1. Αρχική
  2. Home
  3. Blog
  4. Αθηροσκλήρωση
  5. Βιταμίνη Β12

Βιταμίνη Β12

10836 Views Posted on: 2016-03-16
Posted by: Ireneusz Adamczyk

Vitamin B12

Η βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη), η πιο χημικά πολύπλοκη βιταμίνη της φύσης, έχει επίσης ονομαστεί η πιο όμορφη, λόγω του πλούσιου, σκούρου κόκκινου χρώματος των κρυστάλλων της. Αλλά ο επαίνων για την ταυτοποίηση της τελευταίας βιταμίνης Β περιορίζεται ελάχιστα στις φυσικές ιδιότητές της: ο ζωτικός ρόλος του Β12 στη θεραπεία της κακοήθους αναιμίας έχει κερδίσει μια αφοσιωμένη παρακολούθηση μεταξύ των γιατρών εδώ και δεκαετίες. Η βιταμίνη Β12 έχει επίσης αποδειχθεί ότι προστατεύει από εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις και συμβάλλει στην ανακούφιση του άσθματος, της θυλακίτιδας, της κατάθλιψης, της χαμηλής αρτηριακής πίεσης, της πολλαπλής σκλήρυνσης και ακόμη και ορισμένων ψυχικών διαταραχών. Πιο πρόσφατα, η αναγνώριση του ουσιαστικού ρόλου μίας μορφής της ένωσης μεθυλοκοβαλαμίνης που υποστηρίζει μια ποικιλία βασικών νευρολογικών λειτουργιών έχει προσθέσει στην αυξανόμενη φήμη της βιταμίνης Β12 ως απαραίτητο συμπλήρωμα στη διατήρηση ενός υγιούς νου και σώματος.

Η μεθυλοκοβαλαμίνη βοηθά στη μέτρια γλουταμική δράση στον εγκέφαλο και υποστηρίζει τη φυσιολογική δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυττάρων. Η μεθυλοκοβαλαμίνη έχει επίσης αποδειχθεί ότι ενθαρρύνει την υγιή γνωστική, μνήμη και συναισθηματική λειτουργία.1

Vitamin B12Εικόνα 1:
Φωτομικρογραφία της βιταμίνης Β12 (κυανοκοβαλαμίνη), η πιο σύνθετη βιταμίνη. Λειτουργεί ως συνένζυμο στη σύνθεση του DNA και βοηθά στη διατήρηση των κατάλληλων επιπέδων χοληστερόλης. Η ανεπάρκεια του οδηγεί σε κακοήθη αναιμία και ανορεξία.

Οι διαφορετικές μορφές της Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα από τα δομικά στοιχεία της ζωής. Σκεπτόμενος να παίξει πρωταρχικό ρόλο στην προέλευση του DNA, η κοβαλαμίνη εμπλέκεται στη σύνθεση του DNA, του RNA και των μορίων που είναι σημαντικά για τη διατήρηση του γονιδιώματος.2 Η κοβαλαμίνη είναι επίσης απαραίτητη για την ακεραιότητα και την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Τα ζωικά προϊόντα είναι οι κυριότερες πηγές τροφίμων της Β12, αλλά παράδοξα, τα φυτά και τα ζώα δεν μπορούν να παράγουν την ένωση. Θεωρείται ότι μόνο τα βακτήρια παρασκευάζουν τη βιταμίνη. Η κοβαλαμίνη είναι στην πραγματικότητα ο συλλογικός όρος για τέσσερις ενώσεις που περιέχουν κοβάλτιο γνωστές ως κορρινοειδή. Ο όρος βιταμίνη Β12 τυπικά χρησιμοποιείται για να αναφερθεί στην κυανοκοβαλαμίνη, την κύρια μορφή της βιταμίνης που χρησιμοποιείται συνήθως στα συμπληρώματα διατροφής. Από τις άλλες τρεις μορφές, η μεθυλοκοβαλαμίνη, μία από τις δύο μορφές συνένζυμου της κοβαλαμίνης, είναι δραστική στο κεντρικό νευρικό σύστημα και είναι ένας ζωτικός συμπαράγοντας για τη μετατροπή της ομοκυστεΐνης στη μεθειονίνη.

