Υψηλή δόση βιταμίνης C – μια νέα θεραπευτική προσέγγιση

Υψηλή δόση βιταμίνης C – μια νέα θεραπευτική προσέγγιση

Τα οφέλη που ενισχύουν την υγεία της βιταμίνης C ξεπερνούν πάρα πολύ την καταπολέμηση του κρύου και της γρίπης. Στην πραγματικότητα, οι επιστήμονες της διατροφής έχουν ανακαλύψει ότι αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό είναι ζωτικής σημασίας για την υποστήριξη της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος, των νεφρών, των οστών, του αναπνευστικού συστήματος και πολλά άλλα.

Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι αποτυγχάνουν να καταναλώσουν αρκετή βιταμίνη C για να συνειδητοποιήσουν τη μεγάλη ποικιλία οφέλων για την υγεία. Οι περισσότεροι ενήλικες λανθασμένα υποθέτουν ότι τα 75-90 mg βιταμίνης C που συνιστά η ομοσπονδιακή κυβέρνηση είναι μια βέλτιστη ημερήσια δόση. Στην πραγματικότητα, αυτό το «συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα» είναι μόνο αρκετό για να αποτρέψει τις ασθένειες των ανεπιθύμητων βιταμινών όπως το σκορβούτο – αλλά όχι αρκετά για να στηρίξει τη βέλτιστη υγεία.

Ο βραβευμένος με το βραβείο Νόμπελ επιστήμονας Δρ Linus Pauling ήταν από τους πρώτους που αναγνώρισε τη σημασία της υψηλής δόσης συμπληρώματος βιταμίνης C πριν από περισσότερα από 30 χρόνια. Από τότε, οι επιστήμονες έχουν συγκεντρώσει εντυπωσιακά στοιχεία που υποστηρίζουν τα πολυάριθμα οφέλη της υψηλής δόσης βιταμίνης C.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε πρόσφατες μελέτες που υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα της υψηλής δόσης βιταμίνης C στην πρόληψη και καταπολέμηση λοιμώξεων, τη βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας, τη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής, την προώθηση της μακροζωίας και την ενίσχυση της επιβίωσης του καρκίνου.

Η βιταμίνη C καταστέλλει την κυτταρική βλάβη, προάγει την ανοσοποιητική υγεία

Ο Δρ Linus Pauling σημείωσε ότι η βιταμίνη C είναι ένα κρίσιμο σημαντικό υδατοδιαλυτό αντιοξειδωτικό, καθώς προστατεύει τις πρωτεΐνες και τα λιπίδια από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών που σχετίζεται με τη μόλυνση, την εντατική άσκηση και άλλες διαταραχές που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα.^1-3 Αυτές οι πολύ ιδιότητες καθιστούν τη βιταμίνη C έναν πολύτιμο παράγοντα για τη βελτίωση της ανοσολογικής λειτουργίας. Με την καταστολή του οξειδωτικού στρες, η βιταμίνη C αυξάνει τη διάρκεια ζωής των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος και μειώνει την κυτταρική βλάβη που σχετίζεται με τη μόλυνση.^4-7 Αυτό ενισχύει την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να απομακρύνει ένα ευρύ φάσμα μολυσματικών παραγόντων.

Είναι ενδιαφέρον ότι η έρευνα έχει αποδείξει σαφώς ότι κατά τη διάρκεια της μόλυνσης, οι συγκεντρώσεις της βιταμίνης C μειώνονται ραγδαία στο αίμα και στα λευκά αιμοσφαίρια. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η συμπλήρωση με τη βιταμίνη C βελτιώνει αρκετές σημαντικές παραμέτρους της ανοσολογικής λειτουργίας. Ως εκ τούτου, η συμπλήρωση με τη βιταμίνη C κατά τη διάρκεια της μόλυνσης μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και να ενισχύσει την ικανότητά τους να καταπολεμούν λοιμώδεις παθογόνους παράγοντες.

