Verbesserung der lebensrettenden Wirkung von Vitamin K

Eine Studie ergab, dass Menschen ab 55 Jahren mit der höchsten Vitamin-K-Zufuhr über 10 Jahre eine um 57% niedrigere Sterblichkeitsrate an koronaren Herzkrankheiten und eine um 26% niedrigere Sterblichkeitsrate aus irgendeinem Grund aufwiesen.⁴

Eine Studie aus dem Jahr 2017 zeigte, dass Menschen mit der höchsten Vitamin-K-Zufuhr eine um 22% niedrigere Rate an Knochenbrüchen aufwiesen.⁵

Es wurden weitere Wege gefunden, um die Vorteile von Vitamin K zu optimieren.

Dies hat es Forschern ermöglicht, eine biologisch aktivere Vitamin-K-Formel zu entwickeln.

Vitamin K in Lebensmitteln

Wissenschaftler haben verschiedene Formen und Mengen von Vitamin K in Lebensmitteln identifiziert. Diese Arbeit liefert wichtige Einblicke in die Arten von Vitamin K, die wir konsumieren sollten. Es zeigt auch Einschränkungen bei der Verwendung von Nahrungsmitteln, um die Arten und Spiegel von Vitamin K zu liefern, die mit einem Höchstmaß an Knochen- und Herz-Kreislauf-Gesundheit verbunden sind.

Formen von Vitamin K

Grenzen der Nahrungsaufnahme von Vitamin K

Studien zeigen, dass es Probleme gibt, sich auf die Ernährung zu verlassen, um all diese Formen von Vitamin K zu liefern.

Vitamin K1 in Lebensmitteln hat eine geringe Bioverfügbarkeit.⁸ Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise nicht genügend Vitamin K1 aufnehmen , auch wenn Sie viel grünes Blattgemüse essen.

Vitamin K2 ist in den höchsten Konzentrationen in vielen Lebensmitteln enthalten, die Menschen zu begrenzen versuchen, wie beispielsweise in Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren. 9 Man müsste massenhaft Käse konsumieren, um das Optimum zu erreichen K2 - Werte, die durch klinische Studien am Menschen bestätigt werden. Und fettarme Versionen dieser Lebensmittel enthalten oft viel weniger oder gar kein Vitamin K2.⁹

Supplementation ist eine effizientere und praktischere Möglichkeit, die Vitamin-K-Aufnahme zu erhöhen. Aber was sind die optimalen Dosen der verschiedenen Arten von Vitamin K, die wir täglich konsumieren sollten?

Neue Studien, neue Dosierung

Mehrere kürzlich durchgeführte klinische Studien am Menschen haben gezeigt, dass eine angemessene Vitamin-K-Supplementierung erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit von Knochen und Herzkreislauf haben kann.

Vitamin K1 Dosierung

In einer einjährigen, randomisierten, kontrollierten Studie wurde die Vitamin-K1-Supplementierung bei Erwachsenen mit Verkalkung der Aortenklappe bewertet, eines von vier Klappen, die den Blutfluss durch das Herz regulieren. ¹⁰ Eine solche degenerative Herzklappenerkrankung kann zu einer Beeinträchtigung der Herzfunktion und einer Herzinsuffizienz führen, wenn sie fortschreitet.¹¹

Die Probanden erhielten entweder täglich 2.000 µg Vitamin K1 oder ein Placebo. Diejenigen, die Vitamin K1 erhielten, profitierten von einer Verringerung des Fortschreitens der Verkalkung der Aortenklappe, basierend auf bildgebenden und biochemischen Markern. Der Krankheitsverlauf wurde durch eine mehr als halbierte Vitamin-K1-Supplementierung verringert.¹⁰

Es ist ein bemerkenswertes Ergebnis. Man müsste fast 14 Tassen Spinat pro Tag essen, um diese Vitamin-K1-Zufuhr zu erreichen.¹²

Aortenstenose ist eine Verengung der Aortenklappe des Herzens. Einige Menschen haben dieses Problem aufgrund eines angeborenen Defekts (d. H. Einer Bicuspidalklappe), die meisten entwickeln es jedoch als Folge des Alterns mit Verkalkung und / oder fibrotischer Vernarbung der Klappe.

Die altersbedingte Aortenstenose beginnt normalerweise im sechsten Lebensjahrzehnt, und eine frühzeitige Behandlung kann das Risiko eines Fortschreitens der Verengung verringern, was zu Herzversagen führen kann, wenn sie nicht behandelt wird.