Κεντρική σύνθεση πρωτεϊνών

Central to Protein SynthesisΟι μελέτες δείχνουν ότι η μεθυλοκοβαλαμίνη μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών που είναι απαραίτητη για την υγιή καρδιαγγειακή λειτουργία.3 Η ομοκυστεΐνη, ένα αμινοξύ που σχηματίζεται όταν το σώμα διασπά την πρωτεΐνη, θεωρείται ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. Τα ένζυμα είτε μετατρέπουν την ομοκυστεΐνη στο μεθειονίνη αμινοξέος, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή περισσότερων πρωτεϊνών, είτε να τα διασπάσει στα ούρα για αποβολή. Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης μπορεί να είναι τοξικά για τα κύτταρα που διαχωρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και επίσης μπορεί να αυξήσουν τους παράγοντες πήξης.

Η ανεπάρκεια κοβαλαμίνης οδηγεί σε μειωμένη σύνθεση συνθετάσης μεθειονίνης, το βασικό ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη μετατροπή της ομοκυστεΐνης στη μεθειονίνη. Το αποτέλεσμα είναι ένα υψηλό επίπεδο ομοκυστεΐνης στον ορό και ένα μειωμένο επίπεδο μεθειονίνης.4

Vitamin B12Εικόνα 2:
Η φωτομικρογραφία των μακροκυττάρων (υπερβολικά ερυθρά αιμοσφαίρια) αποκαλύπτει κακοήθη αναιμία στα κύτταρα του μυελού των οστών. Η ασθένεια προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 ή ουσία που ονομάζεται ενδογενής παράγοντας (IF), που παράγεται από τα κύτταρα επένδυσης του βλεννογόνου του στομάχου, τα οποία είναι απαραίτητα για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.

Οφέλη πέρα από τη θεραπεία της αναιμίας

Benefits Beyond Anemia TreatmentΗ βιταμίνη Β12 συνδέεται από μακρού με τη θεραπεία της αναιμίας, αλλά οι νευρολογικές επιδράσεις της ανεπάρκειας Β12 μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και αν δεν υπάρχει αναιμία, ιδιαίτερα σε άτομα ηλικίας άνω των 60 ετών. Η ανεπάρκεια κοβαλαμίνης επηρεάζει κυρίως τα περιφερικά νεύρα και σε μεταγενέστερα στάδια μπορεί στοχεύετε στο νωτιαίο μυελό. Η εξασθενημένη ψυχική λειτουργία είναι το συνηθισμένο αποτέλεσμα, το οποίο εκδηλώνεται συχνά ως "αργή σκέψη", σύγχυση και μνήμη. Ακόμα και ένα επίπεδο αίματος της βιταμίνης Β12 που είναι μέτρια κάτω από το βέλτιστο μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική βλάβη στον εγκέφαλο και στο νευρικό σύστημα. 5

Επιπλέον, είναι πλέον κατανοητό ότι ένας σημαντικός αριθμός γνωστικών και συναισθηματικών ικανοτήτων εξαρτάται από ένα βέλτιστο επίπεδο βιταμίνης Β12. Σε γνωστικές εξετάσεις ηλικιωμένων, όσοι είχαν τις φτωχότερες βαθμολογίες είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β12 στο αίμα. Οι άνθρωποι που διαγιγνώσκονται με κατάθλιψη έχουν χαμηλά επίπεδα κοβαλτίου στο πλάσμα, το ορυκτό που αποτελεί το κέντρο του μορίου της βιταμίνης Β12.

Β12 Η απορρόφηση μειώνεται με την ηλικία

B12 Absorption Declines with AgeΈνας πρωταρχικός προσδιοριστής της ικανότητας του σώματος να απορροφά το Β12 είναι μια ένωση γνωστή ως ενδογενής παράγοντας, η οποία εκκρίνεται από τα κύτταρα που φέρουν το στομάχι. Ο εγγενής παράγοντας είναι καθοριστικός για την απορρόφηση της κοβαλαμίνης από το λεπτό έντερο. Η ένωση παράγεται σε μικρότερες ποσότητες καθώς το σώμα αιώνεται, γεγονός που αντιπροσωπεύει τουλάχιστον εν μέρει τη δυσανάλογα μεγαλύτερη επίπτωση ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 σε ηλικιωμένους - σχεδόν το ένα τρίτο των ατόμων ηλικίας άνω των 60 ετών δεν μπορεί να εξαγάγει τη βιταμίνη Β12 που χρειάζονται τα τρόφιμα που τρώνε.6 Η χειρουργική του στομάχου ή άλλες καταστάσεις που επηρεάζουν τη γαστρεντερική οδό μπορούν επίσης να επηρεάσουν την παραγωγή ενδογενούς παράγοντα.

