1. Home page
  2. Home
  3. Blog
  4. Carnosina
  5. Carnosina: Un comprovato fattore di longevità

Carnosina: Un comprovato fattore di longevità

11658 Views Posted on: 2016-03-14
Posted by: Ireneusz Adamczyk

Carnosine: A Proven Longevity FactorProve crescenti documentano la capacità della carnosina di prevenire molti degli effetti dannosi dell'invecchiamento.1

Nella nostra giovinezza, la carnosina ci protegge dall'assalto di ossidazione, glicazione, danni al DNA e altre reazioni che danneggiano i tessuti e danneggiano gli organi.1

Il problema è che quando invecchiamo, i livelli di carnosina nel corpo diminuiscono,2-4 lasciandoci vulnerabili alla perdita della funzione cognitiva, alla diminuzione della mobilità, alla perdita del controllo metabolico, al mancato rendimento cardiovascolare e ad una maggiore suscettibilità al cancro.

Negli animali da laboratorio di specie diverse, l'integrazione di carnosina prolunga la durata della vita. Tutto questo si aggiunge a una nuova era nel modo in cui la medicina convenzionale pensa all'invecchiamento.

Gli scienziati esplorano i benefici della longevità della carnosina

La carnosina si trova in tutto il corpo ovunque ci sia un elevato fabbisogno energetico come nel cervello, nel cuore e nei muscoli.5 La sua funzione è proteggere queste aree vitali dalle richieste metaboliche di produzione e gestione dell'energia.6,7

I giovani organismi hanno alti livelli di carnosina in quei tessuti che richiedono energia. Come parte del processo di invecchiamento, i livelli di carnosina diminuiscono nel tempo.2-4 Questo perché i nostri corpi producono meno carnosina con l'età e anche perché la carnosina che abbiamo è sempre più vulnerabile alla distruzione. In condizioni umane come il diabete e la sindrome metabolica, che producono un invecchiamento innaturalmente accelerato, la produzione di carnosina è ridotta e la sua distruzione è aumentata.8,9

Scientists Explore Carnosine’s Longevity BenefitsQuesti risultati suggeriscono che una "carenza di carnosina" potrebbe essere in parte responsabile dell'invecchiamento visibile e della perdita di funzionalità in una moltitudine di aree del corpo che si verificano con l'avanzare dell'età.

Se potessimo riportare le riserve di carnosina del nostro corpo ai livelli di giovinezza, potremmo essere in grado di arrestare parte del processo di invecchiamento.

Ecco alcune delle osservazioni più drammatiche degli ultimi anni che dimostrano come l'integrazione di carnosina allunghi la durata della vita:

  1. La carnosina rallenta l'invecchiamento delle cellule umane nei piatti di coltura.10,11 Gli scienziati hanno aggiunto la carnosina alle colture di cellule giovani. Mentre le cellule di controllo hanno sviluppato il tipico aspetto "vecchio", quelle cresciute in alte concentrazioni di carnosina hanno mantenuto il loro aspetto giovanile.5 Quando queste cellule dall'aspetto giovanile sono state trasferite in piatti di coltura privi di carnosina extra, hanno sviluppato rapidamente l'aspetto "vecchio" delle cellule di controllo della stessa età. Tuttavia, quando gli scienziati hanno prelevato cellule vecchie, avvicinandosi ai limiti della loro durata di vita, e le hanno trasferite in piatti di coltura contenenti alte concentrazioni di carnosina, hanno scoperto che le cellule si sono rapidamente ringiovanite per assomigliare a cellule giovani.10
  2. La carnosina prolunga la durata della vita dei rotiferi, un microscopico organismo acquatico ora utilizzato come modello di invecchiamento in molti laboratori.12 In questo esperimento, gli scienziati hanno testato molti diversi composti antiossidanti, identificando la carnosina come uno dei quattro che hanno avuto effetti significativi sugli organismi ' longevità.
  3. La carnosina prolunga la durata della vita dei moscerini della frutta, un altro organismo comunemente usato per studiare l'invecchiamento, fino al 20% nei maschi.13,14 Normalmente, i moscerini della frutta maschi muoiono molto prima delle femmine, ma se alimentati con una dieta costante che includa un integratore di carnosina, i maschi hanno raggiunto la stessa età delle femmine.
  4. La carnosina prolunga la durata della vita dei topi da laboratorio, mammiferi complessi a sangue caldo con molte delle caratteristiche dell'invecchiamento comuni agli esseri umani.15,16

Gli scienziati hanno utilizzato un ceppo di topi in cui l'invecchiamento è notevolmente accelerato e hanno integrato il loro cibo con carnosina. Non solo gli animali sono vissuti significativamente più a lungo, ma hanno mantenuto le caratteristiche fisiche e comportamentali degli animali giovani.15 Successivamente, gli scienziati hanno testato l'integratore su topi normali, trovando più o meno gli stessi effetti. La carnosina ha chiaramente migliorato l'aspetto esteriore degli animali e ha mantenuto gli animali in condizioni migliori rispetto agli animali di controllo che non ricevevano carnosina.16