Die einzig definitive Behandlung ist eine Operation, entweder eine Klappenreparatur oder ein Klappenersatz. Ein aufregender neuer Ansatz namens Transkatheter-Aortenklappenersatz (TAVR) ermöglicht den Klappenersatz, ohne dass eine Operation am offenen Herzen erforderlich ist. TAVR kann jedoch bei einigen Patienten ein höheres Schlaganfallrisiko darstellen.

Vitamin K2 Dosierung: MK-4

Forschungen haben geholfen, Dosierungen festzulegen, die den Nutzen der MK-4-Form von Vitamin K2 für die Knochengesundheit maximieren.

In zwei kürzlich durchgeführten Studien wurde eine Dosis von 1.500 mcg MK-4 pro Tag bei gesunden Frauen nach der Menopause angewendet und mit einer Gruppe verglichen, die ein Placebo erhielt.^13,14 In zwei kürzlich durchgeführten Studien wurde eine Dosis von 1.500 mcg Frauen nach der Menopause haben ein hohes Risiko, an Knochendichteverlust, Osteoporose und anschließend an Knochenbrüchen zu erkranken.¹⁵

Beide Studien zeigten eine signifikante Verbesserung der Knochendichte in der Gruppe, die Vitamin K2 erhielt. Sie hatten höhere Konzentrationen der aktiven Form von Osteocalcin , was auf eine stärkere Neubildung von Knochen hinweist ^13,14

In einer der Studien hatten Probanden, die MK-4 erhielten, auch eine Stabilisierung ihres Unterarms Knochenmineraldichte , während die der Placebogruppe weiterhin progressiv waren Verlust der Knochendichte im jahr.¹⁴

Vitamin K2 Dosierung: MK-7

Eine andere Forschergruppe verfolgte drei Jahre lang 244 gesunde Frauen nach der Menopause und untersuchte die Auswirkungen der MK-7 - Form von Vitamin K2 auf die Gesundheit von Knochen und Herzkreislauf. Die Ergebnisse ihrer Ergebnisse wurden in zwei separaten Publikationen veröffentlicht.^16,17

Die Teilnehmer nahmen entweder täglich 180 mcg MK-7 oder ein Placebo ein. Die Forscher fanden erneut Verbesserungen bei den Markern beider Knochen und Gesundheit der Blutgefäße in der ergänzten Gruppe ^16,17

Darüber hinaus verbesserte sich das Verhältnis von inaktivem zu aktivem Osteocalcin um 58% . (Nur aktives Osteocalcin hilft bei der Knochensynthese.) Darüber hinaus wurden der Knochenmineralgehalt, die Knochenmineraldichte und die Knochenstärke in der Gruppe, die MK-7 einnahm, signifikant verbessert.¹⁷

In Bezug auf die Gesundheit der Blutgefäße trug die Vitamin-K2-Supplementierung dazu bei, die Flexibilität der Arterien zu erhalten, indem sie verringerte arterielle Steifheit. Während diejenigen, die ein Placebo erhielten, eine Verschlechterung der arteriellen Steifheit aufwiesen, behielten diejenigen, die Vitamin K einnahmen, nicht nur die arterielle Flexibilität bei, sondern verringerten die Steifheit um etwa 6%.¹⁶

Personen mit fortgeschrittener arterieller Steifheit zu Beginn der Studie verbesserten sich am stärksten. ¹⁶ Dies weist darauf hin, dass Vitamin K nicht nur die Gesundheit der Blutgefäße erhält, sondern auch die Umkehrung bestehender Blutgefäßerkrankungen zu unterstützen scheint.

Neuartige Vitamin-K2-Subtypen

Nahrungsquellen für Vitamin K2 bieten auch eine Auswahl anderer MK-Formen, einschließlich MK-6  und MK-9. Obwohl für die meisten dieser Formen noch keine klinischen Studien durchgeführt wurden, deuten Beobachtungsstudien auf viele Vorteile hin.

Zum Beispiel folgte eine Studie einer Gruppe von mehr als 16.000 Personen, um den Einfluss der Einnahme spezifischer Vitamin-K-Formen auf das Risiko einer koronaren Herzkrankheit zu bewerten.⁷ Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die einen höheren Vitamin K-Spiegel konsumierten verringerte ihr Risiko für Herzerkrankungen. Ein Großteil dieses Effekts könnte auf die längeren MK-Formen wie MK-7 und MK-9 zurückgeführt werden.

