Effets à large spectre de l'extrait de pépins de raisin

Il est clair que la France nous a donné la Statue de la Liberté pour nous protéger et des frites pour nous tuer.

Eux-mêmes ne sont pas blessés par leur nourriture grasse, mais nous, les Américains, le sommes. Malgré l'hypertension artérielle et le cholestérol, le risque pour un Français de mourir d'une maladie cardiaque est le plus faible de tous les pays industrialisés occidentaux, jusqu'à 50 % inférieur à celui des États-Unis et de certaines parties de l'Europe.1-3 (Le risque pour les femmes françaises est moins clair. ) Il se trouve également que les Français boivent plus de vin, en particulier de vin rouge, que n'importe qui d'autre.

Le «paradoxe français» est devenu une industrie artisanale à part entière. De nouvelles explications apparaissent régulièrement pour expliquer comment les Français consomment des aliments gras tout en échappant aux crises cardiaques. Des chercheurs français ont récemment suggéré que le vrai paradoxe de la France est qu'elle dépense beaucoup d'argent pour les soins de santé, alors qu'elle dispose de très peu de scanners tels que le scanner de tomographie par émission de positons (TEP).4 Les Américains ont proposé que la bétaïne (triméthylglycine, ou TMG ) ajouté au vin bon marché est la vraie raison du paradoxe français.5

L'explication la plus cohérente est que le vin contient des facteurs qui empêchent les Français d'avoir des crises cardiaques. Certains ont fait valoir qu'il s'agit de l'alcool lui-même, et cet argument est étayé. Mais la preuve la plus solide de ce qui se cache derrière les effets protecteurs du cœur du vin se concentre autour de la partie non alcoolisée. À cet égard, le vin rouge est le gagnant, mais le vin blanc est également un concurrent. Les deux contiennent de puissants antioxydants et d'autres facteurs qui protègent le cœur et le système vasculaire.6-8

Facteurs de protection dans le vin

Les vignes sont des pharmacies vivantes. Chaque partie de la plante crée ses propres agents médicinaux. Les feuilles, par exemple, fabriquent leur propre crème solaire.9 Les raisins fabriquent leur propre pesticide.9 Les raisins et les feuilles de vigne fabriquent leur propre fongicide.10 Aussi fascinant que cela puisse paraître, ce qui est encore plus intéressant, c'est que les humains peuvent bénéficier de ces nutraceutiques naturels autant que les plantes. Les vignes contiennent des dizaines de phytocomposés différents qui ont des effets différents sur différentes zones du corps humain. Les plus étudiés de ces phytocomposés sont la quercétine, le resvératrol, les proanthocyanidines (provenant des graines) et les anthocyanes (qui donnent leur couleur aux raisins violets et rouges). Tous ces phytocomposés sont classés comme polyphénols.

Les pépins de raisin contiennent beaucoup de bonnes choses. Il y a d'abord les antioxydants, plus justement appelés super-antioxydants. Ils sont non seulement plus puissants que les antioxydants standards comme la vitamine E, mais aussi plus diversifiés. Les facteurs contenus dans les pépins de raisin vont bien au-delà de l'ordinaire. Allant de la vaporisation des effets du stress environnemental à l'interception des radicaux libres créés par les aliments, les composés contenus dans l'extrait de pépins de raisin offrent une protection antioxydante à large spectre.11,12

Cela ne s'arrête pas là, cependant. Des études scientifiques documentent de multiples effets, notamment des antibiotiques, des antitumoraux, des antidiabétiques, des anti-ulcéreux, des pro-cœur et des artères, et des anti-vieillissement cérébral.11,13,14

Attraper les «requins moléculaires»

Les proanthocyanidines sont les principaux ingrédients actifs de l'extrait de pépins de raisin qui s'attaquent aux «requins moléculaires», autrement connus sous le nom de radicaux libres. Ils constituent environ 90 % de l'extrait de pépins de raisin. Différentes versions sont toutes unies par une structure chimique similaire et possèdent une puissante activité antioxydante 15 à 20 fois plus forte que celle de la vitamine E et 50 fois plus forte que celle de la vitamine C.16 Les effets « super-antioxydants » sont bien résumés dans une étude montrant ce prétraitement avec de l'extrait de pépins de raisin réduit la fragmentation de l'ADN dans le cerveau de 50 % et dans le foie de 47 % après exposition à un produit chimique puissant.12 Les proanthocyanidines, ainsi que le resvératrol et la quercétine, sont quelques-uns des facteurs sains du vin.

