Des études ont également montré que les personnes atteintes d'une maladie coronarienne, associées à une diminution des taux sanguins de vitamine K2, montrer une plaque athérosclérotique plus avancée. Il semble également que le calcium participe activement à l'accumulation de la plaque coronaire - et ce n'est pas le cas des personnes innocentes supposées!

Dans une deuxième étude, le Dr Vermeer a constaté qu'un régime riche en vitamines K1 et K2 pouvait prévenir et inverser la calcification artérielle induite par Coumadin chez le rat. Les artères de rats étudiées ressemblaient à des artères humaines affectées par une sclérose commune liée au diabète et à l'âge (durcissement des tissus).

Traditionnellement, on pensait que la calcification était un processus irréversible au stade terminal de la maladie artérielle. Il existe une possibilité très réelle qu'un supplément de vitamines puisse faire reculer la sclérose qui détruit les artères. Imaginez ce que cela pourrait signifier pour les personnes atteintes de diabète et de maladies cardiaques.

Se pourrait-il que de nombreux processus physiques préjudiciables associés à l'âge ne fassent pas partie du processus de vieillissement dit normal? De plus en plus, la réponse est oui, et nombre des piliers qui soutiennent les croyances scientifiques «gravées dans la pierre» sont en train de basculer. Comme le démontrent ces informations, nombre de ces processus peuvent effectivement être inversés et, tout aussi important, totalement évités.

Le lien calcique entre les artères et les os me fascine. L’ostéoporose, qui nous prédispose à la faiblesse, à la fragilité et aux fractures osseuses dangereuses, est une des plus grandes tragédies du vieillissement, ce qui limite considérablement notre mobilité. Malheureusement, le calcium qui se trouve dans nos os est transféré aux parois artérielles, ce qui nous prédispose à des maladies cardiovasculaires et plus encore. Un apport adéquat en vitamine K2 peut empêcher cela. Nous avons maintenant ce qui semble être une stratégie très efficace pour garder les os solides et les artères exemptes de plaque dangereuse. Comme vous pouvez le voir, les stratégies qui permettent de garder les os en santé ont également un impact significatif sur nos systèmes cardiovasculaires - des informations absolument essentielles pour les femmes au cours de chaque décennie.

Bien que ce soit le cancer du sein qui fasse craindre la mort chez les femmes, le fait est que les femmes ont beaucoup plus de risques de mourir d'une maladie cardiaque.

La vitamine K2 peut grandement réduire vos chances de développer cette maladie.

Dr. Sinatra recommande 150 microgrammes par jour de la forme ménaquinone-7 (MK-7) de la vitamine K2.

C'est la forme la plus absorbable et la plus active de la vitamine K et elle semble également jouer un rôle clé dans la gestion du calcium. Il a également consulté le Dr Leon Schurgers, un autre chercheur néerlandais qui étudie la vitamine K2 depuis plus de trente ans. Sur la base d’études animales, le Dr Schurgers estime qu’une dose de 150 microgrammes de MK-7 est la quantité minimale nécessaire pour construire des os et détartrer les artères.

La recherche montre clairement le rôle critique de la vitamine K2 dans la santé cardiovasculaire et l’utilisation du calcium dans votre corps. Il ne fait aucun doute que la vitamine K2 est très efficace pour diriger le calcium dans les os, là où cela est nécessaire et loin de vos artères, où elle n'appartient pas.

Calcium

Au fil des ans, l'accent a été mis sur la santé du calcium et des os, en particulier chez les femmes, même si les hommes subissent également une perte osseuse, mais à peu près la moitié de celle des femmes. La santé osseuse fonctionnelle englobe beaucoup plus que la force squelettique seule. Un squelette sain fait plus que réduire notre risque de fracture. Il est intimement impliqué dans notre santé en tant qu'organe endocrinien.

En tant que tel, il remplit de nombreuses fonctions importantes, notamment la production de globules rouges, de cellules immunitaires (globules blancs), de plaquettes, de divers facteurs de croissance et de cytokines, de diverses molécules protéiques sécrétées par les cellules immunitaires qui régulent le système immunitaire. système. La santé osseuse exerce également une influence endocrinienne sur la régulation de l'homéostasie du sucre (état d'équilibre ou d'équilibre), le stockage des graisses, le métabolisme énergétique, etc.

Si vous souhaitez vraiment être Toujours Jeune, ou du moins aussi sain et jeune que possible, nous devons mettre l'accent sur le maintien d'une masse osseuse saine au cours de chaque décennie de la vie.

Nutrition osseuse: le calcium n'est pas un acte isolé

Toutes les recherches à ce jour démontrent que le meilleur résultat obtenu avec tout supplément de calcium est de ralentir le taux de perte osseuse - et non d’augmenter la densité osseuse, comme c’est le cas actuellement. Ceci est une idée fausse grave que je vais maintenant remédier.

