Τι είναι η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία και πώς προκαλεί αθηροσκλήρωση;

Η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία είναι η διαταραγμένη λειτουργία του εσωτερικού αρτηριακού επιθηλίου (ενδοθήλιο), που αποτελεί τη βασική υποκείμενη αιτία της αθηροσκλήρωσης. Εμφανίζεται όταν το ενδοθήλιο χάνει την ικανότητά του να ρυθμίζει σωστά τον αγγειακό τόνο, τη φλεγμονή και την πήξη του αίματος. Αυτή η δυσλειτουργία οδηγεί σε συσσώρευση αρτηριακών πλακών, μειωμένη ροή αίματος και αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο ακόμη και όταν τα επίπεδα χοληστερόλης φαίνονται ελεγχόμενα.

Μπορεί η αθηροσκλήρωση να αντιστραφεί φυσικά;

Ναι, κλινικές μελέτες αποδεικνύουν ότι η αντιστροφή της αθηροσκλήρωσης είναι δυνατή μέσω ολοκληρωμένων παρεμβάσεων. Η έρευνα δείχνει ότι οι συνδυαστικές προσεγγίσεις που αντιμετωπίζουν την ενδοθηλιακή λειτουργία, τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες μπορούν να μειώσουν το φορτίο αρτηριακών πλακών κατά 9-30% σε διάστημα 1-2 ετών. Οι βασικές στρατηγικές περιλαμβάνουν στοχευμένη διατροφική συμπλήρωση, διαιτητικές τροποποιήσεις, άσκηση και μείωση του στρες αντί να βασίζονται αποκλειστικά στη διαχείριση της χοληστερόλης.

Τι ρόλο παίζει το ρόδι στην αντιστροφή της αθηροσκλήρωσης;

Το εκχύλισμα ροδιού επιδεικνύει ισχυρές αντι-αθηροσκληρωτικές δράσεις μέσω πολλαπλών μηχανισμών. Μελέτες δείχνουν ότι μειώνει το πάχος των πλακών της καρωτίδας αρτηρίας έως και 30% σε ένα έτος ενώ βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία και μειώνει το οξειδωτικό στρες κατά 90%. Οι πολυφαινόλες του ροδιού αναστέλλουν την οξείδωση της LDL, μειώνουν την αρτηριακή φλεγμονή και βελτιώνουν τη βιοδιαθεσιμότητα του μονοξειδίου του αζώτου που είναι απαραίτητο για την αγγειακή υγεία.

Πώς η βιταμίνη K2 βοηθά στην πρόληψη της αρτηριακής αποτίτανωσης;

Η βιταμίνη K2 ενεργοποιεί την πρωτεΐνη matrix Gla (MGP), η οποία αναστέλλει την εναπόθεση ασβεστίου στα αρτηριακά τοιχώματα ενώ προάγει την αξιοποίηση του ασβεστίου στα οστά. Μελέτες δείχνουν ότι η συμπλήρωση με K2 μπορεί να μειώσει την αρτηριακή δυσκαμψία και να επιβραδύνει την εξέλιξη της στεφανιαίας αποτίτανωσης. Η επαρκής κατάσταση K2 συνδέεται αντιστρόφως με τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, με την έλλειψη να συμβάλλει στην αγγειακή αποτίτανωση και την αυξημένη αρτηριακή δυσκαμψία.

Ποιες διατροφικές αλλαγές είναι πιο αποτελεσματικές για τη βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας;

Οι δίαιτες μεσογειακού τύπου πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πολυφαινόλες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά δείχνουν τη σθεναρότερη απόδειξη για ενδοθηλιακή βελτίωση. Τα βασικά συστατικά περιλαμβάνουν ημερήσια κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, λιπαρών ψαριών, ξηρών καρπών, μούρων και σταυρανθών λαχανικών ενώ ελαχιστοποιούν τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τα trans λίπη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτά τα διατροφικά μοτίβα μειώνουν τη φλεγμονή, βελτιώνουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου και ενισχύουν την αρτηριακή ευπλαστότητα εντός εβδομάδων έως μηνών.