Le moment où le vin est consommé est un autre facteur à considérer. Il est souvent négligé, mais le vin est généralement consommé avec les repas, ce qui peut être un facteur important dans ses effets sur la santé. Après qu'une personne a mangé, les « requins moléculaires » deviennent fous.17 Les protéines, les glucides et les lipides contenus dans les aliments provoquent l'intensification des radicaux libres. Les lipoprotéines de basse densité (LDL) restent sensibles aux attaques des radicaux libres jusqu'à trois heures après un repas.18 Des chercheurs italiens ont démontré que l'extrait de pépins de raisin peut inverser de manière significative ce phénomène. Trois cents milligrammes d'extrait de pépins de raisin consommés avec un repas réduisent de 1,5 fois les niveaux d'hydroperoxydes lipidiques plasmatiques (intermédiaires de la peroxydation lipidique).18

Syndrome X et glycémie

La graisse, la glycémie, le diabète, tous affectent le système cardiovasculaire. Les gens n'ont pas besoin d'avoir un diabète à part entière pour avoir des dommages liés au sucre à leur cœur et à leurs systèmes vasculaires. Les dommages peuvent s'accumuler à un faible niveau pendant des années. Même avec une glycémie et un poids corporel normaux, la santé cardiovasculaire est menacée par les stress environnementaux tels que le smog, les produits chimiques et l'âge. Ce qui peut être fait?

L'antidote numéro un est une alimentation saine. Légumes, fruits, grains entiers et—encore—légumes. Deuxièmement, souscrivez une assurance. Des études scientifiques montrent que des suppléments de haute qualité peuvent être la meilleure assurance santé que vous puissiez obtenir pour votre système cardiovasculaire. Ils neutralisent les produits chimiques, contrecarrent les radicaux libres et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires liées à l'âge qui tuent et handicapent la plupart des Américains.19-21 Ils fournissent une dose constamment élevée de nutriments concentrés dans un petit emballage, et dans certains cas, ils sont mieux absorbé que les nutriments de la nourriture.22

Le syndrome X est une affection caractérisée par un gros ventre, une résistance à l'insuline, une pression artérielle élevée, des problèmes cardiaques et un taux de cholestérol élevé. Cette condition semblable au diabète atteint des «proportions épidémiques».23

Des chercheurs en France ont récemment induit l'équivalent du syndrome X chez des rongeurs en leur donnant un régime contenant 60 % de sucre de fruit (fructose).24 Un tel régime fait monter en flèche la tension artérielle, les radicaux libres accélèrent et le cœur commence à grossir. Auparavant, les mêmes chercheurs avaient démontré que les polyphénols du vin rouge pouvaient inverser tous les symptômes du syndrome X chez les rongeurs, à l'exception de la résistance à l'insuline25. Maintenant, ils voulaient également lutter contre la résistance à l'insuline. Dans cette condition, le pancréas fabrique de plus en plus d'insuline mais semble être de moins en moins efficace pour gérer la glycémie. Chez l'homme, le vin blanc après un repas peut réduire l'insuline et le glucose, ce qui suggère que les polyphénols peuvent améliorer la glycémie.26

Cette fois, au lieu d'utiliser de l'extrait de raisin entier, les chercheurs ont décomposé l'extrait en ses différents composants, à la recherche de celui qui pourrait améliorer la résistance à l'insuline. Ils l'ont trouvé dans la graine, ce qui a empêché la résistance à l'insuline face à d'énormes quantités de sucre.24

À la fin de l'étude, tous les effets négatifs du régime alimentaire au fructose avaient été maîtrisés par divers composants du raisin. L'hypertension artérielle et l'hypertrophie cardiaque ont été empêchés par la partie « anthocyanine » de la peau du raisin.24 Les triglycérides ont mieux réagi aux « procyanidines » présentes dans les graines, tandis que les radicaux libres ont été bloqués par toutes les parties du raisin.24

Aussi convaincante que soit cette recherche, il est important de noter qu'elle a été menée dans des conditions de laboratoire hautement contrôlées dans lesquelles d'énormes quantités de composés du raisin (ainsi que d'énormes quantités de sucre) ont été introduites directement dans l'estomac des rongeurs. Ce n'est pas quelque chose qui peut être reproduit à la maison.