Ένας άλλος πιθανός παράγοντας που συνεισφέρει είναι η κακοήθης αναιμία, η οποία μειώνει σημαντικά την γαστρική έκκριση του ενδογενούς παράγοντα. Λόγω της συσχέτισης αυτής με μια ποικιλία αντισωμάτων, συμπεριλαμβανομένων τουλάχιστον δύο τύπων αντισωμάτων ενδογενών παραγόντων, η κακοήθη αναιμία είναι μια αυτοάνοση διαδικασία. Το αντίσωμα αποκλεισμού ενδογενών παραγόντων, το οποίο εμποδίζει τη δέσμευση της βιταμίνης Β12 στο ενδογενές μόριο παράγοντα, υπάρχει σε περισσότερο από το 50% των ασθενών με κακοήθη αναιμία και σπάνια συναντάται σε άλλες συνθήκες.7

Αποφασίζοντας μεταξύ των πυροβολισμών και των χαπιών

Deciding Between Shots and PillsΗ χρονικά αποδεκτή μέθοδος αντιμετώπισης της έλλειψης βιταμίνης Β12 είναι με ένεση. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από κόπωση ή τις συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ θα πήγαιναν απλά στο γιατρό για βολή βιταμίνης Β12 και μέσα σε λίγες ώρες ίσως νιώθουν και πάλι νέοι. Οι ενέσεις είναι η προτιμώμενη μέθοδος για κάθε κατάσταση που απαιτεί γρήγορη ανακούφιση. Αλλά οι υψηλές δόσεις σε μορφή χαπιών έχουν συνήθως το ίδιο αποτέλεσμα.

Το πρόβλημα με τη συνηθισμένη χορήγηση από το στόμα της κοβαλαμίνης είναι ότι η κοβαλαμίνη δεν μπορεί να μετατραπεί σε επαρκείς ποσότητες μεθυλοκοβαλαμίνης που απαιτούνται από τον οργανισμό για να διορθώσει τη νευρική βλάβη ή να μειωθεί. 8

Ο ευκολότερος τρόπος γύρω από αυτό το πρόβλημα είναι να παρακάμψετε το ήπαρ εντελώς. Η λήψη μεθυλοκοβαλαμίνης υπογλώσσια (δηλαδή, διαλύεται σε μορφή δισκίου κάτω από τη γλώσσα) επιτρέπει στο συμπλήρωμα να εισέλθει απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος και έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την απορρόφηση όσο και το πενταπλάσιο.

Προσδιορισμός βέλτιστης δόσης

Determining an Optimal DoseΟι βέλτιστες δόσεις βιταμίνης Β12 εξαρτώνται από τις ανάγκες του σώματος, οι οποίες προσδιορίζονται καλύτερα με εξετάσεις αίματος. Η δοκιμή Schilling, η οποία χρησιμοποιεί μια μικρή δόση ραδιενεργού βιταμίνης Β12 που μπορεί να ανιχνευθεί στα ούρα του ασθενούς, χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ικανότητας του ατόμου να απορροφά τη βιταμίνη.

Η βιταμίνη Β12 έχει αποδειχθεί ότι είναι εξαιρετικά ασφαλής και μη τοξική, ακόμη και σε υψηλές δόσεις. Η καθημερινή συμπλήρωση (300 έως 1000 mcg) είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης. Οι σχετικές με την ανεπάρκεια συνθήκες απαιτούν συμπλήρωση με τουλάχιστον 1 mg (1000 mcg) ημερησίως ως μέρος ενός ολοκληρωμένου προγράμματος θρεπτικών ουσιών. Σύμφωνα με πρόσφατα δεδομένα, η συμπλήρωση με 2000 mcg ημερησίως αντιμετωπίζει τα συμπτώματα της έλλειψης Β12, συμπεριλαμβανομένων των αυξημένων ομοκυστεϊνών και των νευρολογικών προβλημάτων.9,1

Υλικό που χρησιμοποιείται με την άδεια Life Extension. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.

