Verdauungsenzyme: Erhalten Sie die Richtigen ?

Selbst wenn Sie sich gesund ernähren, ist dies möglicherweise nicht der Fall, dass Sie lebenswichtige fettlösliche Nährstoffe und Aminosäuren, die für eine optimale Gesundheit benötigt werden, absorbieren. Das liegt daran, dass wir mit zunehmendem Alter einen Rückgang der Enzyme feststellen, die unser Körper produziert, um Lebensmittel abzubauen.^1-3

Studien zeigen erfreulicherweise, dass ältere Menschen, die mit der richtigen Mischung von Verdauungsenzymen ergänzt werden, sinnvolle Schritte unternehmen können, um ihre Verdauungsgesundheit aufrechtzuerhalten.^4,5 Das Ergebnis kann eine bessere Verdauung, weniger Bauchschmerzen und eine bessere Assimilation lebenswichtiger Nährstoffe wie Vitamine K,  D und Omega-3 sein.^6-8

Der Nachteil vieler Verdauungsenzympräparate besteht darin, dass sie spezifische Amylasen enthalten, die den Abbau von Stärken in schnell absorbierte Glukose erleichtern.⁹

Die Blutzuckerspiegel der meisten alternden Menschen sind bereits höher als wünschenswert. Zahlreiche veröffentlichte Forschungsdokumente erhöhten das Risiko für Gefäßkrankheiten, Krebs, Nierenversagen und diabetische Augenprobleme als Reaktion auf erhöhte Glukose.^10-18

Personen mit bestimmten Erkrankungen (wie Pankreatitis) profitieren von Verdauungsenzymformeln, die Amylasen enthalten.¹⁹Eine typische alternde Person ist jedoch besser geeignet, eine Verdauungsenzymformel zu nehmen, die die Verdauung von Eiweiß, Fasern und nützlichen Fetten erleichtert, aber den Abbau von Stärken, die schnell als Glukose absorbiert werden, nicht fördert.²⁰

Dieser Artikel beschreibt einige häufige Verdauungsprobleme, einschließlich Reflux der Speiseröhre, und eine einfache Lösung, die die übermäßige Aufnahme von Glukose nicht fördert.

Probleme mit der modernen Ernährung

Nahezu keines der Nahrungsmittel, die wir essen, könnte ohne die Einwirkung kraftvoller Enzyme, die die Nahrung zum Abbau lebenswichtiger Nährstoffe braucht, in unser Blut aufgenommen werden. Ohne diesen Abbau der Futtermatrix gelangt unverdautes Futter in den Dickdarm, wo es zu Blähungen, Durchfall und Krämpfen kommen kann. Aber noch schlimmer als diese unbequemen Symptome ist die Tatsace, dass schlecht verdauliches Essen zur Unterernährung beiträgt, die ältere Menschen bedroht, die bereits mit vermindertem Appetit und Veränderungen in den Muskel- und Fettvorräten konfrontiert sind.^21,22

Es ist nicht überraschend, dass eine schlechte Mundgesundheit - selbst wenn nur Zahnersatz getragen wird - die Effizienz des Kauens reduzieren kann, wodurch ohnehin besteuerte Verdauungsenzyme zusätzlich belastet werden.²³ Deshalb ist die Ergänzung mit Enzymen nicht nur für eine gesunde Verdauung wichtig, sondern für die Gesundheit im Allgemeinen .

Wenn wir reine Rohkost essen, brauchen wir keine zusätzlichen Verdauungsenzyme. Rohkost enthält seine eigenen Enzyme, um den Verdauungsprozess voranzutreiben.²⁴

Da die moderne Ernährung in erster Linie aus gekochten, verarbeiteten Lebensmitteln besteht, muss sich unser Körper fast ausschließlich auf unsere eigenen natürlichen Verdauungsenzyme verlassen. Das Problem ist, dass wir mit zunehmendem Alter weniger Enzyme produzieren, die für eine gesunde Verdauung erforderlich sind. Dies erschwert es unserem Körper, Nahrung richtig abzubauen.