Il s'agit d'une étude convaincante, mais la glycémie n'est pas la seule chose que les nutraceutiques à base de raisin peuvent normaliser. Les problèmes cardiaques et vasculaires impliquent plusieurs anomalies qui répondent aux phytocomposés du raisin. Le resvératrol, la quercétine et la catéchine du raisin, par exemple, réduisent les « traînées de graisse » dans les vaisseaux sanguins, et ils le font en quantités à peu près équivalentes à ce qu'une personne obtiendrait en buvant plusieurs verres de vin rouge par jour.27 Raisin l'extrait de graines aide à empêcher le sang de former des caillots qui peuvent provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.28,29 Il réduit les « cellules mousseuses » causées par un régime riche en graisses30 jusqu'à 60 % selon la dose (100 mg/kg) .31 Un prétraitement avec du resvératrol dérivé du raisin peut offrir une cardioprotection et une récupération améliorée après une crise cardiaque.32 Le resvératrol semble également avoir des effets extrêmement puissants contre les accidents vasculaires cérébraux.33 Ce sont certaines des choses que les nutraceutiques à base de raisin peuvent faire pour le cœur et le système vasculaire.

Votre cerveau comme récepteur radio

Vous êtes-vous déjà demandé ce que votre téléphone portable pouvait faire à vos cellules cérébrales ? Vous pourriez le faire si vous découvriez que parler avec un téléphone portable, c'est un peu comme tenir un four à micro-ondes jusqu'à votre tête. Dans leur publication « Téléphones cellulaires et effets sur le cerveau : la tête en tant qu'antenne et tissu cérébral en tant que récepteur radio », des chercheurs israéliens rapportent que « la tête humaine peut servir de résonateur [dissipateur d'énergie] pour le rayonnement électromagnétique. émis par le téléphone cellulaire, absorbant une grande partie de l'énergie spécifiquement de ces longueurs d'onde. »34 Plus la tête est petite, plus le risque est grand, c'est pourquoi les chercheurs qui ont étudié les téléphones cellulaires conseillent aux enfants de ne pas les utiliser.35,36

L'année dernière, les chercheurs ont examiné 20 études sur les rayonnements de type téléphone portable. Aucune des études n'a démontré que les rayonnements de type téléphone portable sont sans danger37. Le risque varie de minime à cinq fois, mais ces études sont « incertaines » car elles étaient à court terme, mal contrôlées et basées sur des personnes se souvenant des détails de leur téléphone portable. utiliser. Des études contrôlées sur des rongeurs exposés aux micro-ondes des téléphones portables suggèrent qu'il n'y a pas de risque accru.38,39 Pourtant, le cancer du cerveau n'est pas quelque chose avec lequel il faut déconner, et des données embêtantes relient les rayonnements des téléphones portables à des anomalies inamicales au niveau cellulaire, telles que affectent la barrière hémato-encéphalique.40 Il est très probable que certaines personnes soient sensibles aux radiations des téléphones portables, tandis que d'autres ne le sont pas.41 Le problème est de déterminer dans quelle catégorie vous tombez avant le diagnostic, pas après. Existe-t-il un moyen de contrer les effets des radiations des téléphones portables jusqu'à ce que l'on en sache plus ?

La recherche dans ce domaine est très préliminaire, mais il existe des indices sur la façon dont les micro-ondes affectent le cerveau et sur ce qui peut être fait pour s'en protéger.

Sans surprise, le rayonnement des téléphones portables génère des radicaux libres.42 Les radicaux endommagent l'ADN et provoquent une augmentation des enzymes antioxydantes naturelles qui peuvent s'épuiser avec une exposition prolongée.42,43 Les enzymes antioxydantes affectées comprennent la superoxyde dismutase et la glutathion peroxydase.44,45 Plus important encore, les radiations des téléphones portables modifient les niveaux de dizaines de protéines dans les cellules, dont certaines affectent la production d'énergie et d'autres la barrière hémato-encéphalique.40,46

Le ginkgo biloba est le premier supplément à être testé contre les radiations des téléphones portables.44 Le prétraitement avec ce supplément protecteur du cerveau inverse le stress oxydatif induit par les téléphones portables et l'épuisement des enzymes antioxydantes chez les rongeurs.

La biochimie du ginkgo est très similaire à celle du resvératrol, et les deux interagissent avec la quercétine. Le resvératrol et l'extrait de pépins de raisin protègent tous deux contre le type de stress oxydatif induit par les téléphones portables, bien qu'ils n'aient pas été testés directement contre le rayonnement des téléphones portables.47-50

Pénétration du rayonnement dans la tête d'un adulte. Pénétration du rayonnement dans la tête d'un enfant de 10 ans. Pénétration du rayonnement dans la tête d'un enfant de 5 ans.