1. Akaike A, Tamura Y, Sato Y, Yokota T. Protective effects of a vitamin B12 analog, methylcobalamin, against glutamate cytotoxicity in cultured cortical neurons. Eur J Pharmacol. 1993 Sep 7;241(1):1-6.

2. Verhoef P, Kok FJ, Kruyssen DA, et al. Plasma total homocysteine, B vitamins, and risk of coronary atherosclerosis. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 1997 May;17(5):989-95.

3. Eikelboom JW, Lonn E, Genest J Jr, Hankey G, Yusuf S. Homocyst(e)ine and cardiovascular disease: a critical review of the epidemiologic evidence. Ann Intern Med. 1999 Sep 7;131(5):363-75.

4. Beyer K, Lao JI, Latorre P, et al. Methionine synthase polymorphism is a risk factor for Alzheimer’s disease. Neuroreport. 2003 Jul 18;14(10):1391-4.

5. Metz J. Cobalamin deficiency and the pathogenesis of nervous system disease. Annu Rev Nutr. 1992;12:59-79.

6. Harty RF, Leibach JR. Immune disorders of the gastrointestinal tract and liver. Med Clin North Am. 1985 Jul;69(4):675-704.

7. Irvine WJ. Immunoassay of gastric intrin- sic factor and the titration of antibody to intrinsic factor. Clin Exp Immunol. 1966 Jan;1(1):99-118.

8. Ide H, Fujiya S, Asanuma Y, Tsuji M, Sakai H, Agish Y. Clinical usefulness of intrathecal injection of methylcobalamin in patients with diabetic neuropathy. Clin Ther. 1987;9(2):183-92.

9. Schnyder G, Roffi M, Flammer Y, Pin R, Hess OM. Effect of homocysteine-lower- ing therapy with folic acid, vitamin B12, and vitamin B6 on clinical outcome after percutaneous coronary intervention: the Swiss Heart study: a randomized con- trolled trial. JAMA. 2002 Aug 28;288(8):973-9.

10. Shojania AM. How do you diagnose and manage vitamin B12 deficiency? Prairie Med J. 1994;64:141-2.

Ήταν αυτό το άρθρο ενδιαφέρον για εσάς;
Tags : Miażdżyca, Mózg pamięć i koncentracja, Witaminy z grupy b
Posted in: Αθηροσκλήρωση, Εγκέφαλος, μνήμη και συγκέντρωση, Βιταμίνες από την ομάδα Β

Related posts

Επιστημονικές Πηγές

Τι καθιστά την Β12 μοναδική;

Η χημικά πιο πολύπλοκη βιταμίνη της φύσης. Αποκαλείται η πιο όμορφη λόγω του έντονου, σκούρου κόκκινου χρώματος των κρυστάλλων της. Η τελευταία βιταμίνη Β που ταυτοποιήθηκε. Συλλογικός όρος για τέσσερις ενώσεις που περιέχουν κοβάλτιο (κοριοειδή). Μόνο τα βακτήρια την παράγουν - τα φυτά και τα ζώα δεν μπορούν να την παράγουν.

Νευρολογικές επιπτώσεις της ανεπάρκειας;

Οι νευρολογικές επιπτώσεις μπορούν να εμφανιστούν ακόμα και χωρίς αναιμία, ιδιαίτερα σε άτομα άνω των 60 ετών. Η ανεπάρκεια επηρεάζει κυρίως τα περιφερικά νεύρα, σε μεταγενέστερα στάδια μπορεί να επηρεάσει τη σπονδυλική στήλη. Γνωστικές εξετάσεις: οι ηλικιωμένοι με τις χειρότερες βαθμολογίες είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα Β12 στο αίμα. Άτομα με κατάθλιψη έχουν χαμηλά επίπεδα Β12 στο πλάσμα.