Nachweis für die Ergänzung mit Verdauungsenzymen

Das Hinzufügen natürlicher Enzyme zur menschlichen Ernährung ist nichts Neues. Es ist 70 Jahre her, dass Wissenschaftler erstmals die Bedeutung von Enzymen in Rohkost für die Förderung der menschlichen Ernährung erkannt haben.²⁴ Diese frühen Wissenschaftler stellten fest, dass die Bereitstellung von zusätzlichen Enzymen die schnelle Verdauung von Nahrungsmitteln im Magen wiederherstellen und die Selbstverdauung beim Menschen, die der rohen Nahrungsmittel, nachahmen kann. ²⁴

Es gibt auch eine lange medizinische Vorgeschichte der Verwendung ergänzender Verdauungsenzyme bei der Behandlung von Menschen mit verschiedenen chronischen Verdauungskrankheiten. Menschen mit Mukoviszidose nehmen Pankreasenzymformeln ein, um Proteine, Fette und andere Nährstoffe abzubauen, die sie sonst nicht gut verdauen könnten.²⁵ Personen mit chronischer Pankreatitis können Lipasen verwenden, um den Abbau von Fetten zu unterstützen.²⁶

Es gibt jedoch immer mehr Beweise dafür, dass selbst wenn Sie nicht an einem spezifischen Enzymmangel leiden, Sie von einer Ergänzung mit nützlichen Verdauungsenzymen profitieren können.

Proteasen

Proteinverdauende Enzyme, Proteasen genannt, werden auf natürliche Weise aus der Bauchspeicheldrüse gebildet, die über einen kurzen Gang in den Dünndarm geleitet wird. Die Verwendung ergänzender Proteasen entlastet den Körper bei der Produktion dieser komplexen Enzyme vollständig aus sich selbst.²⁴ Studien haben gezeigt, dass Tiere, denen Proteasen zugesetzt wurden, eine verstärkte Verdauung erfahren.²⁷

Ein wichtiger Grund für die Ergänzung mit Proteasen ist die Verringerung des Risikos von Unverträglichkeitsreaktionen auf Lebensmittel wie Fleischeiweiß, Gluten (aus Weizen) und Casein (aus Milch) .²⁸ Die Strukturen dieser Lebensmittelmoleküle machen sie relativ resistent gegen die eingeschränkte enzymatische Aktivität im alternden Verdauungstrakt. Wenn Proteine im unteren Darmtrakt relativ unverdaut ankommen, können sie Entzündungen, übermäßige Schleimproduktion, Verkrampfungen und sogar Blutungen auslösen. Millionen von Menschen leiden an Gluten-Unverträglichkeit oder Milcheiweiß-Intoleranz.^29,30 Glücklicherweise kann die Verwendung von Proteasen bei Zusatzerkrankungen dazu beitragen, ihre Beschwerden zu lindern.³¹

Menschen, die älter werden, erhalten möglicherweise die größten potenziellen Vorteile, wenn sie Proteaseenzyme einnehmen, um die Proteinverdauung zu beschleunigen. Wissenschaftler sprechen von schnell und langsam verdaulichem Eiweiß. Diese Ausdrücke zeigen an, wie schnell Aminosäuren aus dem Protein im Darm freigesetzt werden, wie vollständig sie in den Blutkreislauf aufgenommen werden und wie effizient sie zur Erzeugung gesunder neuer Proteine im Körper nach einer Mahlzeit eingesetzt werden.^32.33

Durch den Rückgang der Enzymproduktion mit zunehmendem Alter und den Verlust der Fähigkeit, Nahrungsmittel gründlich zu kauen, verlieren ältere Menschen die Fähigkeit, schnell verdaulich Proteine zusammenzurücken, die Fleisch und Milcheiweiß, die als Molke bezeichnet werden, enthalten.^23,34 Ältere Menschen haben ein erhöhtes Risiko für eine schlechte Eiweißaufnahme und Unterernährung.

