Nadwaga. Potrzeba wielokierunkowego podejścia do walki z nadwagą. Część 1

We wczesnych latach 80-tych, zdiagnozowanie AIDS oznaczało prawie pewną śmierć w przeciągu roku lub dwóch. Opracowanie pojedynczego czynnika - przeciwwirusowego leku - zapewniało osobom zarażonym HIV tylko krótkotrwałą ulgę. Taki stan rzeczy utrzymywał się do momentu wprowadzenia "mieszanki" wielokierunkowo działających leków, co sprawiło, że HIV stał się chorobą, którą można kontrolować.

Stosowanie wielopoziomowej, efektywnej terapii nie ogranicza się wyłącznie do leczenia HIV. Na przykład kardiolodzy często przepisują wieloskładnikowe leki (zawierające olej rybi i niacynę), które działają poprzez wiele mechanizmów, by przywrócić zdrowie osobom cierpiącym na poważne choroby serca.

Również onkolodzy od dawna zdają sobie sprawę z tego, że skuteczne leczenie nowotworu wymaga wprowadzenia wielokierunkowego podejścia, by móc kontrolować proliferację komórek złośliwego guza.

Obecnie środowisko naukowe uznaje, że otyłość pełni ważną rolę w wywołaniu chorób związanych z wiekiem i powodowaniu wczesnej śmierci.[1] Śmiertelne konsekwencje nawet kilku dodatkowych kilogramów doprowadziło do zwiększenia publicznego głosu na temat potrzeby zgubienia przez Amerykanów zbędnego tłuszczu.

Ten artykuł to omówienie nowatorskiej, wielopoziomowej strategii odżywczej, pomagającej pozbyć się zapasu tłuszczu w ciele, w szczególności tym zgromadzonym w okolicach brzucha. Recenzenowane badania naukowe udowodniły imponujący wpływ stosowania poszczególnych elementów tego programu. To wielopoziomowe podejście jest pierwszym ważnym krokiem, który osoby mające nadwagę powinny przedsięwziąć, aby osiągnąć maksymalną utratę wagi.

Osoby w średnim wieku często zastanawiają się dlaczego tyją mimo, iż jedzą mniej, niż kiedy byli młodsi. Naukowcy zidentyfikowali kilka biologicznych czynników, wyjaśniających związane z wiekiem przybieranie na wadze, które do tej pory pozostawały nieuchwytne.

Przybieranie na wadze i nadwaga wiążą się z wieloma przyczynami. Dobrą wiadomością jest fakt, że obecnie istnieje więcej naukowo udowodnionych związków chemicznych, które pomagają zrzucić zbędne kilogramy, neutralizując czynniki otyłości, niż kiedykolwiek wcześniej.

W kontrolowanych badaniach klinicznych związki te w różnym stopniu pomagały wywołać utratę wagi. Te same rezultaty nie zawsze da się powtórzyć w rzeczywistych warunkach. Aby je osiągnąć można połączyć naukowo potwierdzone związki chemiczne w jeden wielokierunkowy program, który eliminuje każdy znany czynnik związany ze zbędnym magazynowaniem tłuszczu przez starzejące się osoby.

Związany z wiekiem spadek komórkowego wydatku energetycznego

Wiemy, że jednym z czynników związanych z przyrostem wagi u starzejących się ludzi jest obniżanie się spoczynkowego wydatku energetycznego na poziomie komórkowym. Oznacza to, że nie spalamy tłuszczu jako energii, tylko zamiast tego gromadzimy go w naszych adipocytach (komórkach tłuszczowych). Nasz puszysty wygląd wynika z bezustannego “pożerania” nadmiaru tłuszczu przez adipocyty.

Naukowcy odkryli, że spadek wydatku energetycznego wraz z wiekiem może spowodować odkładanie się 120-190 dodatkowych kalorii każdego dnia.[2] To wyjaśnia pojawienie się nawet dodatkowych 5-9 kg tłuszczu każdego roku.

W oparciu o te dane, przywracanie prawidłowej przemiany materii jest jednym z decydujących czynników wywołujących utratę wagi u starzejących się ludzi. Na szczęście odkryto, że zielona herbata znacznie zwiększa utratę wagi i zmniejsza obwód talii.

Jednak nadzwyczajny, nowatorski sposób pozyskiwania fitosomów z zielonej herbaty jest tylko częścią wielopoziomowego podejścia do kwestii pozbywania się nadmiaru tłuszczu z organizmu.

Nadwaga - skuteczne związki chemiczne w zielonej herbacie

Wiele opublikowanych badań wykazało, że spożywanie zielonej herbaty lub określonych wyciągów z niej pomaga zrzucić zbędne kilogramy. Problem jednak w tym, aby dostateczna ilość jej aktywnych składników została zaabsorbowana do krwiobiegu i w ten sposób dostarczona do komórek w całym organizmie.