Die Studie ergab auch, dass das Risiko für eine koronare Herzerkrankung bei Personen im Alter von 49 bis 70 Jahren um 9% pro zusätzlichem Konsum von 10 mcg Vitamin K2 pro Tag verringert wurde.⁷

Die Rolle von Vitamin K in Knochen und Blutgefäßen

Die Wirkung von Vitamin K auf die Produktion von Blutgerinnung Faktoren, die für die normale Gerinnung entscheidend sind, wurden gut verstanden. Die Forschung hat jedoch erst kürzlich die Auswirkungen auf Knochen und Blutgefäße aufgezeigt.

Sowohl in Knochen als auch in Blutgefäßen wurden mehrere Proteine ​​entdeckt, die Vitamin K-abhängig sind. Dies bedeutet, dass sie benötigen ausreichende Mengen an Vitamin K, um zu funktionieren.^2,3

Vitamin K ist wichtig für die Produktion von aktivem Osteocalcin , einem Knochenhormon, das an der Bildung von Knochen beteiligt ist und häufig als biochemischer Marker für die allgemeine Gesundheit des Skeletts verwendet wird.

Vitamin K unterstützt die Ablagerung von Kalzium im Knochen .

In Blutgefäßen hat Vitamin K den gegenteiligen Effekt, indem es zur Vorbeugung beiträgt überschüssige Kalziumablagerung. Kalzifizierung in Arterien ist im höheren Alter häufig und geht mit einer arteriellen Versteifung, atherosklerotischem Plaque und einem erhöhten Risiko für Herz- und Nierenerkrankungen einher.³

Vitamin K und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Mehrere andere Studien haben gezeigt, dass Vitamin K die kardiovaskuläre Gesundheit positiv beeinflusst.^2-4,7,18

Eine Studie zur Vitamin-K-Aufnahme bei 564 Frauen nach der Menopause ergab, dass ein höherer Vitamin-K2-Spiegel mit dem Schutz vor Verkalkung der Herzkranzgefäße zusammenhängt.¹⁸ Diejenigen mit der höchsten Aufnahme wiesen eine 20% geringere Verkalkungsrate auf als die mit der niedrigsten Aufnahme.

In einer Studie, an der 4.807 Erwachsene im Alter von 55 Jahren und älter (bis zu 10 Jahre) teilnahmen, wurde gezeigt, dass ⁴ mehrere negative kardiovaskuläre Ergebnisse bei den Probanden mit dem höchsten Wert weniger häufig waren Aufnahme von Vitamin K2 im Vergleich zu denen mit der niedrigsten Aufnahme.

Die Neuerkrankungsrate bei koronaren Herzerkrankungen während der Nachuntersuchung war 41% niedriger bei Personen mit der höchsten Aufnahme von Vitamin K2. Am dramatischsten war der Tod aufgrund einer koronaren Herzkrankheit 57% niedriger bei denjenigen mit der höchsten Aufnahme, und der Tod durch eine Ursache war 26% niedriger .⁴

Reduziertes Bruchrisiko

Mehrere andere Studien haben ergeben, dass verschiedene Formen der Vitamin-K-Supplementierung den Osteocalcin-Status der Teilnehmer verbessern, ein wichtiger Marker für die Bildung neuer Knochen und die allgemeine Knochengesundheit.^{13,14,17,19-22}

Es ist jedoch wichtig zu fragen, ob die Rate von Knochenbrüchen mit zunehmender Zufuhr von Vitamin K verringert wird.

Eine Studie, die in der Zeitschrift Medicine im Jahr 2017 veröffentlicht wurde, untersuchte genau diese Frage.⁵ Die Forscher führten eine umfassende Metaanalyse durch, bei der Daten aus der Nähe von zusammengeführt wurden 81.000 Personen. Insgesamt stellten sie eine um 22% geringere Frakturrate bei Personen mit der höchsten Vitamin K-Aufnahme fest, was eine schützende Wirkung von Vitamin K gegen Frakturen bestätigt.

Darüber hinaus stellten die Wissenschaftler eine Dosis-Wirkungs-Beziehung mit einer um 3% geringeren Bruchrate für jeweils 50 mcg Vitamin K fest, die pro konsumiert wurden Tag.⁵

Zusammenfassung

Vitamin K ist ein essentieller Nährstoff, der für mehr gesundheitliche Vorteile als nur für die Unterstützung der Blutgerinnung bekannt ist.

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K für die optimale Gesundheit von Knochen, Herzklappen und Blutgefäßen entscheidend ist.

Neue Studien belegen die Bedeutung neuer Formen von Vitamin K, die mit einem verringerten Risiko für altersbedingte Folgen verbunden sind.

Mit diesem Wissen haben Wissenschaftler eine Breitband-Vitamin-K-Formel mit nützlichen MK-6- und MK-9-Verbindungen sowie K1 , MK-4 und hergestellt MK-7.

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