Vitamin K2. Knochen- und Arteriengesundheit mit Vitamin K2 schützen

Millionen von Menschen nehmen Kalziumpräparate ein, um gesunde Knochen zu erhalten. Nur wenige Patienten oder Ärzte wissen, dass die Optimierung der Knochenintegrität mehr erfordert als die Einnahme einer Mineralergänzung. Eine wichtige zusätzliche Komponente für die Gesundheit von Knochen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist Vitamin K2.

Neuere Forschungen haben gezeigt, dass die Kalziumregulierung ohne Vitamin K2 gestört ist. In der Tat sind niedrige Mengen an Vitamin K2 mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Arteriosklerose verbunden.¹ Rassige Ärzte wissen seit langem, dass Menschen mit einem Mangel an Kalzium in den Knochen eher einen Kalziumüberschuss in den Arterien besitzen und umgekehrt. Der daraus resultierende Mangel an Kalzium im Knochen führt zu Osteoporose, während die Ablagerung von Kalzium in der Arterienwand zu koronaren Herzkrankheiten und anderen Manifestationen einer kardiovaskulären, renalen und neurodegenerativen Erkrankung führt.

Obwohl Vitamin K bereits seit Jahrzehnten existiert, wurden die Ernährungsempfehlungen durch die nominale Menge für eine gesunde Blutgerinnung überschattet - und die optimalen Mengen an Vitamin K, die zur Aufrechterhaltung gesunder Knochen und Arterien erforderlich sind, ignoriert. In diesem Artikel werden wir untersuchen, wie Vitamin K2 Kalzium reguliert, sowie die neusten Beweise, die dieses einzigartige Vitamin bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten und Osteoporose, sowie bestimmter Krebsarten unterstützen.

Vitamin K2 - essentiell für gesunde Arterien und Knochen

Osteoporose und Herzkrankheiten - sie scheinen so weit auseinander zu liegen. Sie haben jedoch einige Gemeinsamkeiten. Beide Bedingungen entwickeln sich mit dem Alter - Es kommt selten vor, dass jemand im Alter von 30 Jahren eine der beiden Bedingungen hat, aber beide sind im sechsten oder siebten Lebensjahrzehnt üblich. Beide Bedingungen entwickeln sich nicht über Nacht, sondern über eine länger Zeit. Genauso wie Osteoporose Jahrzehnte braucht, um sich zu entwickeln, sammelt sich die koronare Arteriosklerose über Jahrzehnte allmählich an. Sie beginnt in den 20ern (oder früher) und baut sich allmählich auf, bis ein Herzinfarkt oder eine andere Katastrophe auftritt.

Aber die Ähnlichkeiten scheinen hierbei aufzuhören - bis wir unter der Oberfläche graben. Schon im 19. Jahrhundert wussten die Wissenschaftler, dass ein unbekanntes Material, das kranke Arterien auskleidet, einer knochenähnlichen Struktur ähnelt. In den nächsten 100 Jahre wurde diese Erkenntnis jedoch als Neugierde, unvermeidliche Begleiterscheinung des Alterns und als Zeichen von "Verschleiß" ebenso wie Arthritis abgetan.

Dr. Linda Demer und ihr Team an der University of California, Los Angeles, waren eine der ersten, die diese merkwürdige Verbindung entdeckten, indem sie erfolgreich ein Protein in menschlichem atherosklerotischem Gewebe identifizierten, von dem angenommen wurde, dass es sich nur im Knochengewebe befindet. Dieses Protein, das als knochenmorphogenetisches Protein-2 bezeichnet wird, spielt eine wichtige Rolle bei der Knochenbildung.² In arteriosklerotischem Plaque-Gewebe wurden seither mehrere wichtige Regulatoren der Knochenbildung identifiziert, wie Matrix-GLA-Protein und Osteopontin, was auf gemeinsame Faktoren schließen lässt, die sowohl die arterielle als auch die Knochengesundheit beeinflussen.³

