Carnosina: Superare le aspettative scientifiche

Quasi dieci anni fa, Life Extension® ha pubblicato dati convincenti che dimostrano che l'integrazione con carnosina a dosi più elevate ha indotto un'ampia gamma di effetti anti-invecchiamento, tra cui marcate riduzioni delle reazioni letali della glicazione.

Abbiamo riportato risultati sperimentali negli anni '90 che hanno dimostrato gli effetti di estensione della durata della vita quando la carnosina è stata aggiunta alla dieta.

Da allora un numero enorme di studi scientifici pubblicati ha corroborato i molteplici effetti benefici della carnosina, inclusa la protezione delle cellule cerebrali dalle reazioni tossiche degli ioni metallici che portano alla demenza.

La carnosina è un composto aminoacidico che si trova principalmente nella carne rossa. Un tipico pasto di carne rossa può fornire 250 mg di carnosina, ma questa viene rapidamente degradata nell'organismo dall'enzima carnosinasi. Ciò significa che anche se una persona si affidasse alla carne rossa per la propria carnosina, non durerebbe abbastanza a lungo nel corpo per fornire effetti protettivi duraturi. L'integrazione con 1.000 mg al giorno di carnosina travolge l'enzima carnosinasi, consentendo così di mantenere livelli ematici coerenti di questo nutriente critico.

In questo articolo, riportiamo un nuovo studio sulla longevità che utilizza la carnosina.1 Altamente concentrato nel cervello e nel tessuto muscolare (incluso il cuore), si scopre che la carnosina colpisce bersagli molecolari multipli per ritardare l'invecchiamento negli animali da laboratorio e nei tessuti umani!2- 4

Questo articolo svela nuovi dati sulla capacità della carnosina di fornire un supporto mirato ai tessuti vitali del cuore, del cervello e degli occhi.

Carnosina: Una scoperta rivoluzionaria

Il dottor Sergey Stvolinsky, uno scienziato anti-età molto apprezzato all'Accademia Russa, ha studiato la carnosina per anni. Nel 2010 ha pubblicato alcuni risultati sorprendenti sulla rivista Rejuvenation Research sull'effetto della carnosina sui moscerini della frutta.

I moscerini della frutta sono animali da esperimento incredibilmente utili, in particolare per la ricerca genetica e sull'invecchiamento, a causa della loro brevissima durata e dei rapidi tassi di riproduzione. Stvolinsky e il suo gruppo di ricerca hanno scoperto che l'aggiunta di una piccola quantità di carnosina all'approvvigionamento alimentare delle mosche produceva un aumento immediato del 20% della durata media della vita delle mosche maschi.5 Da sola, la carnosina ha avuto scarso effetto sulla durata della vita delle mosche femmine, ma quando combinate con una forma idrosolubile di vitamina E, anche le mosche femmine hanno registrato un aumento del 36% della longevità.5,6

Il lavoro di Stvolinsky è davvero rivoluzionario, ma rimane la domanda sul perché la carnosina produca effetti così drammatici e se questi risultati negli insetti abbiano rilevanza per la durata della vita umana. Diamo un'occhiata ai vantaggi di longevità ad ampio spettro della carnosina per alcune risposte.

Carnosina - Benefici per la salute cardiovascolare

Lo stress ossidativo alla fine riduce la durata della nostra vita contribuendo al rischio di aterosclerosi e delle sue conseguenze come infarto e ictus. I potenti effetti antiossidanti della carnosina, insieme alla sua capacità di eliminare sia i radicali liberi che i prodotti proteici danneggiati, le conferiscono caratteristiche protettive uniche che hanno il potenziale per allungare la durata della vita.7

La carnosina può inibire l'attività del sistema nervoso simpatico che altrimenti promuove l'ipertensione, diminuendo così l'aumento della pressione sanguigna associato all'obesità.8 Le sue proprietà antiossidanti proteggono il muscolo cardiaco direttamente dalle tossine, anche dai potenti agenti chemioterapici che altrimenti porrebbero gravi rischi al tessuto cardiaco.9 Le sue proprietà anti- le proprietà della glicazione aiutano a prevenire le modificazioni dannose delle molecole di colesterolo LDL che contribuiscono alle prime fasi della formazione della placca arteriosa, un vantaggio particolarmente importante nella protezione dei vasi sanguigni dal danno diabetico.10

Ma anche dopo che sono stati arrecati danni sostanziali e le arterie sono ostruite, la carnosina offre benefici potenzialmente salvavita. Quando il flusso sanguigno è ostruito, il tessuto è affamato di ossigeno e sostanze nutritive a causa dell'ischemia risultante. Anche se la restrizione del flusso sanguigno produce danni immediati, si verificano ancora più danni quando il flusso sanguigno viene ripristinato e il sangue ricco di ossigeno inonda l'area. Questo doppio colpo è chiamato danno da ischemia/riperfusione e rappresenta gran parte della disabilità che segue un infarto, un ictus o una lesione traumatica.