Ποια μορφή είναι η καλύτερη;

Τέσσερις μορφές: κυανοκοβαλαμίνη (κύρια μορφή συμπληρώματος), μεθυλκοβαλαμίνη (ενεργή μορφή), υδροξοκοβαλαμίνη, αδενοσυλκοβαλαμίνη. Η μεθυλκοβαλαμίνη ρυθμίζει τη γλουταμίνη στον εγκέφαλο, υποστηρίζει τη φυσιολογική δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυττάρων, ενθαρρύνει την υγιή γνωστική/μνήμη/συναισθηματική λειτουργία. Σημαντική για τη σύνθεση πρωτεϊνών απαραίτητη για την καρδιαγγειακή λειτουργία.

Κακοήθης αναιμία;

Νόσος που προκαλείται από ανεπάρκεια Β12 ή ανεπάρκεια εσωτερικού παράγοντα (IF). Ο IF παράγεται από τα κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου, είναι απαραίτητος για την απορρόφηση της Β12. Η φωτομικρογραφία δείχνει μακροκύτταρα (υπερανεπτυγμένα ερυθρά αιμοσφαίρια) στο μυελό των οστών. Εδώ και καιρό συσχετίζεται με τη θεραπεία Β12.

Καρδιαγγειακά/ομοκυστεΐνη;

Η μεθυλκοβαλαμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών για την καρδιαγγειακή λειτουργία. Η ομοκυστεΐνη (αμινοξύ από την αποδόμηση πρωτεϊνών) είναι ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα ένζυμα μετατρέπουν την ομοκυστεΐνη σε ωφέλιμες ενώσεις - η Β12 είναι απαραίτητη για αυτή τη διαδικασία. Προφυλάσσει από εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή νόσο.

  • Η μεθυλκοβαλαμίνη ρυθμίζει τη γλουταμίνη στον εγκέφαλο υποστηρίζοντας τη φυσιολογική δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυττάρων
  • Ενθαρρύνει την υγιή γνωστική, μνημονική, συναισθηματική λειτουργία
  • Σύνθεση πρωτεϊνών για την καρδιαγγειακή λειτουργία
  • Μετατροπή ομοκυστεΐνης - η Β12 είναι απαραίτητη για τη μετατροπή αυτού του καρδιαγγειακού παράγοντα κινδύνου σε ωφέλιμες ενώσεις
  • Προφυλάσσει από εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή νόσο
  • Θεραπεύει την κακοήθη αναιμία - αφοσιωμένος ιατρός παρακολούθησης για δεκαετίες
  • Νευρολογική προστασία ιδιαίτερα άνω των 60 ετών ακόμα και χωρίς αναιμία
  • Υγεία περιφερικών νεύρων - η ανεπάρκεια επηρεάζει κυρίως αυτά
  • Γνωστική απόδοση σε ηλικιωμένους - οι χειρότερες βαθμολογίες εξετάσεων είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα Β12
  • Ανακούφιση από την κατάθλιψη - διαγνωσμένοι ασθενείς έχουν χαμηλή Β12 στο πλάσμα
  • Συνένζυμο σύνθεσης DNA
  • Διατηρεί κατάλληλα επίπεδα χοληστερόλης
  • Άσθμα, βουρσίτιδα, χαμηλή αρτηριακή πίεση, σκλήρυνση κατά πλάκας ανακούφιση συμπτωμάτων
  • Θεραπεία ορισμένων ψυχικών διαταραχών

Ολοκληρωμένο Πρωτόκολλο Β12

Βήμα 1: Αξιολόγηση Ανεπάρκειας

Ιδιαίτερα σημαντικό άνω των 60 ετών. Οι νευρολογικές επιπτώσεις εμφανίζονται ακόμα και χωρίς αναιμία. Γνωστικές εξετάσεις, έλεγχος για κατάθλιψη. Έλεγχος επιπέδων ομοκυστεΐνης.

Βήμα 2: Επιλογή Μορφής

Η μεθυλκοβαλαμίνη προτιμάται έναντι της κυανοκοβαλαμίνης. Ρυθμίζει τη γλουταμίνη, υποστηρίζει τη δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυττάρων. Σημαντική για τη σύνθεση πρωτεϊνών απαραίτητη για την καρδιαγγειακή λειτουργία.