Cosa devi sapere: La carnosina fornisce una difesa ad ampio spettro contro l'invecchiamento
  • Carnosine Provides Broad-Spectrum Defense Against AgingLa carnosina è un costituente antietà naturale nel tuo corpo.
  • La carnosina combatte i processi che inducono l'età come l'ossidazione, la glicazione, la reticolazione delle proteine, la disfunzione mitocondriale, l'accorciamento dei telomeri64 e l'accumulo di metalli di transizione.
  • I livelli di carnosina diminuiscono con l'età, lasciandoti con difese progressivamente più deboli contro i processi legati all'età.
  • L'integrazione di carnosina può ripristinare i livelli di carnosina giovanile nel sangue e nei tessuti e prolunga la durata della vita di animali da esperimento di molte specie.
  • La supplementazione di carnosina può proteggere da malattie neurodegenerative e ictus; migliora anche le prestazioni e il comfort dell'esercizio, migliora il diabete e le sue complicanze e protegge il muscolo cardiaco e i vasi sanguigni dall'aterosclerosi.

La carnosina protegge dalle malattie cardiovascolari

Carnosine Protects Against Cardiovascular DiseaseGli effetti multi-mirati della carnosina sono più importanti nel cuore e nei vasi sanguigni. È stato dimostrato che la carnosina riduce la mortalità per ictus e mitiga gli effetti dannosi dell'ictus sul cervello stesso.17-19 Studi su animali da esperimento mostrano che la carnosina, somministrata prima o dopo l'induzione di un ictus, protegge le cellule cerebrali dal chiamato danno da ischemia-riperfusione che si verifica quando il tessuto viene prima privato di ossigeno e viene quindi sottoposto a livelli elevati di ossigeno quando viene ripristinato il flusso sanguigno.17,18 Ciò si traduce in una marcata riduzione dei segni di danno ossidativo alle cellule cerebrali e in una reale e significativa riduzione delle dimensioni dell'area dell'ictus nel cervello.18

La carnosina protegge anche il muscolo cardiaco dall'ischemia (mancanza di flusso sanguigno), che alla fine può produrre un infarto. Questa protezione deriva dall'azione antiossidante della carnosina, combinata con la sua capacità di intrappolare i metalli di transizione che inducono ossidazione, la sua capacità di tamponare gli acidi e la sua influenza sull'attività delle cellule infiammatorie.19 La carnosina è stata infatti aggiunta a soluzioni utilizzate per proteggere il muscolo cardiaco durante chirurgia a cuore aperto, quando il cuore viene fermato intenzionalmente e vi è un alto rischio di danno ischemico.20

Le azioni della carnosina sui vasi sanguigni possono anche prevenire il verificarsi di ischemia in primo luogo. La carnosina protegge le cellule endoteliali che rivestono le arterie dall'ossidazione e dalla glicazione, entrambi eventi precoci nello sviluppo dell'aterosclerosi.21,22 Gli studi dimostrano che la carnosina previene la formazione di pericolose "cellule schiumose", cellule scavenger cariche di grasso che innescano la risposta infiammatoria che produce placca arteriosa mortale.23

L'eccessivo tono muscolare nelle arterie aumenta la pressione sanguigna e riduce il flusso sanguigno al muscolo cardiaco e alle cellule cerebrali; La carnosina riduce il tono arterioso mediante molteplici meccanismi.24 Modula la segnalazione degli ioni calcio nelle cellule muscolari lisce che controllano il tono vascolare e migliora la produzione della benefica ossido nitrico sintetasi endoteliale (eNOS) che induce le arterie a rilassarsi.25

Dato l'impatto benefico della carnosina sul muscolo scheletrico e sulle prestazioni fisiche, non sorprende apprendere che la carnosina migliora anche la contrattilità del muscolo cardiaco. Anche questo è un effetto multifattoriale, prodotto in parte dalla capacità della carnosina di controllare il flusso di calcio e in parte dalle sue attività antiossidanti, tampone acido e anti-glicazione.19,26,27

La carnosina combatte il diabete e le sue conseguenze

Carnosine Fights Diabetes and Its ConsequencesL'epidemia globale di obesità porta con sé la crescente minaccia del diabete di tipo 2 e tutte le sue devastanti conseguenze che includono malattie cardiovascolari, insufficienza renale, danni ai nervi e disturbi agli occhi.

Gli studi dimostrano che le cellule dei diabetici hanno livelli di carnosina inferiori al normale, simili ai livelli degli anziani.10 Questo potrebbe essere uno dei motivi per cui il diabete produce un invecchiamento accelerato.28

Tuttavia, l'integrazione di carnosina può ripristinare i livelli di carnosina giovanile nei tessuti vitali e offre protezione contro molti dei componenti del diabete.