Η βιταμίνη C βοηθά στην πρόληψη και την καταπολέμηση των λοιμώξεων

Η βιταμίνη C όχι μόνο επιταχύνει την αποκατάσταση από μολύνσεις, αλλά πιο σημαντικό, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης λοιμώξεων. Μελέτη μετά από μελέτη έχει δείξει ότι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει δραματικά το χρόνο μόλυνσης καθώς και να ενισχύσει την αντίσταση κάποιου στις λοιμώξεις. Για παράδειγμα, οι μελέτες για τη συμπλήρωση βιταμίνης C στο στρατιωτικό προσωπικό και σε άλλα άτομα που ζουν σε κοντινή απόσταση έχουν δείξει ότι η πνευμονία εμφανίστηκε αξιοσημείωτη 80-100% λιγότερο συχνά σε άτομα που έλαβαν βιταμίνη C από ό, τι σε εκείνους που δεν συμπλήρωναν με τη βιταμίνη.⁹

Παρόμοια προστασία κατά της εμφάνισης της λοίμωξης παρατηρήθηκε σε παιδιά στις αναπτυσσόμενες χώρες, τα οποία είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στην εμφάνιση μολύνσεων που απειλούν τη ζωή τους. Σε αυτόν τον πληθυσμό που κινδυνεύει, η ημερήσια συμπλήρωση με έως και 1000 mg βιταμίνης C, μαζί με τον μεταλλικό ψευδάργυρο, μείωσαν σημαντικά την πιθανότητα ανάπτυξης δυνητικά θανατηφόρου πνευμονίας, ελονοσίας και διάρροιας σχετιζόμενης με τη μόλυνση.⁸ Επιπλέον, η συμπλήρωση με τη βιταμίνη C βελτιωμένα αποτελέσματα ακόμη και όταν είχαν ήδη εμφανισθεί λοιμώξεις. Οι συντάκτες της μελέτης πρότειναν ότι η βιταμίνη C συμβάλλει στην ενίσχυση της αντοχής των παιδιών σε μολυσματικούς οργανισμούς. Με βάση αυτά τα ευρήματα, είναι ζωτικής σημασίας τα μικρά παιδιά να λαμβάνουν κατάλληλη συμπλήρωση με τη βιταμίνη C.

Η πρόσληψη βιταμίνης C έχει βρεθεί ότι επιταχύνει την εξάλειψη των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος στους νέους. Οι φοιτητές που συμπληρώθηκαν με ωριαίες δόσεις 1000 mg βιταμίνης C για έξι ώρες και στη συνέχεια τρεις φορές την ημέρα ακολούθησαν έκτακτη μείωση κατά 85% των συμπτωμάτων κρύου και γρίπης σε σύγκριση με εκείνους που πήραν αναλγητικά και αποσυμφορητικά για τα μολυσματικά τους συμπτώματα.¹⁰

Αυτά τα οφέλη από τη βελτίωση της επούλωσης δεν περιορίζονται στα παιδιά και τους νέους ενήλικες. Οι ηλικιωμένοι ασθενείς που νοσηλεύονταν με πνευμονία ή βρογχίτιδα εμφάνισαν σημαντική βελτίωση μετά τη συμπλήρωση με τη βιταμίνη C.¹¹ Σε μελέτη με γυναίκες με μη ειδική κολπική λοίμωξη, η τοπικά χορηγούμενη βιταμίνη C βελτίωσε σημαντικά τα συμπτώματα και οδήγησε σε μείωση του αριθμού των βακτηρίων.¹²