Βήμα 3: Εκτίμηση Απορρόφησης

Η απορρόφηση της Β12 μειώνεται με την ηλικία. Ο εσωτερικός παράγοντας (IF) που παράγεται από τον γαστρικό βλεννογόνο είναι απαραίτητος για την απορρόφηση. Η κακοήθης αναιμία εμφανίζεται όταν υπάρχει ανεπάρκεια IF. Εξετάστε υπογλώσσια/ένεση σε περίπτωση κακής απορρόφησης.

Βήμα 4: Νευρολογική Προστασία

Η ανεπάρκεια επηρεάζει κυρίως τα περιφερικά νεύρα, σε μεταγενέστερα στάδια τη σπονδυλική στήλη. Ηλικιωμένοι με τις χειρότερες γνωστικές βαθμολογίες είχαν τη χαμηλότερη Β12. Άτομα με κατάθλιψη έχουν χαμηλή Β12 στο πλάσμα.

Βήμα 5: Καρδιαγγειακή Υποστήριξη

Τα ένζυμα μετατρέπουν την ομοκυστεΐνη (ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου ΚΑΝ/εγκεφαλικού) σε ωφέλιμες ενώσεις - η Β12 είναι απαραίτητη. Προφυλάσσει από εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή νόσο.

  • Κακοήθης αναιμία (ICD-10: D51.0)
  • Ανεπάρκεια Β12 (D51.9)
  • Νευρολογικές επιπτώσεις ανεπάρκειας ιδιαίτερα άνω των 60 ετών (G63)
  • Γνωστική παρακμή με χαμηλή Β12 (R41.81)
  • Κατάθλιψη με χαμηλή Β12 στο πλάσμα (F32.9)
  • Αυξημένη ομοκυστεΐνη (E72.11)
  • Κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου (I25.10)
  • Κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου (Z82.3)
  • Περιφερική νευροπάθεια (G62.9)
  • Σκλήρυνση κατά πλάκας (G35)
  • Δυσαπορρόφηση με ανεπάρκεια εσωτερικού παράγοντα (K90.89)
  • Υπερευαισθησία στη Β12
  • Νόσος Leber (κληρονομική οπτική νευροπάθεια)
  • Πολυκυτταραιμία vera χωρίς επίβλεψη αιματολόγου
  • Εγκυμοσύνη/θηλασμός πάνω από την RDA χωρίς καθοδήγηση
  • Συνεχιζόμενη αλλεργία σε κοβάλτιο/κοβαλαμίνη

Χημική Πολυπλοκότητα: Η βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη) είναι η χημικά πιο πολύπλοκη βιταμίνη της φύσης, αποκαλείται η πιο όμορφη λόγω του έντονου, σκούρου κόκκινου χρώματος των κρυστάλλων της. Η τελευταία βιταμίνη Β που ταυτοποιήθηκε. Συλλογικός όρος για τέσσερις ενώσεις που περιέχουν κοβάλτιο γνωστές ως κοριοειδή. Ο όρος βιταμίνη Β12 συνήθως χρησιμοποιείται για να αναφερθεί στην κυανοκοβαλαμίνη, την κύρια μορφή που συνήθως χρησιμοποιείται στα διατροφικά συμπληρώματα. Μόνο τα βακτήρια παράγουν τη βιταμίνη - τα φυτά και τα ζώα δεν μπορούν να παράγουν την ένωση. Τα ζωικά προϊόντα είναι οι κύριες πηγές τροφής αλλά παραδόξως τα φυτά και τα ζώα δεν μπορούν να την παράγουν.

Νευρολογικές Επιπτώσεις χωρίς Αναιμία: Η βιταμίνη Β12 εδώ και καιρό συσχετίζεται με τη θεραπεία της αναιμίας, αλλά οι νευρολογικές επιπτώσεις της ανεπάρκειας Β12 μπορούν να εμφανιστούν ακόμα και απουσία αναιμίας, ιδιαίτερα σε άτομα άνω των 60 ετών. Η ανεπάρκεια κοβαλαμίνης επηρεάζει κυρίως τα περιφερικά νεύρα, σε μεταγενέστερα στάδια μπορεί να επηρεάσει τη σπονδυλική στήλη. Η απορρόφηση της Β12 μειώνεται με την ηλικία.