Φυσικές μέθοδοι για την αναστροφή της αθηροσκλήρωσης

Natural Methods for Reversing Atherosclerosis Ακόμη και όταν οι καρδιολόγοι διαχειρίζονται επιθετικά τη χοληστερόλη των ασθενών και τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, εκατομμύρια Αμερικανοί συνεχίζουν να υποφέρουν από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Ο λόγος είναι ότι πολλοί καρδιολόγοι αποτυγχάνουν να αντιμετωπίσουν τη βασική υποκείμενη αιτία της στεφανιαίας νόσου - αυτή της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας.

Η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία είναι η κύρια αιτία της αθηροσκλήρωσης-η απόφραξη των αρτηριών που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας. Ευτυχώς, δεν είναι ποτέ αργά για να ξεκινήσει η αντιμετώπιση αυτής της κυκλοφοριακής βλάβης, η οποία συχνά αποτελεί μέρος της διαδικασίας γήρανσης.

Ένας πλούτος έρευνας δείχνει τώρα διάφορους θρεπτικούς παράγοντες όπως: πολυφαινόλες κακάο, ρόδι και βιοδιαθέσιμη δισμουτάση υπεροξειδίου (SOD) που έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν δραματικά τη ροή του αρτηριακού αίματος βοηθώντας την νεανική ενδοθηλιακή λειτουργία και προστατεύοντας από τις διαδικασίες που είναι γνωστό ότι βλάπτουν τη γήρανση αρτηρίες.

Η σημασία της ενδοθηλιακής υγείας

The Importance of Endothelial Health Πολύ λίγοι γιατροί συζητούν τη σημασία της ενδοθηλιακής υγείας με τους καρδιακούς ασθενείς τους. Το ενδοθήλιο περιλαμβάνει το λεπτό στρώμα κυττάρων που ευθυγραμμίζουν τις εσωτερικές επιφάνειες ολόκληρου του κυκλοφορικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του λεμφικού συστήματος και ακόμη και των μικρότερων τριχοειδών αγγείων. Βασική για την καλή υγεία, το ενδοθήλιο διατηρεί αδιάλειπτη κυκλοφορία επιτρέποντας στο αίμα να ρέει ομαλά σε κάθε μέρος του σώματος και συμμετέχοντας στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Μία από τις σημαντικότερες λειτουργίες είναι η απελευθέρωση του μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο σηματοδοτεί τους χαλαρούς και διαστελλούμενους λείους μύες των αρτηριών, γεγονός που αυξάνει την υγιή ροή του αίματος σε όλο το σώμα.¹

Ωστόσο, το επιβλαβές οξειδωτικό στρες, όπως αυτό που συμβαίνει στην υπέρταση, την υπερχοληστερολαιμία, τον διαβήτη, το κάπνισμα τσιγάρων και την ίδια τη διαδικασία γήρανσης απενεργοποιεί το μονοξείδιο του αζώτου, συμβάλλοντας έτσι στην ενδοθηλιακή δυσλειτουργία. ²

Η βλάβη εμφανίζεται όταν διακυβεύεται η δομική ακεραιότητα του ενδοθηλίου και δεν είναι πλέον σε θέση να προστατεύσει τα τοιχώματα της αρτηρίας από τη διείσδυση χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL). Έτσι, η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία είναι ένα από τα πρώτα βήματα στη δημιουργία της αρτηριοσκλήρυνσης - η συσσώρευση αρτηριακής πλάκας που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας.³