Eine weitere merkwürdige Beobachtung erhöhte den Impuls, um einen Zusammenhang zwischen Erkrankungen des Knochens und der Arterien zu finden. Menschen, die an Osteoporose oder einem Mangel an Kalzium in den Knochen litten, hatten häufiger einen Überschuss an Kalzium (Knochen) in den Arterien und umgekehrt. Tatsächlich war das, was oft einfach als Kalziumablagerung oder kalzifizierte Plaque angenommen worden war, tatsächlich vollständig gebildetes Knochengewebe. Die vaskuläre Verkalkung sollte daher besser als vaskuläre Ossifikation bezeichnet werden - Knochenbildung in Blutgefäßen. Ebenso waren viele „Risikofaktoren“ für koronare Atherosklerose bei Osteoporose vorherrschend: Alterung, Diabetes, sitzende Lebensweise, Rauchen und hoher Cholesterinspiegel.³ Die Wissenschaftler fragten, warum es einen so engen Zusammenhang zwischen übermäßigen Kalzium in einem Organ (Knochen) und einem Mangel in einem anderen (Arterien) gibt. Und warum sind die beiden bei scheinbar gesunden Menschen gleichzeitig so präsent?

Anfangs wurde von einigen vorgeschlagen, dass es zu einer abnormalen Übertragung von Kalzium zu den Arterien kommen kann. Dies hielt jedoch der Prüfung nicht stand, da sich jedes System unter seiner eigenen Regulierung befand.

Obwohl bestimmte verschreibungspflichtige Arzneimittel, wie Raloxifen (Evista®) und Alendronat (Fosamax®), das Problem der Osteoporose angesprochen haben, konnte keine Lösung gefunden werden, um sowohl die Knochen- als auch die Arteriengesundheit anzugehen, dh bis jetzt. Aktuelle Forschungsarbeiten betonen die Bedeutung von Ernährungslösungen für die Kontrolle des Zusammenhangs zwischen Arterien- und Knochenkrankheiten durch den Kalziumstoffwechsel im Körper - insbesondere die Rolle, die Vitamin K2 spielt.

Osteoporose und Vitamin-K2-Intervention - der Beweis

Seit seiner Entdeckung im Jahr 1929 ist Vitamin K am besten für seine entscheidende Rolle bei der Blutgerinnung bekannt. Seitdem haben Wissenschaftler überzeugende Belege dafür gefunden, dass Vitamin K eine ebenso wichtige Rolle für die Knochengesundheit spielt.

Der Großteil der bisherigen Vitamin K-Forschung konzentrierte sich auf Vitamin K1, die vorherrschende Diätform von Vitamin K, die in grünem Blattgemüse vorkommt. Es scheint jedoch, dass Vitamin K2, das in Organfleisch, Eigelb und Milchprodukten vorkommt, ein wichtigerer Faktor für die Knochenmineralisierung in menschlichen Osteoblasten (knochenbildende Zellen) als Vitamin K1ist.⁴

Die Japaner haben vor langer Zeit erkannt, dass Vitamin K2 die Gesundheit der Knochen erhalten oder wiederherstellen kann. In einigen Regionen Japans ist ein Hauptgericht, genannt Natto oder fermentierte Sojabohne, das mehrmals wöchentlich gegessen wird, einzigartig reich an Vitamin K2. Kürzlich durchgeführte wissenschaftliche Untersuchungen haben Vitamin K2 und insbesondere Vitamin K2 als Menachinon-7 (MK-7) als Wirkstoff in diesem beliebten ostjapanischen Gericht als unterstützenden Effekt auf die Knochenqualität während der Osteoporosebehandlung herausgestellt.⁵

Menschen, die in den japanischen Regionen leben, in denen dieses Gericht gegessen wird, haben einen um ein Vielfaches höheren Vitamin-K2-Spiegel (MK-7) im Blut, begleitet von weniger Osteoporose und Knochenbrüchen.

Diese Ergebnisse werden durch klinische Studien untermauert, in denen nachgewiesen wurde, dass Vitamin K2 die Inzidenz von Knochenbrüchen erfolgreich reduziert. Eine zweijährige japanische Studie ergab, dass Vitamin K2 (MK-4) bei 120 Osteoporose-Patienten die Inzidenz von Wirbelfrakturen (Wirbelsäule) um 52% verringerte, im Vergleich zu Patienten, die diesen Nährstoff nicht erhielten. Wie in den meisten Studien, in denen die Wirkung von Vitamin K2 auf die Knochendichte untersucht wurde, betrug die Studie 45 mg / Tag, eine verschreibungspflichtige Dosis, die in Japan zur Behandlung von Osteoporose verwendet wird, die in den USA nicht verfügbar ist. Wie Sie später lesen werden, scheinen niedrigere Dosen von K2, die in Nahrungsergänzungsmitteln gefunden werden, auch erhebliche Vorteile zu bieten.