Παραπομπή: Metz J. Cobalamin deficiency and the pathogenesis of nervous system disease. Annu Rev Nutr. 1992;12:59-79.

Γνωστική Λειτουργία σε Ηλικιωμένους: Σημαντικός αριθμός γνωστικών και συναισθηματικών ικανοτήτων εξαρτάται από βέλτιστο επίπεδο βιταμίνης Β12. Σε γνωστικές εξετάσεις ηλικιωμένων ατόμων, εκείνοι που είχαν τις χειρότερες βαθμολογίες είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β12 στο αίμα. Άτομα διαγνωσμένα με κατάθλιψη έχουν χαμηλά επίπεδα Β12 στο πλάσμα.

Οφέλη Μεθυλκοβαλαμίνης: Η μεθυλκοβαλαμίνη (μία από τις τέσσερις μορφές Β12) βοηθά στη ρύθμιση της γλουταμίνης στον εγκέφαλο και υποστηρίζει τη φυσιολογική δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυττάρων. Έχει αποδειχθεί ότι ενθαρρύνει την υγιή γνωστική, μνημονική και συναισθηματική λειτουργία. Μελέτες δείχνουν ότι η μεθυλκοβαλαμίνη μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών απαραίτητη για την υγιή καρδιαγγειακή λειτουργία.

Παραπομπή: Akaike A, Tamura Y, Sato Y, Yokota T. Protective effects of a vitamin B12 analog, methylcobalamin, against glutamate cytotoxicity in cultured cortical neurons. Eur J Pharmacol. 1993 Sep 14;241(1):1-6.

Ομοκυστεΐνη και Καρδιαγγειακή Νόσος: Η ομοκυστεΐνη, αμινοξύ που σχηματίζεται όταν το σώμα αποδομεί πρωτεΐνη, θεωρείται ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα ένζυμα είτε μετατρέπουν την ομοκυστεΐνη σε ωφέλιμες ενώσεις είτε την ανακυκλώνουν πίσω σε πρωτεΐνη. Η Β12 είναι απαραίτητη για αυτή τη διαδικασία μετατροπής. Έχει αποδειχθεί ότι η βιταμίνη Β12 προφυλάσσει από εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή νόσο.

Παραπομπές: Verhoef P, Kok FJ, Kruyssen DA, et al. Plasma total homocysteine, B vitamins, and risk of coronary atherosclerosis. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 1997 May;17(5):989-95. | Eikelboom JW, Lonn E, Genest J Jr, Hankey G, Yusuf S. Homocyst(e)ine and cardiovascular disease: a critical review of the epidemiologic evidence. Ann Intern Med. 1999 Sep 7;131(5):363-75. | Schnyder G, Roffi M, Flammer Y, Pin R, Hess OM. Effect of homocysteine-lowering therapy with folic acid, vitamin B12, and vitamin B6 on clinical outcome after percutaneous coronary intervention. JAMA. 2002 Aug 28;288(8):973-9.

Κακοήθης Αναιμία: Φωτομικρογραφία μακροκυττάρων (υπερανεπτυγμένα ερυθρά αιμοσφαίρια) αποκαλύπτει κακοήθη αναιμία σε κύτταρα μυελού των οστών. Νόσος που προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 ή ουσίας που ονομάζεται εσωτερικός παράγοντας (IF), που παράγεται από τα επιθηλιακά κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου, απαραίτητος για την απορρόφηση της Β12. Δρα ως συνένζυμο στη σύνθεση του DNA και βοηθά στη διατήρηση κατάλληλων επιπέδων χοληστερόλης.

Επιπλέον Οφέλη: Έχει αποδειχθεί ότι η βιταμίνη Β12 συμβάλλει στην ανακούφιση από το άσθμα, τη βουρσίτιδα, την κατάθλιψη, τη χαμηλή αρτηριακή πίεση, τη σκλήρυνση κατά πλάκας και ακόμα και ορισμένες ψυχικές διαταραχές. Πιο πρόσφατη έρευνα επέκτεινε σημαντικά τα γνωστά οφέλη.