La carnosina protegge dal danno da ischemia/riperfusione in molti modi notevoli.11 Protegge le cellule cerebrali dopo un ictus riducendo la tossicità del neurotrasmettitore eccitatorio glutammato.12 È interessante notare che il trattamento con carnosina ha ridotto significativamente la quantità di tessuto cerebrale coinvolto negli ictus prodotti sperimentalmente nei topi.13 Forse ancora più impressionante, gli integratori di carnosina proteggono il cervello degli animali dall'ischemia localizzata in primo luogo.14,15 Questa scoperta è stata accreditata con l'aumento della sopravvivenza degli animali da esperimento dopo l'ictus.16

La carnosina previene o inverte anche il danno da ischemia/riperfusione nel tessuto epatico e renale a seguito di lesioni o procedure chirurgiche, contribuendo a ridurre le complicanze.17-21 Più impariamo sul danno da ischemia/riperfusione, più scopriamo che contribuisce alla disabilità a lungo termine e riduce durata. La carnosina merita sicuramente un posto in un programma di prevenzione cardiovascolare.

Carnosina - Combattere i pericoli del glucosio elevato

I cambiamenti distruttivi degli enzimi vitali e di altre proteine ​​da parte del glucosio (il processo di glicazione) sono una delle principali cause dell'invecchiamento e delle disfunzioni tissutali legate all'età.22 Sebbene questo processo sia accelerato nel diabete a causa dei livelli di glucosio costantemente elevati, si verifica in tutti i di noi e gli effetti si accumulano nel tempo.23 Una sostanza che può prevenire la glicazione in primo luogo, o una che può invertire la glicazione proteica esistente, sarebbe quindi un potente composto antietà.22

La carnosina agisce su più bersagli all'interno delle cellule e dei tessuti per estinguere le reazioni chimiche che impediscono alle proteine ​​di funzionare correttamente.22,24,25 Un vantaggio scoperto all'inizio di questo processo è la soppressione della pressione sanguigna elevata negli animali diabetici.22 Uno studio su animali ha dimostrato che la carnosina riduce i livelli di glucosio nel sangue indirettamente attraverso effetti benefici sul sistema nervoso autonomo. Questa modulazione dei livelli di glucosio nel sangue rende meno probabili le reazioni dannose della glicazione.26

Questi benefici hanno un effetto immediato negli organismi viventi. La carnosina stabilizza le membrane dei globuli rossi contro gli effetti dannosi dei prodotti della glicazione nel diabete.27 Inoltre, protegge il colesterolo LDL umano sia dall'ossidazione che dalla glicazione, eventi precoci nella produzione di aterosclerosi.10,28 Sorprendentemente, la supplementazione di carnosina negli animali ritarda l'insorgenza di diabete e aumenta la massa delle cellule pancreatiche che secernono insulina.29

Carnosina - Nuove proprietà antitumorali

L'uso della carnosina come chemiopreventivo è agli albori, ma stanno rapidamente emergendo studi incoraggianti mentre gli scienziati cercano più modi per sfruttare le sue caratteristiche antiossidanti e antinfiammatorie. Come antiossidante, la carnosina aiuta a bloccare il danno al DNA che può portare alla trasformazione cancerosa nelle cellule in coltura e aumenta la durata della vita delle cellule coltivate da soggetti giovani in laboratorio.30 La carnosina previene anche il rilascio di citochine infiammatorie nelle cellule intestinali, riducendo un rischio significativo di cancro al colon.31 La sua capacità di inibire nuove metastasi e di interferire con il metabolismo energetico delle cellule tumorali, lo rende ancora più attraente come potenziale nutriente antitumorale.32-34

Salvaguardare il cervello che invecchia

Il tessuto cerebrale contiene naturalmente alti livelli di carnosina, che è in grado di ridurre lo stress ossidativo, nitrosativo e glicemico a cui il cervello è particolarmente vulnerabile.7,35,36 L'ossidazione e la glicazione producono infiammazione e contribuiscono anche alla reticolazione delle proteine , inclusa la proteina del morbo di Alzheimer chiamata beta-amiloide.37 La carnosina può prevenire tale reticolazione, preservando la normale funzione neuronale e aiuta anche a ridurre al minimo la tossicità creata dagli alti livelli di ioni metallici presenti in alcune aree del cervello.4, 38-40