Enlevez 20 ans de votre cerveau

Avez-vous déjà souhaité pouvoir penser à des choses et vous en souvenir comme vous le faisiez auparavant ? Le cerveau vieillit comme le reste d'entre vous. L'important est de contrer au maximum l'usure.

Il y a de bonnes nouvelles sur ce front. Pour la première fois dans l'histoire, des chercheurs ont prouvé qu'un supplément inverse le vieillissement cérébral au niveau le plus élémentaire : les protéines. Cette recherche passionnante revient à découvrir ce qui ne va pas avec chaque brique d'une maison vieillissante.

Ce que ces chercheurs ont découvert, c'est que l'âge entraîne non seulement la perte de protéines, mais également l'accumulation de protéines indésirables. Les augmentations liées à l'âge sont tout aussi préjudiciables que les diminutions liées à l'âge.

Cette recherche de l'Université de l'Alabama montre que l'extrait de pépins de raisin normalise 13 protéines cérébrales différentes à des niveaux de jeunesse.14 Les protéines indésirables qui entravent la capacité du cerveau à fabriquer de nouvelles cellules sont réduites.14,51 (De nouvelles cellules cérébrales sont fabriquées dans certaines zones de Une protéine qui produit un type de tissu cicatriciel dans le cerveau est également réduite, ce qui peut potentiellement aider le cerveau à se remettre de blessures comme un accident vasculaire cérébral.14,52,53 La même protéine apparaît également dans certains types de cerveau. tumeurs et dans la maladie d'Alzheimer.54,55 L'extrait de pépins de raisin réduit ces protéines indésirables, tout en augmentant d'autres protéines qui se perdent avec l'âge.14

Les chercheurs ont conclu que les polyphénols ont divers effets sur le vieillissement cérébral.14 Cette recherche est également remarquable en ce qu'elle montre, pour la première fois, que le vieillissement « normal » peut être inversé chez un rat adulte en bonne santé. La plupart des études sur la démence cérébrale examinent des cerveaux malades ou âgés plutôt que des cerveaux sains.

Pépins de raisin pour les os et le métabolisme

L'extrait de pépins de raisin est un supplément à très large spectre. C'est un puissant antioxydant contre divers types de radicaux ; il arrête les ulcères aussi efficacement que certains médicaments ; il peut empêcher les papillomes induits par le soleil de se transformer en carcinomes ; et il aide à maintenir l'os dans la mâchoire.56-59 Cette caractéristique peut aider à préserver les dents. Des études ont montré que des dents et des gencives saines peuvent réduire le risque de décès prématuré.60 Les os sont également importants pour la santé, car les fractures augmentent considérablement le risque de mortalité.61

L'extrait de pépins de raisin et le resvératrol peuvent avoir des effets additifs. En 1998, des chercheurs japonais ont montré pour la première fois que le resvératrol stimulait directement les cellules qui fabriquent les os62. Ils ont ensuite démontré que les suppléments de resvératrol maintenaient la solidité des os chez les rats plus âgés.63 La peau séchée au soleil bénéficie également de l'extrait de pépins de raisin, qui inverse certaines des endommager.64

Un autre avantage de l'extrait de pépins de raisin est qu'il rationalise le métabolisme. Ceci est très important pour de nombreuses raisons, mais l'une des plus convaincantes est peut-être que la glycémie affecte la longévité et que les « gènes de longévité » sont liés à l'insuline et à d'autres facteurs liés au métabolisme.65,66 Le diabète de type II a été caractérisé comme « résistance grave à l'insuline », une condition qui provoque une forme de vieillissement prématuré.67,68 Des études cliniques montrent que l'extrait de pépins de raisin stabilise la glycémie, mobilise les graisses et incite les gens à manger un peu moins.69-71

L'avenir des nutraceutiques au raisin

L'année dernière, des chercheurs chinois ont signalé avoir trouvé trois nouveaux composés dans les pépins de raisin.72 Tout ce que l'on sait à leur sujet jusqu'à présent, c'est qu'ils protègent l'ADN contre les radicaux libres. Ce qu'ils peuvent faire d'autre reste à voir. Sont-ils de nouveaux « super-antioxydants » ? Vont-ils arrêter certains types de cancer ? Vont-ils chasser les toxines ? Ou empêcher les vaisseaux sanguins et les os de vieillir ? Personne ne le sait encore, mais le pronostic est bon qu'ils ne nous décevront pas. La science du raisin est, pour reprendre le mot des chercheurs, remarquable.

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