Bei älteren Erwachsenen kann die Nahrungsergänzung mit zusätzlichen proteinverdauenden Enzymen außerdem dazu beitragen, Nahrungsmittel zu konvertieren, die normalerweise langsam verdauliche Proteine enthalten, zu denen das Milcheiweißprotein Casein gehört, und solche, die schneller abgebaut werden.

Dies  wird weiter durch Studien gestützt, die zeigen, dass bereits in Aminosäuren zerlegte vorverdichtete Proteine zu einem schnelleren und vollständigeren Auftreten von Aminosäuren in den Blutkreislauf und zu einem stärkeren Einbau in gesunde neue Proteine führen.³⁵

Schließlich wurde bei Athleten und anderen, die konzentrierte Proteinsupplemente verwenden, gezeigt, dass die Zugabe von Protein, Enzyme verdaute. Ihr Auftreten kann einen vollständigeren Proteinabbau ermöglichen, sodass die Menschen den vollen Nutzen ihrer zusätzlichen Proteinzufuhr erzielen können.³⁶ Das ist wichtig, da übermäßig hohe Proteinkonzentrationen im Verdauungstrakt die Fähigkeit der vorhandenen Enzyme, die Proteine vollständig abzubauen, überfordern.³⁶

Lipasen

Lipasen sind Enzyme, die Fette in einzelne Fettsäuren aufteilen. Lipase-Supplementierung fördert eine normalere Fettverdauung bei Menschen mit Pankreaserkrankung.⁹

Selbst wenn Sie nicht an einer offenkundigen Pankreasstörung leiden, könnten Sie trotzdem von einer Lipasensupplementierung profitieren. Eine entscheidende Rolle von Lipaseenzymen besteht darin, die Absorption lebenswichtiger fettlöslicher Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren zusammen mit Vitamin D, Vitamin K, Lutein und Gamma-Tocopherol zu erleichtern.^6-8

Faserverdauende Enzyme

Normale menschliche Stärke verdauende Enzyme werden kollektiv als Amylasen bezeichnet. Amylasen bauen die Bindungen zwischen Zuckermolekülen in Stärken auf und setzen den Zucker zur sofortigen Resorption frei.⁹ Eine schnelle Freisetzung von Zuckern aus Stärken erzeugt einen gefährlichen Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit, der den Herzmuskel und die Blutgefäße schädigt.^14,18 Die meisten ansonsten gesunden Menschen benötigen daher keine zusätzliche Amylase. Tatsächlich spielen Amylase-Blocker eine nützliche Rolle bei der Bekämpfung von Übergewicht und Zuckerschlägen.^20,37

Auf der anderen Seite hat der Mensch keine Verdauungsenzyme, um Zellulose oder Pflanzenfaser zu verarbeiten, die Teil von Broccoli und andere Gemüse sind, die den Darm durchlaufen, der von menschlichen Enzymen unverdaut ist. Wenn diese Nahrungsmittel verzehrt werden, zerlegen die im Dickdarm lebenden Organismen die Pflanzenzellulose in Moleküle, die dann fermentiert werden. Dieser Fermentationsprozess zieht Flüssigkeit in den Dickdarm und produziert Blähungen und Gas, was viele Menschen davon abhält, gesundes Gemüse wie Brokkoli zu essen.

Um diese faserbedingten Komplikationen zu vermeiden, ergänzen Sie mit  Zellulose-Verdauungsenzyme  wie Cellulase, Hemicellulase, Phytase, Beta-Glucanase, Pektinase und Xylanase können Cellulose in kleinere Moleküle umwandeln, die dann harmlos den Darmtrakt durchlaufen können. Das Ergebnis ist eine glattere Verdauung von zähen Pflanzenfasern und eine erhöhte Verfügbarkeit für die Aufnahme von nützlichen Verbindungen, die in gesunden pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Zusätze, die Zellulose-verdauende Enzyme enthalten, zersetzen Pflanzenfasern, wie sie beispielsweise in Brokkoli vorkommen, setzen jedoch keine freien Zucker frei und tragen daher nicht zu tödlichen Glukosestößen nach einer Mahlzeit bei.