Une revue de la littérature scientifique révèle qu'une large gamme de nutriments supplémentaires, en plus du calcium, peut contribuer au maintien ou à l'augmentation de la DMO. Nulle part cela n'est plus clair que dans les recherches récentes sur les avantages supplémentaires pour la santé du calcium, de la vitamine D et d'autres nutriments favorisant la formation des os. Bien que le calcium ne représente qu'environ 2% du poids corporel, il est essentiel pour de nombreux processus vitaux qui vont au-delà de la construction et de la préservation de la résistance osseuse. Il est intimement impliqué dans la transmission des impulsions électriques qui contrôlent les muscles et la régulation des battements cardiaques. Avant le milieu des années trente, le corps extrait le calcium des sources alimentaires et le stocke dans les os jusqu'à ce qu'il soit libéré et absorbé par le tractus gastro-intestinal. En vieillissant, ce processus semble devenir de moins en moins efficace. Le corps a maintenant besoin de plus de calcium que la consommation d'aliments consommés couramment et plus que ce que les os peuvent stocker. Il en résulte une baisse progressive de la santé osseuse avec un risque accru de fracture.

Magnésium

En tant que quatrième minéral le plus abondant dans le corps, le magnésium est essentiel à notre bonne santé. Environ la moitié de notre magnésium corporel total se trouve dans nos os et l'autre moitié est répartie dans les cellules de nos tissus et organes. Ce minéral essentiel est nécessaire pour plus de trois cents réactions biochimiques dans le corps. Il aide à maintenir la fonction musculaire et nerveuse normale, maintient le rythme cardiaque, maintient un système immunitaire sain et maintient les os en santé. Seulement 1% du magnésium se trouve dans notre sang, mais le corps travaille très dur pour maintenir les taux sanguins de magnésium constants. Le magnésium aide également à réguler le taux de sucre dans le sang, favorise une pression artérielle normale et est connu pour être impliqué dans le métabolisme énergétique et la synthèse des protéines. Le magnésium joue également un rôle dans la prévention et la gestion de l'hypertension, des maladies cardiovasculaires et du diabète.

Carence en magnésium: nous sommes tous à risque

Si votre système digestif ou votre fonction rénale est compromise, il peut influencer de manière significative le statut en magnésium, car le magnésium est absorbé par les intestins et ensuite transporté à travers le sang vers les cellules et les tissus.

La biodisponibilité du magnésium est raisonnable, un tiers à la moitié du magnésium alimentaire étant absorbé par l'organisme. Les troubles gastro-intestinaux qui nuisent à l’absorption, comme la maladie de Crohn, peuvent limiter la capacité de l’organisme à absorber le magnésium.

Il est intéressant de noter que les reins en bonne santé limitent l’excrétion urinaire du magnésium pour compenser un apport alimentaire faible.

Cependant, certains médicaments entraînent une perte excessive de magnésium dans l'urine en tant qu'effet secondaire. En outre, le diabète mal contrôlé et l’abus d’alcool entraînent une perte excessive de magnésium dans le corps.

Vitamine D

La vitamine D est une vitamine liposoluble qui fonctionne comme une hormone importante. La vitamine D communique avec les intestins pour augmenter l'absorption du calcium jusqu'à 80%. La vitamine D est également bien connue pour maintenir des taux de calcium normaux. Ce ne sont là que quelques-unes des fonctions extrêmement importantes de cet élément nutritif essentiel.

De plus, l'acide orthosilicique stabilisé à la choline, le bore et les acides gras essentiels oméga-3 sont d'autres minéraux et nutriments importants qui contribuent à la densité osseuse.

Des études montrent que l'acide orthosilicique stabilisé à la choline (ch-OSA ™) améliore les bienfaits du calcium et de la vitamine D sur la santé des os. Ch-OSA aide à construire et à maintenir l'os en régulant la minéralisation osseuse, en contribuant à déclencher le dépôt de calcium et de phosphate, en réduisant le nombre d'ostéoclastes (cellules détruisant l'os) et en augmentant le nombre d'ostéoblastes. Les données scientifiques sur le bore montrent clairement son rôle essentiel dans le maintien des os et des articulations dans un état physiologique optimal. Les oméga-3 offrent de nombreux avantages, notamment une protection contre la perte osseuse.

Vitamine D Suppléments

La vitamine D présente de nombreux avantages pour la santé, et un supplément de vitamine D pourrait constituer une stratégie pour assurer des niveaux adéquats. Mais quel supplément de vitamine D est le meilleur?

Étant donné qu'une grande partie de la science montre que la vitamine D travaille en étroite collaboration avec le calcium et le magnésium, il est préférable de prendre de la vitamine D en combinaison avec du calcium et du magnésium pour maintenir un bon équilibre. La littérature récente montre que la plupart des suppléments de calcium ont trop peu de vitamine D pour être efficaces. Et certains d’entre eux utilisent de la vitamine D2 synthétique. Une forme bien meilleure est la vitamine D3 naturelle, qui reste dans votre système plus longtemps et avec un effet plus important.

Je veux faire comprendre que vous devez faire tout ce qui est naturellement possible pour améliorer la santé des os et en faire votre priorité de santé la plus importante, surtout si vous approchez de la ménopause. Pour vous tous qui avez une décennie ou plus avant la ménopause, le moment est venu de vous assurer que vos os reçoivent une nutrition optimale pour les protéger maintenant et à l'avenir. Si vous êtes une mère avec des filles, mieux encore, car vous pouvez les aider à améliorer leur santé osseuse et immunitaire, ce qui leur procurera un corps fort et sain.

Presque tous les systèmes du corps bénéficient d'une meilleure santé osseuse. En fait, l'amélioration de la santé des os à tout âge semble être un facteur important dans notre capacité à ralentir le vieillissement. Il n’est pas exagéré de dire que les os sains sont à la base de la fontaine de jouvence, car vous ne pouvez pas en avoir un sans l’autre.

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