La carnosina abbassa i livelli elevati di zucchero nel sangue, riduce la formazione a lungo termine di pericolosi prodotti finali della glicazione avanzata, limita lo stress ossidativo e l'elevata infiammazione e previene la reticolazione proteica, non solo nei diabetici, ma anche negli adulti che invecchiano altrimenti sani.29-33

Inoltre, la carnosina agisce "dietro le quinte" per offrire un'importante protezione per la distruzione fisiologica dei diabetici dovuta alla glicemia alta:

  1. La carnosina protegge le cellule renali dagli effetti di livelli elevati di glucosio, contribuendo a ridurre il rischio di malattia renale diabetica o nefropatia.34-36
  2. La carnosina riduce l'ossidazione e la glicazione delle lipoproteine a bassa densità (LDL) che fanno ben sperare per la riduzione dell'aterosclerosi indotta dal diabete.37,23
  3. La carnosina riduce la reticolazione proteica nel cristallino dell'occhio e aiuta a ridurre il rischio di cataratta, una comune complicanza diabetica.38,39
  4. L'integrazione di carnosina previene anche il danno microscopico dei vasi sanguigni che produce la retinopatia diabetica, una delle principali cause di cecità nei diabetici.40
  5. Gli integratori di carnosina prevengono la perdita della funzione dei nervi sensoriali (neuropatia) negli animali diabetici.41

La carnosina protegge le cellule cerebrali, preserva la cognizione

Carnosine Protects Brain Cells, Preserves CognitionFinora, il trattamento farmacologico ha mostrato solo un'efficacia minima nel rallentare la progressione del declino cognitivo. I numerosi bersagli terapeutici della carnosina la rendono eccezionalmente promettente per tutte queste condizioni.42

Il morbo di Alzheimer è il più temuto e il più comune dei disturbi neurodegenerativi. Gli scienziati hanno scoperto che i malati di Alzheimer hanno livelli di carnosina nel cervello e nel liquido spinale ancora più bassi rispetto a quelli di altri anziani.43 Non è ancora chiaro se questa sia una causa o un effetto dell'Alzheimer, ma molte osservazioni interessanti suggeriscono un ruolo per carnosina nella prevenzione della malattia.

Il morbo di Alzheimer è il risultato di molteplici cause, praticamente tutte legate alla carnosina e alla sua funzione nel cervello. Il noto esperto Alan R. Hipkiss della Queen Mary's School of Medicine and Dentistry di Londra ha recentemente riassunto la relazione tra l'Alzheimer e la diminuzione dei livelli di carnosina nel corpo.

Hipkiss ha osservato che quelle parti del cervello che vengono colpite per la prima volta dall'Alzheimer in fase iniziale sono anche quelle in cui la carnosina si trova normalmente a concentrazioni più elevate.44 Ciò suggerisce che, poiché i livelli di carnosina diminuiscono con l'età, quelle aree cerebrali diventano le più vulnerabili al Danni correlati all'Alzheimer. Inoltre, osserva che la proteina anormale, l'amiloide-beta, che si vede esclusivamente nel cervello malato di Alzheimer, è tipicamente piena di ioni di zinco. La carnosina è in grado di legare lo zinco e impedirgli di danneggiare i tessuti in eccesso.44,45 Anche in questo caso, l'implicazione è che i livelli di carnosina in calo consentono al tessuto cerebrale di cadere vittima di un accumulo innaturale di una sostanza tossica.

Infine, Hipkiss osserva che i cosiddetti "grovigli neurofibrillari" che si trovano nel cervello dei malati di Alzheimer contengono proteine che sono ampiamente reticolate.44 La carnosina è un efficace inibitore della reticolazione proteica in tutto il corpo.46

La disfunzione mitocondriale è un altro fattore che contribuisce al morbo di Alzheimer; lo stress ossidante che produce potrebbe essere coinvolto nella formazione della proteina beta amiloide di Alzheimer.47 Studi sperimentali mostrano che l'integrazione di carnosina nei topi con malattia di Alzheimer riduce potentemente l'accumulo di beta amiloide e salva completamente il cervello dalla disfunzione mitocondriale.31Carnosine Protects Brain Cells, Preserves Cognition

Queste relazioni biochimiche stanno ora mostrando effetti reali in modelli sperimentali di malattie neurodegenerative dell'invecchiamento. I ricercatori hanno somministrato ai ratti anziani un integratore ricco di carnosina, che conteneva anche vitamina D3, polifenoli di mirtillo e tè verde, o una sostanza di controllo.48 Gli animali sono stati quindi addestrati a trovare la strada verso una piattaforma immersa nell'acqua. Alla fine del periodo di addestramento, il gruppo trattato di animali anziani con problemi di salute ha ottenuto risultati migliori rispetto ai controlli nella stessa categoria di età. Si è scoperto che anche gli animali integrati hanno una maggiore produzione di nuove cellule cerebrali e un minor numero di marcatori di infiammazione e deterioramento delle cellule cerebrali rispetto ai controlli. Simili effetti antiossidanti e antinfiammatori sono stati osservati nel cervello di topi con una forma sperimentale del morbo di Parkinson.49

Gli ictus causano la morte delle cellule cerebrali a causa del danno ossidativo. Studi recenti mostrano che gli effetti antiossidanti della carnosina forniscono una certa protezione sia contro l'ictus ischemico (in cui troppo poco sangue raggiunge il tessuto cerebrale), sia contro gli ictus emorragico (in cui il sanguinamento espone il tessuto cerebrale al danno del sangue libero).