Was Sie wissen müssen: Die Kraft von Verdauungsenzymen

• Ihre Fähigkeit, Lebensmittel vollständig und sicher zu verdauen, nimmt mit dem Alter allmählich ab und führt zu unbequemen, peinlichen und potenziell gefährlichen Auswirkungen, einschließlich Nährstoffverlust.
• Die Produktion von lebenswichtigen Enzymen, die zur Verdauung von Proteinen und Fetten verwendet werden, ist bei älteren Erwachsenen sowie bei Menschen mit bestimmten chronischen Erkrankungen eingeschränkt.
• Menschen können Zellulose oder Pflanzenfasern in keinem Alter verdauen. Die Einnahme von Zellulose-verdauenden Enzymen zu den Mahlzeiten kann die Verdauung angenehmer machen.
• Die Ergänzung mit Verdauungsenzymen ist ein bewährter Weg, die verlorene Verdauungsfunktion wiederherzustellen und die Symptome zu lindern.

Verdauungsenzym Ergänzungen

Verdauungsenzympräparate scheinen eine natürliche Lösung für viele Verdauungsprobleme zu sein, die mit dem normalen Altern verbunden sind. Studien zeigen, dass Verdauungsenzympräparate tatsächlich die Verdauung und viele Verdauungssymptome verbessern.³

Studien am Menschen haben vorteilhafte Wirkungen von Verdauungsenzympräparaten gezeigt.³ In einer kleinen Studie stiegen Vitalparameter wie Gesamt-Serumprotein und Leukozytenzahl nach der Supplementierung signifikant an.³⁹ In einer größeren, Placebo-kontrollierten Studie über ein Verdauungsenzympräparat, hatten Patienten  bedeutend höhere globale Verbesserungswerte als Kontrollen und berichteten über weniger Episoden von Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen, Blähungen, Blähungen und Appetitverlust.⁴⁰

Schnellen Stärkeabbau vermeiden

Stärken sind lange komplexe Ketten aus einfachen Zuckern. Sie werden oft als "komplexe Kohlenhydrate" bezeichnet.

Früher glaubte man, dass komplexe Kohlenhydrate den Blutzucker nicht so schnell oder so einfach wie einfache Zucker (Saccharose und Fructose) anheben, aber wir wissen jetzt, dass einige Stärken glykämischer sind als einige Zucker.⁹ In diesem Sinne bleiben sie nicht sehr lange in Ihrem Verdauungstrakt vor der Umwandlung in schnell absorbierte Glukose.

Diejenigen, die Glukosestöße nach dem Essen reduzieren möchten, sollten die Aufnahme von zuckerhaltigen und stärkehaltigen Nahrungsmitteln einschränken, da die meisten stärkehaltigen Nahrungsmittel schnell in Zucker zerfallen.

Weizen, Hafer, Kartoffeln, Mais und Reis sind alle stark stärkehaltige Nahrungsmittel. Getreide wird zu Brot, Müsli und Teigwaren sowie Crackern, Keksen, Keksen, Kuchen, Pastetenkruste, Tortilla und allem anderen aus Mehl hergestellt, gefunden. Jedes dieser aus Getreide hergestellten Lebensmittel kann den Blutzucker stark ansteigen lassen.

Beim Verzehr von stärkehaltigen Lebensmitteln kann die Einnahme von Amylase blockierenden Verbindungen wie Chlorogensäure, die im Extrakt von grünen Kaffeebohnen enthalten sind, dazu beitragen, den Abbau von Stärke in schnell absorbierter Glukose zu reduzieren.³⁸

Die meisten Menschen sollten den Verzehr von Zucker und Stärke reduzieren und keine Verdauungsenzyme mit Amylase einnehmen, die den schnellen Abbau von Stärken in Blutzucker erleichtern.