Vitamin K2 hat sich als ebenso wirksam wie verschreibungspflichtige Arzneimittel bei der Verringerung der Häufigkeit von Knochenbrüchen erwiesen. In einer japanischen Studie bei postmenopausalen Frauen, die die Wirkung von K2 (MK-4) mit dem Medikament Etidronat (Didronel®) auf die Häufigkeit von Wirbelkörperfrakturen (Wirbelsäule) verglichen, erlebten Frauen, die K2 in einer Dosis von 45 mg pro Tag einnahmen eine Frakturrate von 8,0% im Vergleich zu 8,7% für die Teilnehmer der medikamentösen Therapie. Frauen, die sowohl MK-4 als auch das Medikament eingenommen hatten, erlebten eine Bruchrate von 3,8%.  Im Vergleich dazu hatten in einer Placebogruppe, die weder K2 noch eine medikamentöse Therapie erhielt, fast 21% der Frauen Knochenbrüche.

Experimentelle Tiermodelle für Osteoporose haben auch gezeigt, dass MK-4 die Knochenarchitektur verbessert, die Knochenmasse und die mechanische Festigkeit erhöht, die Mineralisierung (Ablagerung von Kalzium) anregt und die Kollagenarchitektur verbessert - eine Vernetzung von Fasergewebe, die einen harten, aber geschmeidigen Knochen ergibt ist widerstandsfähiger gegen Bruch.⁹

Andererseits führt Osteoporose - der übermäßige Verlust der Knochendichte - zu Frakturen und zu verheerenden Ereignissen, die bei den über 65-Jährigen üblich sind, selbst bei geringfügigen Verletzungen wie einem Sturz. Leider konzentriert sich die Pharmaindustrie auf die Verschreibung von Medikamenten zu einem späteren Zeitpunkt, wenn das Risiko für Frakturen hoch ist. Strategien, die Nahrungsergänzungsmittel beinhalten, sind unterschiedlich. Erstens fehlen ihnen die hohen Kosten und Nebenwirkungen verschreibungspflichtiger Medikamente. Zweitens können sie möglicherweise in einem früheren Alter beginnen und über 20, 30 oder mehr Jahre eingenommen werden, um möglicherweise einen größeren Nutzen zu erzielen als eine im Alter von 60 Jahren begonnene medikamentöse Therapie, um einen über Jahrzehnte entwickelten Prozess zu retten. Zwar gibt es für einen so langen Zeitraum keine klinischen Studien, doch dies ist ein Bereich, der zukünftig untersucht werden sollte.

Fallbeispiel: Herzerkrankungen im Zusammenhang mit Osteoporose

Im Alter von 67 Jahren hatte Walter keinen Grund zu der Annahme, dass er verborgene Gesundheitszustände hatte.

Er hatte in den letzten sieben Jahren alljährliche Untersuchungen gehabt und sie alle bestanden. Laut seinem Arzt war sein Cholesterinspiegel seit Jahren in Ordnung. Aber Walters Schwager, ein Arzt, dessen eigene Erkrankung mit Herzerkrankungen ihn dazu veranlasste, alle anderen Familienmitglieder vor der Möglichkeit zu warnen, schlug vor, dass er sich einem Computertomographen unterziehen sollte. Walters Herz-Scan-Score war 3.367, ein hoher Score, der einen gefährlichen Gehalt an verkalkter atherosklerotischer Plaque in seinen Herzkranzarterien anzeigte, verbunden mit einem hohen Risiko für einen Herzinfarkt. Tatsächlich wurde Walter mit seinem Score im 99. Perzentil gezählt, was bedeutet, dass sein Kalzium-Score im schlechtesten 1% aller Männer in seiner Altersgruppe lag (und ein jährliches Risiko für einen Herzinfarkt von 25% ohne präventive Maßnahmen aufwies).