Η αντοχή της βιταμίνης C στην καταπολέμηση της βακτηριακής λοίμωξης αποδείχθηκε περαιτέρω σε μια μελέτη της επικίνδυνης φυλής βακτηρίων γνωστών ως Ελικοβακτήριο του πυλωρού. Η χρόνια λοίμωξη του στομάχου με το Ελικοβακτήριο του πυλωρού συμβάλλει στην γαστρίτιδα, στα στομαχικά έλκη και ακόμη και στον θανατηφόρο γαστρικό καρκίνο.¹³ Ωστόσο, σε μια επιδημιολογική μελέτη, η υψηλή πρόσληψη των ισχυρών αντιοξειδωτικών βιταμινών C και Ε συνδέθηκε με μια εκπληκτική μείωση κατά 90% ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου.¹⁴ Η χορήγηση πρόσθετης υποστήριξης σε αυτά τα ευρήματα είναι μια άλλη μελέτη που δείχνει ότι η μόλυνση με Ελικοβακτήριο του πυλωρού ήταν ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για τον καρκίνο του γαστρικού συστήματος σε ασθενείς με χαμηλή πρόσληψη βιταμίνης C, αλλά όχι σε άτομα με υψηλή πρόσληψη βιταμίνης C.¹⁸ Με την προστασία από τη μόλυνση με Ελικοβακτήριο του πυλωρού, η βιταμίνη C μπορεί έτσι να βοηθήσει στην πρόληψη δυνητικά θανατηφόρου καρκίνου του στομάχου καθώς και άλλων επώδυνων γαστρεντερικών επιπλοκών.

Η βιταμίνη C μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην συνεχιζόμενη παγκόσμια μάχη για τον περιορισμό του πανταχού παρόντος ιού HIV.^19-21 Για παράδειγμα, εργαστηριακά πειράματα δείχνουν ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C είναι κατά προτίμηση τοξικές για τα μολυσμένα με HIV κύτταρα, προωθώντας έτσι την καταστροφή τους ενώ προστατεύει τα μη μολυσμένα ανοσοκύτταρα.²¹ Σε άλλες εργαστηριακές μελέτες των ανθρώπινων ανοσοκυττάρων, η βιταμίνη C βοήθησε στην καταστολή του ιού HIV.¹⁹ Επιπλέον, σε μια κλινική μελέτη ασθενών που είχαν μολυνθεί από HIV, άτομα με προχωρημένη ανοσολογική ανεπάρκεια συμπληρώθηκαν με υψηλές δόσεις βιταμίνης C και ισχυρή αντιοξειδωτική Ν-ακετυλοκυστεΐνη παρουσίασε σημαντικές βελτιώσεις σε διάφορα μέτρα της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.²⁰

Η βιταμίνη C υποστηρίζει την ενδοθηλιακή λειτουργία και προστατεύει την καρδιά

Όπως επιβεβαιώνουν οι προαναφερθείσες μελέτες, η ικανότητα της βιταμίνης C να βοηθά στην πρόληψη και την καταπολέμηση της λοίμωξης με την ενίσχυση των φυσικών αμυντικών συστημάτων του οργανισμού έναντι παθογόνων που προκαλούν ασθένειες είναι αναμφισβήτητη. Λιγότερο αναγνωρισμένοι – αλλά ίσως και εξίσου σημαντικοί – είναι οι πολλοί άλλοι τρόποι με τους οποίους η βιταμίνη C υποστηρίζει τη βέλτιστη υγεία.

Τα αποδεικτικά στοιχεία, για παράδειγμα, συνδέουν υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C με προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, η κύρια αιτία της Αμερικής για πρόωρο θάνατο. Η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος, προστατεύοντας από την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία, αποτρέποντας καρδιακές προσβολές και καταπολεμώντας την επικίνδυνη οξείδωση των λιπιδίων του αίματος.

Οι επιστήμονες τώρα γνωρίζουν ότι ένας από τους υποκινητές των καρδιαγγειακών παθήσεων είναι η ύπουλη διαδικασία που είναι γνωστή ως ενδοθηλιακή δυσλειτουργία, στην οποία τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων γίνονται πιο άκαμπτα και λιγότερο ικανά να διασταλούν ως απάντηση στην ανάγκη του σώματος για αυξημένη ροή αίματος.