Epidemie der Verdauungsbeschwerden

Wenn Sie nach Medikamenten wie Alka-Seltzer® oder Pepto-Bismol® suchen, um chronische Verdauungsprobleme zu lindern, könnten Sie größere gesundheitliche Probleme haben, als Sie vermuten. Diese OTC-Medikamente können Ihre Symptome vorübergehend lindern, tun aber absolut nichts, um die zugrunde liegende Ursache des Problems zu bekämpfen. Wenn diese nicht aufgehalten wird, könnten Sie sich auf eine Reihe von Gesundheitsproblemen einstellen, die viel verheerender  als  Blähungen, sind; beispielsweise Nahrungsmittelintoleranz und Unterernährung (bei älteren Erwachsenen).

Medikamente wie Prilosec® und Prevacid® unterdrücken die Magensäuresekretion, jedoch auf Kosten einer schlechteren Verdauung. Selbst wenn die Magensäureproduktion blockiert ist, können Mageninhalt und Galle, die von der Leber ausgeschieden werden, immer wieder in den Darm zurückfließen und Sodbrennen und Reizungen verursachen, die zu schweren Erkrankungen führen.

Die richtige Enzymformel ermöglicht eine schnellere Verdauung, die bei Verdauungsbeschwerden helfen kann.

Optimale Enzymformulierung, die einen schnellen Abbau der Stärke verhindert

Beispiel einer Enzymformulierung, die eine optimale Verdauung von Proteinen, Fetten und Cellulose (Pflanzenfasern) ermöglicht. Beachten Sie die Abwesenheit von Amylase, der Enzymkategorie, die diätetische Stärken in blutzuckerfördernde einfache Zucker zerlegt.

Wie sich Stärke und Faser unterscheiden - und warum es für Sie wichtig ist

Die Natur produziert zwei Hauptketten langkettiger Moleküle (Polysaccharide) aus einfachen Zuckern.⁴¹ Diese Moleküle sind bis auf die Art und Weise, wie die einfachen Zucker miteinander verbunden sind, identisch.

Zusammenfassung

Die allmähliche Verschlechterung der Verdauungsfunktion muss nicht zwangsläufig ein Teil des Alterns sein. Die richtige Kombination von Enzymen kann die peinlichen, unangenehmen und gelegentlich gefährlichen Folgen einer unvollständigen Nahrungsverdauung mildern.

Verdauungsenzympräparate fördern die vollständige Verdauung der Nahrung im Magen und oberen Dünndarm. Dies verhindert, dass unverdaute Nahrung den Dickdarm erreicht, wo normale Bakterien ihn zu Gas, Flüssigkeit und den unangenehmen Symptomen einer schlecht regulierten Verdauung gären.

Das Hauptproblem bei den meisten Verdauungsenzympräparaten besteht darin, dass sie den Abbau von Stärken in einfache Zucker erleichtern, die schnell als Glukose in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Aufgrund der weit verbreiteten nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit ist zu viel Glukose eine der Hauptursachen für Behinderungen und Todesfälle in modernen Gesellschaften.^10-18

Selbst wenn man keine Kohlenhydrate zu sich nimmt, hat der Körper immer noch viel Glukose, da die Leber Protein (und Fettsäuren) durch einen als Glukoneogenese bekannten Prozess effizient in Glukose umwandelt.

Es ist weitaus logischer, ein Verdauungsenzympräparat mit Protease und Lipase sowie spezialisierten Cellulasen einzunehmen. Auf diese Weise wird die Verdauung lebenswichtiger Aminosäuren, Pflanzen und fettlöslicher Nährstoffe erleichtert, ohne gefährliche Glukosespitzen zu erzeugen.

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