Ungefähr zur gleichen Zeit meldete sich Walter zu einem Screening-Service, der in seine Kirche kam, undt Ultraschalluntersuchungen für Bauchaneurysma, Karotis und Osteoporose anbot. Walter zeigte zwar keine Aneurysmen- oder Karotisprobleme, zeigte jedoch die Knochendichte eines 20 Jahre älteren Menschen und einen fortgeschrittenen Zustand der Osteoporose.

Obwohl es scheinbar nicht miteinander zu tun hatte, waren Walters arterielle Verkalkung und Osteoporose wahrscheinlich durch den gemeinsamen Mechanismus unzureichender Vitamin-K-Spiegel verbunden.

Was Sie wissen müssen: Vitamin K2

• Während Kalzium für eine gute Gesundheit unerlässlich ist, kann ein anomaler Kalziumstoffwechsel zu Erkrankungen wie Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Vitamin K2 entwickelt sich als Schlüsselfaktor für die Regulierung von Kalzium im Körper. Unzureichendes Vitamin K2 führt zu einer verringerten Knochendichte, einem Schlüsselfaktor bei Osteoporose, und einem Überschuss an Kalzium in der Arterienwand, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöht.
• In Japan hat sich gezeigt, dass Vitamin K2 die Osteoporose wesentlich verbessert, wenn es entweder als verschreibungspflichtiges Hochdosismittel oder in dem japanischen Hauptgericht namens Natto, das besonders reich an K2 ist, verabreicht wird.
• Studien haben auch gezeigt, dass selbst geringe Mengen an Vitamin K2 Herzkrankheiten entgegenwirken, indem sie Kalzium regulierende Proteine ​​im Gefäßgewebe kontrollieren, wodurch Kalzium von den Arterien ferngehalten und die Bildung gefährlicher verkalkter Plaques verhindert wird.
• Vitamin K2 kommt in der Nahrung in viel geringeren Mengen vor als Vitamin K1. Die meisten von uns bekommen daher wenig von diesen K2-reichen Nahrungsmitteln.
• Die aktuellen Ernährungsrichtlinien für Vitamin K konzentrieren sich darauf, wie viel zur Regulierung der Blutgerinnung erforderlich ist, und haben die viel höhere Menge, die zur Aufrechterhaltung gesunder Knochen und Arterien erforderlich ist, weitgehend ignoriert.

Vitamin K2 schützt vor koronarer Herzkrankheit

Die normale Ablagerung von Kalzium erfolgt in zwei Organen: Knochen und Zähnen. Eine anormale Ablagerung von Kalzium im Körper tritt an drei Stellen auf: der inneren Auskleidung der Arterien (der Intima), wo atherosklerotische Plaque entsteht; der Muskelschicht der Arterien ("mediale Verkalkung"); und Herzklappen. Vitamin K2 scheint die Form von Vitamin K zu sein, das zur Bekämpfung all dieser Phänomene beiträgt.

Kalzium wurde jedoch bisher als passiver Marker und sicherlich nicht als aktiver Teilnehmer an Herzkrankheiten angesehen. Einige behaupteten, Kalzium sei nichts anderes als ein Überbleibsel früherer "Ruptur", eine Narbe aufgrund gefährlicher entzündlicher Aktivität von weicher Plaque. Sie argumentierten sogar, dass Kalzium tatsächlich eine erhöhte Plaquestabilität widerspiegelte, da das „harte“ Material selbst nicht zum Reißen neigte. Sie glaubten, dass Kalzium keine aktive Rolle bei der Entstehung von atherosklerotischer Plaque spielte.