Ενώ τα αυξημένα επίπεδα αμινοξέων ομοκυστεΐνης επιταχύνουν την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η προεπεξεργασία με βιταμίνη C (1000 mg ημερησίως για μία εβδομάδα) μειώνει το οξειδωτικό στρες και προστατεύει έτσι το ευαίσθητο αγγειακό ενδοθήλιο από τις καταστρεπτικές επιδράσεις της αυξημένης ομοκυστεΐνης.²²

Ομοίως, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι ενώ η κατανάλωση ενός γεύματος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά παρεμποδίζει προσωρινά την ενδοθηλιακή λειτουργία για έως και τέσσερις ώρες σε υγιή άτομα, η προεπεξεργασία με τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες C και Ε εμποδίζει αυτή την βλάβη.²³ Οι επιστήμονες έχουν επίσης δείξει ότι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες και μετέπειτα ενδοθηλιακή δυσλειτουργία.²⁴

Σε μια μελέτη ασθενών με στεφανιαία νόσο, η βιταμίνη C ενίσχυσε την ικανότητα των στεφανιαίων αρτηριών να επεκταθούν ως απάντηση σε ένα αγγειοδιασταλτικό που απαντά στη φύση. ²⁵

Οι καπνιστές έχουν συχνά ένα δραστικό μειωμένο ενδοθήλιο. Η βιταμίνη C έχει επίσης επιδείξει ισχυρά αποτελέσματα κατά της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας που προκαλείται από το κάπνισμα. Σε μια δοκιμή, τα άτομα που έλαβαν προεπεξεργασία με 2000 mg βιταμίνης C είχαν εντυπωσιακή μείωση κατά 59% σε ένα κλινικό μέτρο που σχετίζεται με ενδοθηλιακή δυσλειτουργία.²⁶ Σε μια παρόμοια μελέτη, γερμανικοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι είτε βραχυπρόθεσμη έγχυση βιταμίνης C είτε μακροχρόνια η θεραπεία με βιταμίνη C αύξησε σημαντικά τη ροή του αίματος στον καρδιακό μυ σε καπνιστές.²⁷ Στην ίδια αυτή δοκιμή, η μακροπρόθεσμη συμπλήρωση με τη βιταμίνη C αύξησε επίσης τη ροή του αίματος στον καρδιακό μυ σε ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση.²⁷

Πώς η βιταμίνη C προστατεύει τα ενδοθηλιακά κύτταρα; Παρόλο που οι ακριβείς μηχανισμοί δράσης της δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητοί, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η βιταμίνη C, σε υψηλές δόσεις, ενεργοποιεί ένα ένζυμο που μπορεί να εμπλέκεται στη μείωση του οξειδωτικού στρες που μπορεί να συμβάλει στην ενδοθηλιακή δυσλειτουργία. ²⁸

Η βιταμίνη C μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου

Αρκετές πρόσφατες μελέτες επιβεβαιώνουν τα ισχυρά προστατευτικά αποτελέσματα της βιταμίνης C ενάντια στις καρδιαγγειακές παθήσεις. Σε μια δοκιμή, οι άνδρες που ανήκουν στο υψηλότερο τρίτο της πρόσληψης βιταμίνης C είχαν ένα αξιοσημείωτο 66% χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου σε σχέση με τους άνδρες στο χαμηλότερο τρίτο – ακόμη και μετά τον έλεγχο για διάφορους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου.²⁹ Αυτό το αποτέλεσμα είναι ακόμα πιο εντυπωσιακό γιατί πολλοί των ανδρών που μελετήθηκαν ήταν καπνιστές.