Kluczowym składnikiem zielonej herbaty, odpowiedzialnym za spadek wagi jest polifenolowy związek chemiczny, który zwiększa metaboliczny wydatek energetyczny i przez to spalanie kalorii.[3] Naukowcy zrozumieli, że te polifenole byłyby efektywniejsze, jeżeli zwiększono by ich absorpcję z układu pokarmowego, co w ten sposób dostarczyłoby więcej metabolicznie aktywnego czynnika do tkanek.[4]

Grupa włoskich naukowców stworzyła biologiczne formuły z oczyszczonymi polifenolami zielonej herbaty w połączeniu z fosfolipidami. Jak wykazano, te unikalne fitosomy zielonej herbaty zwiększyły zdolność polifenoli do absorpcji po spożyciu i podniosły poziom istotnego polifenolu zielonej herbaty - galusana epigallokatechiny (EGCG) w osoczu. Po doustnym spożyciu równej dawki EGCG i fosfolipidów, poziom w osoczu był o 138% większy niż w przypadku samego EGCG! Ponadto, całkowita ilość EGCG była około 3 razy większa dla kompleksu fosfolipidowego niż dla jego wolnej postaci![5]

Spektakularna utrata wagi!

Jak wykazano w badaniach przeprowadzonych na ludziach, spożywanie tych oczyszczonych fitosomów zielonej herbaty skutkowało szybką i znaczną utratą wagi. Ta obszerna multicentryczna próba kliniczna objęła 100 osób mających znaczną nadwagą.[6] Połowa uczestników przyjmowała fitosomy zielonej herbaty (dwie tabletki po 150 mg dziennie). Wszyscy badani przeszli na dietę ograniczającą kalorie (około 1 850 kalorii/dzień dla mężczyzn i 1 350 kalorii/dzień dla kobiet).

Po 45 dniach, grupa kontrolna straciiła średnio 1,8 kg. U osób otrzymujących suplementy fitosomów zielonej herbaty nastąpił spadek wagi ciała o średnio 5,8 kg.

Po 90 dniach, skutki były jeszcze bardziej imponujące! Grupa kontrolna, która kierowała się tylko dietą ograniczającą spożywanie kalorii, straciła 4,4 kg. Natomiast badani przyjmujący suplementację fitosomów zielonej herbaty zrzucili w sumie aż 13,6 kg![7]

Imponująca redukcja w obwodzie talii

U osób będących w grupie otrzymującej fitosomy zielonej herbaty wykazano 12% obniżenie indeksu masy ciała (BMI), w porównaniu z tylko 5% spadkiem u stosujących samą dietę.[8]

W grupie przyjmującej suplementację obwód talii (obwód brzucha) zmalał o średnio 10% w porównaniu z tylko 5% redukcją w grupie kontrolnej. U mężczyzn uczestniczących w badaniu zaobserwowano nawet jeszcze lepsze rezultaty - 14% redukcję w obwodzie talii w porównaniu z 7% spadkiem w grupie kontrolnej.[9]

Zielona herbata wpływa nie tylko na tempo przemiany materii

Jeżeli samo zwiększanie spoczynkowego tempa przemiany materii usunęłoby nadmiar zmagazynowanego tłuszczu, w dużej mierze udałoby się zmniejszyć rozmiary obecnej epidemia otyłości. Teraz wiemy, że jest to tylko część wielopoziomowego rozwiązania.

Proces starzenia się zmniejsza zdolność naszych komórek do utylizowania nawet zredukowanych ilości tłuszczów i cukrów, które spożywamy. To zjawisko dobrze demonstruje wywołany przez wiek wzrost glukozy, trójglicerydów, cholesterolu i niebezpiecznych pozostałości tłuszczu we krwi. Innymi słowy, wraz z wiekiem, następuje spadek wydajności metabolicznej, aby móc wykorzystać tłuszcze i cukry, które spożywamy w ciągu dnia. W rezultacie tego nasz krwiobieg staje się chronicznie przeciążony przez zatykające arterie i spowodowane przez otyłość dietetyczne produkty uboczne.