I livelli di carnosina sono significativamente più bassi nei pazienti con Alzheimer e altri disturbi neurodegenerativi, suggerendo che la carenza di carnosina contribuisce alla malattia o, più probabilmente, che i processi patologici stanno consumando la carnosina protettiva.41,42 In entrambi i casi, l'integrazione con carnosina potrebbe ci si aspetta che allevi gran parte della tossicità cellulare che contribuisce a queste malattie, motivo per cui gli studi sugli animali e sull'uomo suggeriscono ora un ruolo importante per l'integrazione di carnosina nella prevenzione del morbo di Parkinson e dell'Alzheimer.43-47

Carnosina - Blocco della formazione della cataratta

Oltre a prolungare la quantità di vita, la carnosina può contribuire a migliorare la qualità della vita riducendo il rischio e la gravità della cataratta nell'occhio.48 Il cristallino dell'occhio è altamente sensibile alla glicazione delle sue proteine, che lo rendono opaco. Gli effetti anti-glicazione della carnosina, quindi, forniscono un'importante protezione della vista.49 È stato dimostrato che la carnosina in diversi sistemi di rilascio riduce la formazione di cataratta negli studi su animali diabetici che, come gli esseri umani diabetici, sono inclini allo sviluppo della cataratta.50-52

Carnosina al lavoro

Una caratteristica evidente della carnosina è il suo potente effetto antiossidante, che può prevenire l'accumulo di radicali liberi correlato all'età e il loro impatto disastroso sui tessuti.53-55

La carnosina è un dipeptide, cioè una piccola molecola composta da due amminoacidi, istidina e beta alanina. Continua a lavorare per prevenire il danno ossidante anche dopo che le molecole cellulari sono state attaccate. Previene gli effetti distruttivi delle sostanze chimiche ossidate come la malondialdeide (MDA) che sono associate alla morte delle cellule cerebrali nei disturbi neurodegenerativi come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.4,43

Una caratteristica separata e altrettanto importante della carnosina è la sua capacità di interferire con le modificazioni proteiche del glucosio e dell'ossigeno, due eventi che contribuiscono potentemente all'infiammazione e all'invecchiamento.3,56 La carnosina inibisce anche direttamente e indirettamente il rilascio di mediatori dell'infiammazione come le citochine e l'azoto inducibile ossido sintasi (iNOS) ed è oggetto di studi approfonditi per la sua capacità di mitigare gli effetti infiammatori delle infezioni virali come l'influenza.57

La somma di tutti questi eventi biochimici intracellulari aiuta a spiegare la notevole esplosione della letteratura sulla carnosina come possibile prolungamento della durata della vita. Una caratteristica biochimica centrale dell'invecchiamento è l'accumulo di proteine ​​alterate dalle reazioni chimiche con ossigeno, azoto e glucosio.58,59 La capacità della carnosina di interferire con tale alterazione può spiegare la sua capacità osservata di prolungare la durata della vita non solo dei moscerini della frutta ma anche di animali da laboratorio “superiori” e tessuti umani in coltura.1, 2, 60-63

Uno sguardo ravvicinato alle azioni della carnosina rivela un notevole effetto sui telomeri, le sequenze di DNA alle estremità dei cromosomi che agiscono come una sorta di "orologio" cellulare, controllando in gran parte il processo di invecchiamento. Poiché i telomeri si accorciano ad ogni replicazione cellulare, la durata residua della cellula è ridotta.64 L'accorciamento dei telomeri è indotto da cambiamenti ossidativi e altre modificazioni proteiche proprio del tipo che la carnosina può prevenire.65 La carnosina può quindi bloccare l'accorciamento dei telomeri e ridurre gli effetti dell'invecchiamento nei singoli tessuti.66 Ad esempio, la carnosina può prevenire la cataratta nel cristallino indotta dall'accorciamento dei telomeri.64,67,68

Riepilogo

Il crescente interesse scientifico per i composti che aumentano la longevità ha portato a nuove ricerche rivoluzionarie sulla carnosina. Altamente concentrata nel cervello e nei muscoli, la carnosina è un antiossidante naturale e un nutriente che combatte la glicazione, i cui livelli nel corpo diminuiscono naturalmente con l'età.

Uno studio del 2010 ha rivelato che la carnosina prolunga la durata della vita negli animali da laboratorio, coerentemente con altre recenti scoperte secondo cui la carnosina combatte l'invecchiamento a più bersagli nel cuore, nel cervello, nella pelle e in altri sistemi di organi.

I meccanismi d'azione multipli e correlati della carnosina significano che la carnosina può fornire benefici alle cellule e ai tessuti di tutto il corpo che altrimenti soccomberebbero agli effetti patologici dell'invecchiamento.

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