Diese Argumente wurden nun durch neue Beobachtungen entkräftet. Ein eindeutiger Zusammenhang zwischen Vitamin-K2-Spiegel und Herzkrankheiten im Hinblick auf eine gut kontrollierte klinische Studie im großen Maßstab wurde erstmals 2004 in der Rotterdam Heart Study beschrieben - einer niederländischen Studie, bei der 4.800 Teilnehmer über sieben Jahre verfolgt wurden.¹ Die Studie zeigten, dass Teilnehmer, die die größte Menge an Vitamin K2 in ihrer Ernährung zu sich nahmen, eine um 57% geringere Zahl von Todesfällen aufgrund von Herzkrankheiten verzeichneten als Personen, die die geringste Menge zu sich nahmen. Die gleiche Beziehung gilt nicht für Vitamin K1. Leider wurden in dieser Studie MK-4 und MK-7 nicht separat analysiert, sondern zusammen mit anderen MK-Kategorien wie MK-8 und MK-9 in Gruppen eingeteilt.

Eine höhere Zufuhr von Vitamin K2 entsprach auch einer geringeren Kalziumablagerung in der Aorta (eine indirekte Messung der Arteriosklerose), wohingegen Teilnehmer, die weniger K2 einnahmen, eher eine gemäßigte oder schwere Verkalkung zeigten. Das geringste Risiko für Herzinfarkt und Aortenverkalkung wurde bei Teilnehmern beobachtet, die mehr als 32,7 µg Vitamin K2 pro Tag in ihre Ernährung aufgenommen hatten.¹

Der Umfang und die Qualität der Rotterdam Heart Study bestätigten die starke Verbindung zwischen der Aufnahme von Vitamin K2 mit der Herzkrankheit und deuten darauf hin, dass Vitamin K2 durch die Hemmung der arteriellen Verkalkung kardiovaskuläre Vorteile erzielen kann.

Ärzte und Wissenschaftler sind nun intensiv daran beschäftigt, die Akkumulation von Koronarkalzium zu überwachen und zu stoppen, da sie wissen, dass es einen erheblichen Teil des atherosklerotischen Plaquesvolumens ausmacht.

Es scheint daher, dass die Anhäufung von Kalziumsignalen aktiv wachsende atherosklerotische Plaque darstellt und dass ein Vitamin-K-Mangel die Voraussetzungen für diesen pathogenen Prozess bilden kann.

Vitamin K2 umfasst eine Gruppe wichtiger Substanzen, die als Menachinone bekannt sind

Die Menachinone machen etwa 10% des Vitamin-K-Verbrauchs aus und können auch durch gesunde Mikroflora im Darm synthetisiert werden. Es gibt verschiedene Formen von Menachinon. Menachinone werden in der Notation MK-n in die engere Auswahl aufgenommen, wobei "n" die Anzahl der Prenyl-Seitenketten angibt. MK-4 ist in verschreibungspflichtigen Dosen erhältlich. MK-8 und MK-9 sind in fermentierten Lebensmitteln wie Käse enthalten. Soja-Natto ist eine reichhaltige Quelle der hochgradig bioverfügbaren Form von K2, die als MK-7 bekannt ist.

MK-4, auch als Menatetrenon bekannt, unterscheidet sich von anderen Menachinonen, da es kein Hauptbestandteil von MK-n ist, das durch Darmflora produziert wird.

Verhindert Vitamin K2 Krebs?

Es gibt aufregende vorläufige Beweise, dass Vitamin K2 Krebs unterdrücken kann.

In einer serendipitischen Studie, die zunächst untersucht wurde, ob Vitamin K2 einen Schutz vor Knochenverlust bietet, stellten die Forscher fest, dass dieser Nährstoff das Risiko für Leberkrebs drastisch senkte.

In dieser kleinen japanischen Studie mit 40 Frauen, die an Leberzirrhose aufgrund von Virusinfektionen litten, gab es einen deutlichen Unterschied in der Häufigkeit von Leberkrebs, wobei nur 2 von 21 Krebsfälle in der MK-4-Gruppe im Vergleich zu 9 von 19 in einer Kontrollgruppe auftraten .¹⁵ Das Diagramm auf dieser Seite zeigt die signifikante Schutzwirkung gegen primären Leberkrebs, die in dieser Studie durch Vitamin K2 hervorgerufen wird.