Udowodnionym sposobem na odwrócenie przewlekłego przeciążenia naszego krwiobiegu tłuszczami i cukrami jest hamowanie ich absorpcji z układu pokarmowego. Nie tylko leki mogą skutecznie hamować wchłanianie tłuszczów, jak się okazuje, wyciąg z zielonej herbaty  również można uznać za inhibitora absorpcji tłuszczów.[10] Zdolności zielonej herbaty do hamowania absorpcji spożywanych, tłustych kalorii mogą wyjaśnić zaobserwowaną redukcję ryzyka naczyniowego, którą poprzednio przypisywano wyłącznie jej właściwościom przeciwutleniającym.[11]

Jak zielona herbata hamuje absorpcję tłuszczów oraz ich akumulację w komórkach

Francuscy naukowcy udowodnili, że wyciąg z zielonej herbaty hamuje rozkład cząsteczek tłuszczu w układzie pokarmowym, nie pozwalając na ich absorpcję z jelit.[12]

Podczas badań przeprowadzonych na zwierzętach odkryto, że ekstrakt z zielonej herbaty może hamować enzymy trawiące tłuszcz w żołądku i jelicie cienkim, wnioskując, że “wyciąg z zielonej herbaty, znacznie hamujący trawienną lipazę prawdopodobnie może redukować trawienie tłuszczów również u ludzi”.[13]

Naukowcy z Rutgers University niedawno wykazali, że właściwości wyciągu z zielonej herbaty - zmniejszając absorpcje tłuszczu - są w stanie zahamować u myszy rozwój otyłości, zespołu metabolicznego i choroby stłuszczenia wątroby.[14] Koreańscy badacze ujawnili, że ekstrakt z zielonej herbaty może zmniejszyć przybieranie na wadze u gryzoni poprzez hamowanie absorpcji tłuszczów i dzięki modulowaniu aktywności celowanego genetycznie PPAR-gamma.[15] W innym doniesieniu z 2008 roku, ten sam zespół naukowców wykazał, że pewne wyciągi z zielonej herbaty zapobiegają przed gromadzeniem się tłuszczu wewnątrz komórek tłuszczowych.[16]

Redukcja czynników otyłości we krwi 

Nowe fitosomy zielonej herbaty przynoszą jeszcze więcej korzyści, co pomaga wyjaśnić tak wielką utratę wagi u osób uczestniczących w badaniach.

W grupie kontrolnej stosującej samą dietę, całkowity poziom cholesterolu obniżył się o 10% a trójglicerydów o 20%.[17] Natomiast w grupie przyjmującej suplementację fitosomów zielonej herbaty, całkowity cholesterol spadł o 25% a trójglicerydów o 33%.[18]

Ważnym elementem skutecznej utraty wagi jest oczyszczenie z krwiobiegu nadmiaru tłuszczu (trójglicerydów). U osób uczestniczących w badaniu, które zażywały fitosomy zielonej herbaty wykazano znaczną redukcję poziomu trójglicerydów we krwi (oraz cholesterolu).

Nastąpiła wówczas prawdziwa eksplozja badań analizujących sposób w jaki ekstrakt z zielonej herbaty dotyka każdy aspekt otyłości, od zahamowania rozkładu tłuszczu i absorpcji w układzie pokarmowym, przez redukcję jego magazynowania w komórkach tłuszczowych, do zwiększenia szybkości przemiany materii i zużycia energetycznego.[19] Dlatego zielona herbata pełni ważną rolę w zapobieganiu powstania śmiertelnego zespołu metabolicznego - konstelacji czynników ryzyka chorób, które często są zainicjowane przez otyłość.[20]

Jak węglowodany powodują przyrost wagi

Efekty obniżania wagi w odpowiedzi na blokowanie dietetycznej absorpcji tłuszczu nie są tak wielkie jak można by oczekiwać. Jednym z powodów jest fakt, że w starzejącym się organizmie, węglowodany zaabsorbowane do krwiobiegu łatwo są przekształcone do trójglicerydów, które są podstawową postacią, w jakiej tłuszcz jest zgromadzony w adipocytach.

W starzejącym się organizmie insulina traci zdolności do transportowania glukozy do komórek produkujących energię. Ta dodatkowa ilość glukozy promuje chroniczne uwalnianie insuliny do krwiobiegu (hiperinsulinemia), a z kolei przewlekle podniesiony poziom insuliny wiąże się z nadmiernym magazynowaniem tłuszczu i chorobami zwyrodnieniowymi. Nadmiar glukozy gromadzący się we krwi jest konwertowany przez enzym (dehydrogenazę glicerolo-3-fosforanowę) do trójglicerydów, a następnie przechowywany w adipocytach (komórkach tłuszczowych).

Naukowcy uznają, że za poobiednie (poposiłkowe) dolegliwości odpowiada chroniczne przeładowanie krwiobiegu cukrem i tłuszczami. Dla znacznej i trwałej utraty tłuszczu, należy zmniejszyć poobiednie poziomy zarówno cukru (glukozy) jak i tłuszczu (trójglicerydów) we krwi.

Materiał wykorzystany za zgodą Life Extension. Wszelkie prawa zastrzeżone.