In uno studio, i ratti sono stati integrati con una miscela di carnosina, tè verde mirtillo e vitamina D3 per due settimane prima dell'ictus ischemico indotto sperimentalmente, momento in cui un'arteria cerebrale importante è stata bloccata chirurgicamente.50 Test comportamentali pre e post-operatorio ha dimostrato che, rispetto agli animali di controllo, i ratti integrati hanno avuto una riduzione del 12% dell'asimmetria motoria e una riduzione del 24% della disfunzione neurologica dopo l'ictus. I ratti integrati hanno anche avuto un aumento fino a 3 volte della proliferazione di nuove cellule cerebrali dopo l'ictus, rispetto ai controlli.

Altri studi sull'ictus ischemico dimostrano una forte riduzione dello stress ossidativo e della morte delle cellule cerebrali per apoptosi negli animali integrati con carnosina.51 È importante sottolineare che la carnosina fornisce anche protezione dopo l'ischemia dalla cosiddetta eccitotossicità del glutammato, lo stesso tipo di "overdrive" neuronale che è pensato per contribuire ulteriormente alla malattia di Alzheimer.52

In modelli sperimentali di ictus emorragico, il trattamento con carnosina ha portato al ripristino dei normali recettori dei neurotrasmettitori danneggiati dalla presenza di sangue nel tessuto cerebrale.53 La carnosina ha anche prevenuto alcuni dei pericolosi gonfiori che spesso seguono un ictus emorragico.53

La carnosina prende di mira sei meccanismi multipli di invecchiamento molecolare 

Carnosine Targets Six Multiple Molecular Aging MechanismsInizialmente, i ricercatori consideravano la carnosina solo come una molecola antiossidante. Ma, sebbene abbia buoni effetti antiossidanti, la carnosina non è affatto l'antiossidante più potente del corpo. Ciò che ha attirato l'attenzione dei ricercatori è stato che l'integrazione con altri antiossidanti più potenti non ha prodotto il drammatico aumento della longevità osservato con la carnosina.62,65

È chiaro che sta succedendo qualcos'altro.

Pochi scienziati, tuttavia, sono stati preparati per la rivelazione che la carnosina prende effettivamente di mira sei processi principali coinvolti nel processo di invecchiamento. Esaminiamo brevemente ciascuno di essi, per vedere come la carnosina esercita i suoi effetti complessivi.

  1. L'ossidazione a livello cellulare e tissutale è uno dei principali fattori che contribuiscono all'invecchiamento degli organismi. La carnosina elimina l'ossigeno e i radicali liberi dell'azoto e riduce il loro impatto distruttivo sul grasso e sulle molecole di DNA.1,62,66,67 Questi effetti sono un potente mezzo per fermare rispettivamente l'aterosclerosi e la formazione del cancro.
  2. La glicazione, la formazione di composti molecolari del glucosio con biomolecole vitali come enzimi e altre proteine, è un'altra delle principali cause dell'invecchiamento. Le proteine glicate inducono un potente stress ossidativo e innescano risposte infiammatorie che accelerano il processo di invecchiamento. Le proteine glicate formano anche "collegamenti incrociati" che le legano insieme, riducendo la loro flessibilità e funzione giovanile. La carnosina subisce un "colpo sacrificale" e si lascia glicare, risparmiando altre strutture vitali e prevenendo la pericolosa reticolazione proteica.5,67,68
  3. Accumulo di metalli in eccesso 44,69 La carnosina chela o si lega a ioni di rame, zinco e ferro, che in eccesso sono noti per indurre la produzione di beta amiloide e di altre proteine presenti nell'Alzheimer e nel Parkinson.66,70-72
  4. Le proteine ​​reticolate sono il risultato del danno ossidativo accumulato e della glicazione in gioventù. Sono eliminati dalle strutture intracellulari denominate proteasomi.65 Con l'avanzare dell'età, tuttavia, la degradazione del proteasoma diminuisce, consentendo alle proteine disfunzionali di accumularsi e di interferire con la funzione cellulare. La carnosina può reagire con queste proteine anormali, accelerandone l'eliminazione.65,70
  5. I telomeri sono le sequenze di DNA ripetute alle estremità dei cromosomi che funzionano come una sorta di "orologio molecolare", che si accorciano ad ogni ciclo di replicazione cellulare. Quando i telomeri diventano troppo corti, le cellule muoiono. La carnosina riduce i danni ai telomeri e rallenta il loro tasso di accorciamento nei sistemi sperimentali.64
  6. La disfunzione mitocondriale accelera l'invecchiamento privando le cellule dell'energia di cui hanno bisogno e aumentando il loro carico ossidativo poiché i mitocondri perdono la loro efficienza.73 La carnosina allevia tutte queste alterazioni, specialmente nelle cellule cerebrali vulnerabili dove la disfunzione mitocondriale contribuisce all'Alzheimer e ad altre malattie neurodegenerative. 47,73,74