Επιπλέον, σε μετα-ανάλυση μελετών που ακολούθησαν υποκείμενα για περισσότερο από 10 χρόνια, η χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης C που περιέχουν τουλάχιστον 700 mg ασκορβικού οξέος μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου κατά 25% .³⁰ Και στη μεγαλύτερη, μακρύτερη μελέτη για να εξετάσει τη συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης βιταμίνης C και του κινδύνου καρδιακής νόσου, οι γυναίκες που χρησιμοποίησαν συμπληρώματα βιταμίνης C είχαν 28% μείωση της στεφανιαίας νόσου σε σύγκριση με τις γυναίκες που δεν συμπλήρωναν με τη βιταμίνη.³¹ Στη μαζική αυτή μελέτη του Harvard Medical School περισσότερες από 85.000 γυναικείες νοσοκόμες για 16 χρόνια, η υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης C προέβλεψε χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου – ακόμη και μετά την προσαρμογή για την ηλικία, το κάπνισμα και άλλους παράγοντες κινδύνου. Ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό εύρημα από αυτή τη μελέτη είναι ότι οι γυναίκες που δεν χρησιμοποίησαν συμπληρώματα βιταμίνης C αλλά αντ ‘αυτού έλαβαν βιταμίνη C αποκλειστικά από διαιτητικές πηγές δεν είχαν σημαντική προστασία από καρδιακές παθήσεις. Αυτό οδήγησε τους επιστήμονες του Χάρβαρντ να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι μόνο τα συμπληρώματα βιταμίνης C φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.

Η κατάσταση της βιταμίνης C συνδέεται με τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής

Αρκετές πρόσφατες μελέτες υποδεικνύουν ότι η εξασφάλιση της βέλτιστης κατάστασης της βιταμίνης C όχι μόνο προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλά επίσης μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο να υποστεί μια απειλητική για τη ζωή καρδιακή προσβολή.

Για παράδειγμα, σε μια φινλανδική μελέτη με μεσήλικες άνδρες χωρίς στοιχεία προϋπάρχουσας καρδιακής νόσου, οι άνδρες με ανεπάρκεια βιταμίνης C είχαν 3,5 φορές περισσότερες πιθανότητες να υποστούν καρδιακές προσβολές σε σύγκριση με εκείνους που δεν είχαν ανεπάρκεια στη βιταμίνη, ακόμη και μετά προσαρμογή για το κάπνισμα και άλλους σχετικούς παράγοντες κινδύνου.³² Αυτό οδήγησε τους ερευνητές να προτείνουν ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης C, όπως εκτιμάται από τη χαμηλή συγκέντρωση στο πλάσμα, αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακή προσβολή.

Σε μια άλλη μελέτη, τα άτομα με το υψηλότερο τεταρτημόριο της πρόσληψης βιταμίνης C είχαν ένα εκπληκτικό 80% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής σε σύγκριση με εκείνα στο χαμηλότερο τεταρτημόριο.³³ Επιπλέον, μια βρετανική μελέτη διαπίστωσε ότι οι συγκεντρώσεις βιταμίνης C στο πλάσμα ήταν δραματικά χαμηλότερες στους άνδρες που είχαν απλώς υπέστησαν την πρώτη οξεία καρδιακή προσβολή τους απ ‘ότι σε προφανώς υγιείς εθελοντές. ³⁴

Η διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων βιταμίνης C μπορεί έτσι να προσφέρει ισχυρή προστασία από πιθανές θανατηφόρες καρδιακές προσβολές.

Η βιταμίνη C μειώνει επίσης τις βλάβες που προκαλούνται από καρδιακές προσβολές

Επιπλέον, για να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών προσβολών, η βιταμίνη C μπορεί επίσης να μειώσει τη βλάβη σε κρίσιμο καρδιακό μυ, μετά από καρδιακή προσβολή, και να μειώσει την εμφάνιση περαιτέρω καρδιαγγειακών επεισοδίων.

Για παράδειγμα, σε μια μεγάλη μελέτη ασθενών που υπέστησαν οξεία καρδιακή προσβολή, η συμπλήρωση με υψηλές δόσεις βιταμινών C (1200 mg ημερησίως) και Ε (600 mg ημερησίως) για ένα μήνα μείωσε σημαντικά το συνδυασμένο ποσοστό θανάτου, νέα καρδιακή προσβολή , και άλλες σοβαρές επιπλοκές κατά περίπου 20% .³⁵ Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά μπορεί να έχουν βοηθήσει στην άμβλυνση της οξειδωτικής βλάβης στον καρδιακό μυ που προκλήθηκε από την καρδιακή προσβολή.