In ähnlicher Weise zeigte eine Pilotstudie an 61 Personen, die sich nach einer operativen Entfernung eines hepatozellulären Karzinoms (Leberkrebs) erholten, dass 45 mg MK-4 (die in Japan zur Behandlung von Osteoporose verwendete Dosis) das krebsfreie Überleben bei weitem erhöht.¹⁶

Vitamin K2 zeigt im Labor hemmende Wirkungen gegen Myelome und Lymphome und schlägt mögliche Anwendungen für Personen vor, die diese hämatologischen Krebsarten bekämpfen.¹⁷

Vielleicht ist dies nur die Spitze des Eisbergs mit faszinierenden Auswirkungen von Vitamin K2 auf Krebs. Da die meisten Beobachtungen gerade im Gange sind und einige durch zufällige Beobachtungen entstanden sind, ist dies ein Bereich, den es zu beachten gilt. Noch aufregender für unsere Zwecke ist vielleicht herauszufinden, ob Vitamin K2 Krebs verhindert, wenn es über einen längeren Zeitraum eingenommen wird.

Kumulative Inzidenz von Hepatozellulär Karzinom bei Frauen, die mit Vitamin K2 behandelt wurden 

Dieses Diagramm zeigt die drastischen Risikominderungen bei der Häufigkeit von primärem Leberkrebs (hepatozelluläres Karzinom) bei Frauen mit hohem Risiko, die mit Vitamin K2 behandelt wurden, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe.

Optimale Mengen an Vitamin K2 erhalten

Vitamin K1 kommt natürlicherweise in grünem Blattgemüse vor, während Vitamin K2 in relativ wenigen Nahrungsmitteln vorkommt. Organfleisch, Eigelb und das japanische Gericht Natto sind Quellen für Vitamin K2, von denen Natto bei weitem die reichste Quelle ist. Leider ist Natto ein erworbener Geschmack und ein Gericht, das ein Durchschnittsamerikaner vielleicht nicht probieren möchte. Vitamin K2 wird auch in traditionell fermentierten Käse, insbesondere Schweizer Emmentaler und Norweger Jarlsberg in bescheidenen Mengen gefunden. Von der gesamten Vitamin-K-Aufnahme über die Nahrung sind nur etwa 10% die K2-Form.

Ein Vitamin-K-Mangel kann auch auf eine gestörte Resorption, zusätzlich zu einer unzureichenden Ernährung, zurückzuführen sein. Es kann auch durch eine längere Anwendung von Antibiotika verursacht werden, da Bakterien, die sich normalerweise im Dickdarm befinden (und durch die Verwendung von Antibiotika ausgelöscht werden), für die Produktion von etwa der Hälfte des täglich benötigten Vitamin K verantwortlich sind.

Unglücklicherweise ist die derzeit empfohlene Zufuhr von Vitamin K (90 µg / Tag bei Frauen und 120 µg / Tag bei Männern über die Nahrung) möglicherweise unzureichend, um eine optimale Gesundheit von Herz und Knochen aufrechtzuerhalten.

Obwohl Vitamin K1 schnell aus dem Blut entfernt wird, verbleibt K2 bei oraler Einnahme über einen längeren Zeitraum im Blut und kann auf viel höhere Werte, als K1, ansteigen. Vitamin K2 scheint sicher zu sein, da selbst bei hohen Dosen keine Nebenwirkungen festgestellt wurden. In Japan verbessert K2 die Knochendichte erheblich und beugt osteoporotischen Frakturen vor, die entweder als hochdosiertes verschreibungspflichtiges Mittel (45 mg / Tag) oder japanischer Natto verabreicht werden.

Welche Dosis von Vitamin K2 ist am besten? Dies ist noch von Wissenschaftlern umstritten. Ergänzungen enthalten im Allgemeinen zwischen 50 µg und 1.000 µg Vitamin K2. Selbst die niedrige Ergänzungsdosis von 50 µg pro Tag kann zur Unterstützung einer gesunden Knochendichte beitragen und die Arterienwand vor Verkalkung schützen. Life Extension empfiehlt seit langem täglich etwa 1.000 µg Vitamin K2 zusammen mit 9.000 µg Vitamin K1 einzunehmen.

Kalzium regulierende Proteine

Die mögliche Rolle von Vitamin K2 bei der Verhinderung der Entwicklung von koronarer Plaque hat sich aus Beobachtungen seiner Auswirkungen auf mehrere Knochenproteine ergeben, deren Hauptfunktion darin besteht, das Calcium dort zu halten, wo es im Körper liegt.