La carnosina migliora le prestazioni dell'esercizio

Carnosine Enhances Exercise PerformanceMentre il grasso corporeo in eccesso aumenta il rischio di diabete, l'esercizio fisico regolare riduce il rischio di obesità e diabete. La carnosina supporta le prestazioni dell'esercizio tamponando i livelli crescenti di acido che si accumulano nei muscoli che lavorano.55,56 L'accumulo di acido nei muscoli produce l'affaticamento e il dolore che alla fine limita i nostri allenamenti.54,57,58

L'aumento dei livelli di carnosina muscolare è ormai un mezzo consolidato per migliorare le prestazioni dell'esercizio e ridurre l'affaticamento, sia negli individui allenati che in quelli non allenati.6,59,60 Negli anziani, in cui la fragilità e il rischio di cadute aumentano con la debolezza muscolare, può essere un fattore critico nella promozione della sicurezza e della vita indipendente.61

In uno studio su persone di età compresa tra 55 e 92 anni, l'aumento del contenuto di carnosina muscolare ha aumentato la soglia di affaticamento del 29% dalla pre-alla post-integrazione, senza alcun cambiamento osservato nel gruppo placebo.62 Uno studio simile tra i 60-80 anni ha dimostrato un aumento significativo del tempo che i soggetti potevano esercitare prima di esaurirsi.63

Riepilogo

L'ultimo decennio ha portato a un'ampia gamma di scoperte riguardanti i molteplici effetti protettivi della carnosina, derivanti dalla sua capacità di combattere molteplici processi che causano l'invecchiamento.

La carnosina difende dal danno ossidante, dalla glicazione delle proteine vitali, dall'accumulo di acido nei muscoli e nel cuore, dai pericolosi ioni dei metalli di transizione, dalla reticolazione proteica indotta dall'età, dalla disfunzione mitocondriale e dall'accorciamento dei telomeri che accelera l'età.64

Queste azioni multimirate collaborano per prevenire malattie legate all'età come il declino cognitivo e la demenza, per promuovere il comfort e le prestazioni dell'esercizio, per rallentare la progressione di condizioni metaboliche come il diabete e per difendersi dall'aterosclerosi e dalle malattie cardiache. Non c'è da meravigliarsi se la carnosina viene chiamata "dipeptide antietà".26

Materiale utilizzato con il permesso di Life Extension. Tutti i diritti riservati.