Μετά από μια οξεία καρδιακή προσβολή, η αποτυχία του καρδιακού μυός να αντλεί αποτελεσματικά αίμα μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνα χαμηλή αρτηριακή πίεση, μια κατάσταση γνωστή ως καρδιογενές σοκ. Οι συγκεντρώσεις της βιταμίνης C και άλλων κρίσιμων αντιοξειδωτικών μειώνονται σε ασθενείς με καρδιογενές σοκ, γεγονός που υποδηλώνει ότι ο καρδιακός μυς χρησιμοποιεί αυτά τα αντιοξειδωτικά για να εξουδετερώσει τις οξειδωτικές βλάβες.³⁶ Η μείωση των αντιοξειδωτικών (συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C) σχετίζεται επίσης με την αποτυχία επαναφοράς της στεφανιαίας ροής μια οξεία καρδιακή προσβολή.37

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η θεραπεία με βιταμίνη C, χορηγούμενη μόνη της ή σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε, μπορεί να μειώσει τις επιπλοκές και να βελτιώσει την έκβαση μετά από οξεία καρδιακή προσβολή. Η βιταμίνη C μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη σε αυτή τη ρύθμιση, όπως η βελτίωση της ηλεκτρικής αγωγής σε όλους τους καρδιακούς μυς, ³⁸ η μείωση των επιπέδων παραγόντων πήξης που αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, ³⁹ η μείωση του οξειδωτικού στρες και η φλεγμονή και η αποτροπή επιβλαβών αλλαγών στο σχήμα και τη λειτουργία της καρδιάς. ⁴⁰

Οι έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη C συμβάλλει επίσης στην αύξηση της ανοχής στην άσκηση μετά από μια οξεία καρδιακή προσβολή.⁴¹ Σε μία μελέτη, η λήψη 2000 mg συμπληρωματικής βιταμίνης C πριν από την άσκηση βοήθησε στη βελτίωση της ικανότητας άσκησης. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η βιταμίνη C βοηθά στην ανακούφιση της βλάβης του οξειδωτικού στρες στο συμπαθητικό νευρικό σύστημα μετά από καρδιακή προσβολή.

Ένας τύπος βλάβης που εμφανίζεται μετά από οξεία καρδιακή προσβολή είναι βλάβη ισχαιμίας-επανέγχυσης, στην οποία περιοχές καρδιακού μυός των οποίων η παροχή αίματος έχει αποκοπεί, καταστρέφονται όταν αποκαθίσταται η ροή αίματος. Αυτός ο τύπος τραυματισμού σχετίζεται επίσης με τη στηθάγχη ή τον θωρακικό πόνο που προκαλείται από στεφανιαία νόσο και μπορεί να συμβάλλει στη γήρανση και στην αγγειακή νόσο.⁴² Επειδή αυτός ο τύπος κυτταρικής βλάβης θεωρείται ότι προκαλείται από βλάβη από ελεύθερες ρίζες, αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C μπορεί να είναι προστατευτική, όπως καταδεικνύεται σε μια βαθμολογία μελετών σε ζώα.^43-46

Κλινική και πειραματική έρευνα υποδηλώνει ότι η βιταμίνη C μπορεί να προστατεύσει από άλλες παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, συμπεριλαμβανομένης της κολπικής μαρμαρυγής (ακανόνιστος καρδιακός παλμός που αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου), διαστολή της καρδιομυοπάθειας (μια διευρυμένη, εξασθενημένη καρδιά) μειωμένη ρύθμιση της ροής αίματος.^54-57 Η βιταμίνη C μπορεί να προσφέρει και άλλα πρόσθετα οφέλη στους ασθενείς με καρδιακές παθήσεις διατηρώντας την ικανότητα να ανταποκρίνεται στα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου καθώς και μέσω των επιδράσεών της στην υποστήριξη υγιούς σωματικού βάρους.^58-61