Osteocalcin ist ein Kalzium regulierendes Protein, das von Vitamin K2 kontrolliert wird. Wenn Vitamin K vorhanden ist, durchläuft Osteocalcin normalerweise einen Prozess, der als Carboxylierung bezeichnet wird. Dabei wird das Osteocalcin an den mineralischen Teil des Knochens gebunden. Bei Vitamin-K2-Mangel kann Osteocalcin diese Funktion jedoch nicht erfüllen, was zu einer uneingeschränkten Kalziumresorption (Entfernung) aus Knochengewebe führt, die zu Osteoporose führt.

In den Arterien scheint die gegenteilige Situation zu sein. Kalzium wird abgelagert, da das Matrix-GLA-Protein, das ein Verkalkungsinhibitor ist und auch K2-gesteuert wird, den Prozess der Carboxylierung in einem Vitamin-K-Mangelzustand nicht durchlaufen kann. Da nur carboxyliertes Matrix-GLA-Protein das Verkalkung hemmt, wurde gefunden, dass unterkarboxyliertes Matrix-GLA-Protein am Rand kalzifizierter und atherosklerotischer Plaques in ungewöhnlich hoher Konzentration vorkommt, was darauf hindeutet, dass es eine aktive Rolle bei der Ablagerung von Kalzium in Plaque spielt.⁴ Eine Beeinträchtigung der Funktion von Osteocalcin und Matrix-GLA-Protein aufgrund einer unvollständigen Carboxylierung führt zu einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Osteoporose bzw. Gefäßverkalkung.

Weitere Belege für den Zusammenhang zwischen Vitamin K2 und arteriellem Kalzium stammen aus anderen Untersuchungen:

Menschen mit fortgeschrittener atherosklerotischer Plaque haben reduzierte Gehalte an carboxyliertem Matrix-GLA-Protein, einem Vitamin K-abhängigen Protein.¹⁰

• Im Tierversuch wurden Mäuse genetisch so entwickelt, dass ihnen ein Protein fehlte, das Vitamin K2 verwendet. Sie entwickelten eine ungehinderte Kalziumablagerung in den Arterien (Aorta und Koronararterien), die so stark war, dass sie innerhalb weniger Wochen nach der Geburt starben
• Eine ähnliche Mutation im menschlichen Gen, die die Vitamin-K-Produktion steuert, verdoppelt die Wahrscheinlichkeit atherosklerotischer Erkrankungen wie Koronarerkrankungen, Schlaganfall und Aortenkrankheiten.¹²
• Außerdem bringen schwangere Frauen, die den starken Blutverdünner und den Vitamin-K-Blocker, Warfarin (Coumadin®), einnehmen, Babys mit schweren Anomalien der Knochenstruktur zur Welt.¹³
• Menschen, die Coumadin® einnehmen, erleiden ebenso mehr osteoporotische Frakturen.¹⁴ Sie zeigen auch in anderen Bereichen, wie Herzklappen, eine wesentlich stärkere abnormale Kalziumablagerung - doppelt so viel wie Nicht-Coumadin®-Anwender.¹³

Sicherheitshinweis

Wenn Sie Coumadin® (Warfarin) einnehmen, sollte die Einnahme von Vitamin K vor Beginn der Ergänzung mit Ihrem Arzt besprochen werden, da Änderungen der Blutverdünnung (Prothrombinzeit oder INR [International Normalized Ratio] - Maßnahmen, wie schnell Blutgerinnsel auftreten) auftreten. Es gibt jedoch Daten, die darauf schließen lassen, dass eine bescheidene Ergänzung mit Vitamin K1 und möglicherweise K2 die Langzeitstabilität der Blutgerinnung erhöht.²¹ 

Fazit

Die Erfahrung mit Vitamin K2 erfordert weitere Untersuchungen, um den Umfang dieses aufregenden und unterbewerteten Nährstoffs zu bestimmen. Angesichts der überzeugenden Wissenschaft, die hinter Vitamin K2 steckt, können enorme Vorteile der Ergänzung sowohl für die Knochengesundheit als auch für die Arteriengesundheit bald beachtet werden.

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