  1. Hipkiss AR. Carnosine, a protective, anti-ageing peptide? Int J Biochem Cell Biol. 1998 Aug;30(8):863-8.
  2. Boldyrev AA, Yuneva MO, Sorokina EV, et al. Antioxidant systems in tissues of senescence accelerated mice. Biochemistry (Mosc). 2001 Oct;66(10):1157-63.
  3. Bellia F, Calabrese V, Guarino F, et al. Carnosinase levels in aging brain: redox state induction and cellular stress response. Antioxid Redox Signal. 2009 Nov;11(11):2759-75.
  4. Everaert I, Mooyaart A, Baguet A, et al. Vegetarianism, female gender and increasing age, but not CNDP1 genotype, are associated with reduced muscle carnosine levels in humans. Amino Acids. 2011 Apr;40(4):1221-9.
  5. Bellia F, Vecchio G, Cuzzocrea S, Calabrese V, Rizzarelli E. Neuroprotective features of carnosine in oxidative driven diseases. Mol Aspects Med. 2011 Aug;32(4-6):258-66.
  6. Baguet A, Bourgois J, Vanhee L, Achten E, Derave W. Important role of muscle carnosine in rowing performance. J Appl Physiol. 2010 Oct;109(4):1096-101.
  7. Calabrese V, Cornelius C, Cuzzocrea S, Iavicoli I, Rizzarelli E, Calabrese EJ. Hormesis, cellular stress response and vitagenes as critical determinants in aging and longevity. Mol Aspects Med. 2011 Aug;32(4-6):279-304.
  8. Riedl E, Koeppel H, Pfister F, et al. N-glycosylation of carnosinase influences protein secretion and enzyme activity: implications for hyperglycemia. Diabetes. 2010 Aug;59(8):1984-90.
  9. Gayova E, Kron I, Suchozova K, Pavlisak V, Fedurco M, Novakova B. Carnosine in patients with type I diabetes mellitus. Bratisl Lek Listy. 1999 Sep;100(9):500-2.
  10. McFarland GA, Holliday R. Retardation of the senescence of cultured human diploid fibroblasts by carnosine. Exp Cell Res. 1994 Jun;212(2):167-75.
  11. McFarland GA, Holliday R. Further evidence for the rejuvenating effects of the dipeptide L-carnosine on cultured human diploid fibroblasts. Exp Gerontol. 1999 Jan;34(1):35-45.
  12. Snell TW, Fields AM, Johnston RK. Antioxidants can extend lifespan of Brachionus manjavacas (Rotifera), but only in a few combinations. Biogerontology. 2012 Jan 24.
  13. Yuneva AO, Kramarenko GG, Vetreshchak TV, Gallant S, Boldyrev AA. Effect of carnosine on Drosophila melanogaster life span. Bull Exp Biol Med. 2002 Jun;133(6):559-61.
  14. Stvolinsky S, Antipin M, Meguro K, Sato T, Abe H, Boldyrev A. Effect of carnosine and its Trolox-modified derivatives on life span of Drosophila melanogaster. Rejuvenation Res. 2010 Aug;13(4):453-7.
  15. Boldyrev AA, Gallant SC, Sukhich GT. Carnosine, the protective, anti-aging peptide. Biosci Rep. 1999 Dec;19(6):581-7.
  16. Gallant S, Semyonova M, Yuneva M. Carnosine as a potential anti-senescence drug. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):866-8.
  17. Dobrota D, Fedorova T, Stvolinsky S, et al. Carnosine protects the brain of rats and Mongolian gerbils against ischemic injury: after-stroke-effect. Neurochem Res. 2005 Oct;30(10):1283-8.
  18. Rajanikant GK, Zemke D, Senut MC, et al. Carnosine is neuroprotective against permanent focal cerebral ischemia in mice. Stroke. 2007 Nov;38(11):3023-31.
  19. Stvolinsky SL, Dobrota D. Anti-ischemic activity of carnosine. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):849-55.
  20. Bokeriya LA, Boldyrev AA, Movsesyan RR, et al. Cardioprotective effect of histidine-containing dipeptides in pharmacological cold cardioplegia. Bull Exp Biol Med. 2008 Mar;145(3):323-7.
  21. Hipkiss AR, Preston JE, Himswoth DT, Worthington VC, Abbot NJ. Protective effects of carnosine against malondialdehyde-induced toxicity towards cultured rat brain endothelial cells. Neurosci Lett. 1997 Dec 5;238(3):135-8.
  22. Bai J, Chi G, Zhang J, et al. Protective effect of carnosine on the injury of rat vascular endothelial cells induced by hypoxia. Zhongguo Ying Yong Sheng Li Xue Za Zhi. 2010 Feb;26(1):30-2.
  23. Rashid I, van Reyk DM, Davies MJ. Carnosine and its constituents inhibit glycation of low-density lipoproteins that promotes foam cell formation in vitro. FEBS Lett. 2007 Mar 6;581(5):1067-70.
  24. Ririe DG, Roberts PR, Shouse MN, Zaloga GP. Vasodilatory actions of the dietary peptide carnosine. Nutrition. 2000 Mar;16(3):168-72.
  25. Takahashi S, Nakashima Y, Toda K. Carnosine facilitates nitric oxide production in endothelial f-2 cells. Biol Pharm Bull. 2009 Nov;32(11):1836-9.
  26. Zaloga GP, Roberts PR, Nelson TE. Carnosine: a novel peptide regulator of intracellular calcium and contractility in cardiac muscle. New Horiz. 1996 Feb;4(1):26-35.
  27. Roberts PR, Zaloga GP. Cardiovascular effects of carnosine. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):856-61.
  28. Wu CH, Huang SM, Lin JA, Yen GC. Inhibition of advanced glycation endproduct formation by foodstuffs. Food Funct. 2011 May;2(5):224-34.