Η βιταμίνη C μειώνει τους κινδύνους των λιπιδίων του αίματος

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν εδώ και καιρό ότι τα υψηλά επίπεδα λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) είναι σημαντικοί παράγοντες πρόβλεψης του κινδύνου στεφανιαίας νόσου. Η χημική κατάσταση αυτών των λιπιδίων, ωστόσο, επηρεάζει επίσης τον κίνδυνο. Για παράδειγμα, μια πρόσφατη έκθεση έδειξε ότι η οξείδωση της LDL αύξησε τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας καρδιακής νόσου από ένα εκπληκτικό 14 φορές, ειδικά σε ασθενείς ηλικίας 60 ετών και άνω.⁶² Οι χημικές εξετάσεις δείχνουν ότι υψηλές δόσεις βιταμίνης C μπορούν να εμποδίσουν την επικίνδυνη οξείδωση λιπιδίων στο αίμα περίπου 75% .⁶³

Η έρευνα αποδεικνύει ότι η καθημερινή συμπλήρωση με ένα μείγμα βιταμίνης C και άλλων αντιοξειδωτικών θρεπτικών ουσιών μπορεί να μειώσει την υπεροξείδωση των λιπιδίων μετά από καρδιακή προσβολή, υποδηλώνοντας ότι τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα μπορεί να είναι πολύτιμα για ασθενείς με ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου.⁶⁴ Μια ανάλυση δείχνει ότι η βιταμίνη C να είναι ακόμη πιο επωφελής από άλλα κοινώς χρησιμοποιούμενα αντιοξειδωτικά στην προστασία από την οξείδωση των λιπιδίων.⁶⁵

Σε μελέτες σε ζώα, η ανεπάρκεια βιταμίνης C έχει συνδεθεί με υψηλή χοληστερόλη και οι υψηλές δόσεις βιταμίνης C έχουν αποδειχθεί ότι προάγουν την κατανομή της χοληστερόλης. Έτσι, στα ζώα, η βιταμίνη C βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Ενώ χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για να εκτιμηθεί εάν αυτά τα ενδιαφέροντα αποτελέσματα μπορεί να ισχύουν στον άνθρωπο, ^66-68 μια μελέτη από το 2005 έδειξε ότι όπως τα φάρμακα στατίνης που μειώνουν τη χοληστερόλη, η βιταμίνη C μείωσε την ενεργοποίηση των υποδοχέων που εμπλέκονται στη φλεγμονή του αρτηριακού τοιχώματος, βήμα στην ενεργοποίηση του σχηματισμού αρτηριοσκληρωτικής πλάκας. Αυτό το εύρημα οδήγησε τους επιστήμονες να σημειώσουν ότι η βιταμίνη C μπορεί να μοιράζεται μερικούς κοινούς μηχανισμούς δράσης με φάρμακα στατίνης και αξίζει περαιτέρω διερεύνηση του ρόλου της στη θεραπεία της στεφανιαίας νόσου. ⁶⁹

Πρόσθετες έρευνες υποδεικνύουν ότι η χορήγηση ενός εκχυλίσματος εσπεριδοειδών μαζί με τη βιταμίνη C μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα της βιταμίνης C να καταπολεμά την οξείδωση των λιπιδίων και να προάγει τα υγιή επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Ενώ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, το εκχύλισμα εσπεριδοειδών περιέχει επίσης ενώσεις που προάγουν την υγεία γνωστές ως φλαβονοειδή και ο συνδυασμός βιταμίνης C και φλαβονοειδών εσπεριδοειδών μπορεί να είναι πιο ευεργετικός από ό, τι και οι δύο παράγοντες μόνο στη στήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.⁷⁰

Συμπέρασμα

Οι άφθονες αποδείξεις υποστηρίζουν τώρα τα ο<