  29. Jakus V. The role of nonenzymatic glycation and glyco-oxidation in the development of diabetic vascular complications. Cesk Fysiol. 2003 May;52(2):51-65.
  30. Hipkiss AR. Glycation, ageing and carnosine: are carnivorous diets beneficial? Mech Ageing Dev. 2005 Oct;126(10):1034-9.
  31. Nagai K, Niijima A, Yamano T, et al. Possible role of L-carnosine in the regulation of blood glucose through controlling autonomic nerves. Exp Biol Med (Maywood). 2003 Nov;228(10):1138-45.
  32. Hipkiss AR, Brownson C, Carrier MJ. Carnosine, the anti-ageing, anti-oxidant dipeptide, may react with protein carbonyl groups. Mech Ageing Dev. 2001 Sep 15;122(13):1431-45.
  33. Aldini G, Facino RM, Beretta G, Carini M. Carnosine and related dipeptides as quenchers of reactive carbonyl species: from structural studies to therapeutic perspectives. Biofactors. 2005;24(1-4):77-87.
  34. Janssen B, Hohenadel D, Brinkkoetter P, et al. Carnosine as a protective factor in diabetic nephropathy: association with a leucine repeat of the carnosinase gene CNDP1. Diabetes. 2005 Aug;54(8):2320-7.
  35. Sauerhofer S, Yuan G, Braun GS, et al. L-carnosine, a substrate of carnosinase-1, influences glucose metabolism. Diabetes. 2007 Oct;56(10):2425-32.
  36. Riedl E, Pfister F, Braunagel M, et al. Carnosine prevents apoptosis of glomerular cells and podocyte loss in STZ diabetic rats. Cell Physiol Biochem. 2011;28(2):279-88.
  37. Lee YT, Hsu CC, Lin MH, Liu KS, Yin MC. Histidine and carnosine delay diabetic deterioration in mice and protect human low density lipoprotein against oxidation and glycation. Eur J Pharmacol. 2005 Apr 18;513(1-2):145-50.
  38. Yan H, Harding JJ. Carnosine protects against the inactivation of esterase induced by glycation and a steroid. Biochim Biophys Acta. 2005 Jun 30;1741(1-2):120-6.
  39. Yan H, Guo Y, Zhang J, Ding Z, Ha W, Harding JJ. Effect of carnosine, aminoguanidine, and aspirin drops on the prevention of cataracts in diabetic rats. Mol Vis. 2008;14:2282-91.
  40. Pfister F, Riedl E, Wang Q, et al. Oral carnosine supplementation prevents vascular damage in experimental diabetic retinopathy. Cell Physiol Biochem. 2011;28(1):125-36.
  41. Kamei J, Ohsawa M, Miyata S, Tanaka S. Preventive effect of L-carnosine on changes in the thermal nociceptive threshold in streptozotocin-induced diabetic mice. Eur J Pharmacol. 2008 Dec 14;600(1-3):83-6.
  42. Shen Y, Hu WW, Chen Z. Carnosine and diseases of central nervous system. Zhejiang Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban. 2007 Mar;36(2):199-203.
  43. Fonteh AN, Harrington RJ, Tsai A, Liao P, Harrington MG. Free amino acid and dipeptide changes in the body fluids from Alzheimer’s disease subjects. Amino Acids. 2007 Feb;32(2):213-24.
  44. Hipkiss AR. Could carnosine or related structures suppress Alzheimer’s disease? J Alzheimers Dis. 2007 May;11(2):229-40.
  45. Matsukura T, Tanaka H. Applicability of zinc complex of L-carnosine for medical use. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):817-23.
  46. Wang AM, Ma C, Xie ZH, Shen F. Use of carnosine as a natural anti-senescence drug for human beings. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):869-71.
  47. Corona C, Frazzini V, Silvestri E, et al. Effects of dietary supplementation of carnosine on mitochondrial dysfunction, amyloid pathology, and cognitive deficits in 3xTg-AD mice. PLoS One. 2011;6(3):e17971.
  48. Acosta S, Jernberg J, Sanberg CD, et al. NT-020, a natural therapeutic approach to optimize spatial memory performance and increase neural progenitor cell proliferation and decrease inflammation in the aged rat. Rejuvenation Res. 2010 Oct;13(5):581-8.
  49. Tsai SJ, Kuo WW, Liu WH, Yin MC. Antioxidative and anti-inflammatory protection from carnosine in the striatum of MPTP-treated mice. J Agric Food Chem. 2010 Oct 6.
  50. Yasuhara T, Hara K, Maki M, et al. Dietary supplementation exerts neuroprotective effects in ischemic stroke model. Rejuvenation Res. 2008 Feb;11(1):201-14.
  51. Pekcetin C, Kiray M, Ergur BU, et al. Carnosine attenuates oxidative stress and apoptosis in transient cerebral ischemia in rats. Acta Biol Hung. 2009 Jun;60(2):137-48.
  52. Shen Y, He P, Fan YY, et al. Carnosine protects against permanent cerebral ischemia in histidine decarboxylase knockout mice by reducing glutamate excitotoxicity. Free Radic Biol Med. 2010 Mar 1;48(5):727-35.
  53. Khama-Murad A, Mokrushin AA, Pavlinova LI. Neuroprotective properties of l-carnosine in the brain slices exposed to autoblood in the hemorrhagic stroke model in vitro. Regul Pept. 2011 Feb 25;167(1):65-9.
  54. Begum G, Cunliffe A, Leveritt M. Physiological role of carnosine in contracting muscle. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2005 Oct;15(5):493-514.
  55. Baguet A, Koppo K, Pottier A, Derave W. Beta-alanine supplementation reduces acidosis but not oxygen uptake response during high-intensity cycling exercise. Eur J Appl Physiol. 2010 Feb;108(3):495-503.
  56. Sale C, Saunders B, Harris RC. Effect of beta-alanine supplementation on muscle carnosine concentrations and exercise performance. Amino Acids. 2010 Jul;39(2):321-33.
  57. Tallon MJ, Harris RC, Boobis LH, Fallowfield JL, Wise JA. The carnosine content of vastus lateralis is elevated in resistance-trained bodybuilders. J Strength Cond Res. 2005 Nov;19(4):725-9.
  58. Giannini Artioli G, Gualano B, Smith A, Stout J, Herbert Lancha AJ. The role of beta-alanine supplementation on muscle carnosine and exercise performance. Med Sci Sports Exerc. 2009 Dec 9.
  59. Derave W, Everaert I, Beeckman S, Baguet A. Muscle carnosine metabolism and beta-alanine supplementation in relation to exercise and training. Sports Med. 2010 Mar 1;40(3):247-63.
  60. Hobson RM, Saunders B, Ball G, Harris RC, Sale C. Effects of beta-alanine supplementation on exercise performance: a meta-analysis. Amino Acids. 2012 Jan 24.
  61. Stout JR, Graves BS, Smith AE, et al. The effect of beta-alanine supplementation on neuromuscular fatigue in elderly (55-92 Years): a double-blind randomized study. J Int Soc Sports Nutr. 2008;5:21.
  62. Hyland P, Duggan O, Hipkiss A, Barnett C, Barnett Y. The effects of carnosine on oxidative DNA damage levels and in vitro life span in human peripheral blood derived CD4+T cell clones. Mech Ageing Dev. 2000 Dec 20;121(1-3):203-15.
  63. Del Favero S, Roschel H, Solis MY, et al. Beta-alanine (Carnosyn) supplementation in elderly subjects (60-80 years): effects on muscle carnosine content and physical capacity. Amino Acids. 2011 Dec 6.
  64. Shao L, Li QH, Tan Z. L-carnosine reduces telomere damage and shortening rate in cultured normal fibroblasts. Biochem Biophys Res Commun. 2004 Nov 12;324(2):931-6.67.
  65. Hipkiss AR, Brownson C, Bertani MF, Ruiz E, Ferro A. Reaction of carnosine with aged proteins: another protective process? Ann N Y Acad Sci. 2002 Apr;959:285-94.
  66. Hipkiss AR, Preston JE, Himsworth DT, et al. Pluripotent protective effects of carnosine, a naturally occurring dipeptide. Ann N Y Acad Sci. 1998 Nov 20;854:37-53.
  67. Reddy VP, Garrett MR, Perry G, Smith MA. Carnosine: a versatile antioxidant and antiglycating agent. Sci Aging Knowledge Environ. 2005 May 4;2005(18):pe12.
  68. Hipkiss AR, Michaelis J, Syrris P. Non-enzymatic glycosylation of the dipeptide L-carnosine, a potential anti-protein-cross-linking agent. FEBS Lett. 1995 Aug 28;371(1):81-5.
  69. Kang JH. Protective effects of carnosine and homocarnosine on ferritin and hydrogen peroxide-mediated DNA damage. BMB Rep. 2010 Oct;43(10):683-7.
  70. Hipkiss AR. On the enigma of carnosine’s anti-ageing actions. Exp Gerontol. 2009 Apr;44(4):237-42.
  71. Hipkiss AR. Carnosine and its possible roles in nutrition and health. Adv Food Nutr Res. 2009;57:87-154.
  72. Boldyrev AA, Stvolinsky SL, Fedorova TN, Suslina ZA. Carnosine as a natural antioxidant and geroprotector: from molecular mechanisms to clinical trials. Rejuvenation Res. 2010 Apr-Jun;13(2-3):156-8.
  73. Cheng J, Wang F, Yu DF, Wu PF, Chen JG. The cytotoxic mechanism of malondialdehyde and protective effect of carnosine via protein cross-linking/mitochondrial dysfunction/reactive oxygen species/MAPK pathway in neurons. Eur J Pharmacol. 2011 Jan 10;650(1):184-94.
  74. Hipkiss AR. Aging, proteotoxicity, mitochondria, Glycation, NAD and Carnosine: Possible Inter-relationships and resolution of the oxygen paradox. Front Aging Neurosci. 2010;2:10.

What is carnosine?

Carnosine is an amino acid component found mainly in red meat. Carnosine is found throughout the body wherever there are high energy demands such as in the brain, the heart, and our muscles. Its function is to protect these vital areas from the metabolic demands of energy production and management.

What are the benefits of using carnosine?

Carnosine has many beneficial properties for our body. It supports, among others tissues in the heart, brain and eye. Carnosine defends against oxidant damage, glycation of vital proteins, acid accumulation in muscle and heart, dangerous transition metal ions, age-induced protein cross-linking, mitochondrial dysfunction, and age-accelerating telomere shortening. These multitargeted actions collaborate to prevent age-related diseases such as cognitive decline and dementia, to promote exercise comfort and performance, to slow progression of metabolic conditions such as diabetes, and to defend against atherosclerosis and heart disease.

How much carnosine should I take?

It is recommended to use 500-1000 mg of carnosine daily.

Questo articolo è stato interessante per te?
Posted in: Carnosina, Anti età, Diabete, Cuore e sistema circolatorio, Aterosclerosi, Cervello, memoria e concentrazione, Mitocondri, Antiossidanti

Articoli Correlati