The Importance of Endothelial Health Δυστυχώς, καθώς γερνάμε, το σώμα μας χάνει συνεχώς τη βέλτιστη ενδοθηλιακή λειτουργία. Μια ερευνητική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γεροντολογία που εξέτασε υγιείς ανθρώπους έδειξε ότι η ενδοθηλιακή λειτουργία μειώνεται με την αυξανόμενη ηλικία.⁴ Ακόμη χειρότερα, κάποια έρευνα έχει δείξει ότι η ανάπτυξη της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τα εφηβικά έτη.⁵ Οι καρδιαγγειακοί ερευνητές πιστεύουν ότι το ενδοθήλιο έχει ένα "τεράστιο αλλά σε μεγάλο βαθμό ανεκμετάλλευτο διαγνωστικό και θεραπευτικό δυναμικό" ⁶ και γι 'αυτό μια καλύτερη κατανόηση της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή καθυστέρηση θανάσιμων καρδιαγγειακών επεισοδίων. Καθώς οι επιστήμονες συνεχίζουν να ξεδιπλώνουν τις πολυάριθμες αιτίες των καρδιακών παθήσεων και της αρτηριοσκλήρυνσης, η σημασία της διατήρησης της ενδοθηλιακής υγείας κερδίζει εκτίμηση.⁷

Ευτυχώς, οι ερευνητές έχουν εντοπίσει πολλά καινοτόμα θρεπτικά συστατικά που φαίνεται να βελτιώνουν την ενδοθηλιακή υγεία. Μεταξύ αυτών είναι το κακάο, το ρόδι και το βιοδιαθέσιμο σκεύασμα δισμουτάσης υπεροξειδίου (SOD) που ονομάζεται GliSODin®. Σε μελέτες που δημοσιεύθηκαν σε επιστημονικά περιοδικά, οι ουσίες αυτές έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ιδιότητες που προστατεύουν από την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία, βοηθώντας ταυτόχρονα να αντιστραφούν οι κλινικοί δείκτες της αρτηριακής πλάκας.

Κακάο: Ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που διατηρεί την καρδιαγγειακή υγεία

Cocoa: A Natural Antioxidant that Preserves Cardiovascular Health Αιώνες πριν οι Ευρωπαίοι ζαχαροπλάστες επεξεργαστούν τα φασόλια του εργοστασίου κακάο Theobroma για να φτιάξουν ένα γλυκό που ονομάζουμε «σοκολάτα», το κακάο χρησιμοποιήθηκε στο Μεξικό και σε μέρη της Λατινικής Αμερικής σε σκόνη για ιατρικούς σκοπούς. Πρόσφατες μελέτες σε ιατρικά περιοδικά έχουν διαπιστώσει ότι το κακάο μπορεί στην πραγματικότητα να είναι καρδιοπροστατευτικό και μια νέα μελέτη έδειξε ότι μπορεί ακόμη και να είναι σε θέση να αντιστρέψει τις επιπτώσεις της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας με τη βελτίωση της διαστολής των αιμοφόρων αγγείων.⁸

Το κακάο έχει υψηλή συγκέντρωση ενώσεων πολυφαινόλης, συγκεκριμένα μια κατηγορία φυσικών ενώσεων που ονομάζονται φλαβονοειδή. Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει αρκετές φλαβανόλες κακάου, συμπεριλαμβανομένης της επικικατίνης και της κατεχίνης, οι οποίες μπορούν να ωφελήσουν την κυκλοφορική υγεία. Οι φλαβανόλες του κακάου βελτιώνουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου ενισχύοντας τη βιοδραστικότητα του νιτρικού οξειδίου⁹ αυξάνοντας τη ροή του αίματος μειώνοντας την τάση σχηματισμού θρόμβων αίματος μειώνοντας τη μέτρια υψηλή αρτηριακή πίεση ¹¹ βοηθώντας την LDL να αντισταθεί στην οξείδωση που μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση της αθηροσκληρωτικής πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών .¹²

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας⁸ διαπίστωσε ότι η παροχή πλούσιου σε φλαβανόλη κακάο σε διαβητικούς ασθενείς βελτίωσε την αγγειακή τους λειτουργία. Σε μια επιστολή που συνοδεύει την ερευνητική έκθεση, μια άλλη ομάδα επιστημόνων σημείωσε ότι η μελέτη παρέχει "αξιοσημείωτες ενδείξεις ότι οι φλαβανόλες του κακάου έχουν θετική επίδραση στην υγεία των αρτηριών." ¹³

Οι επιστήμονες στο Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας-Ντέιβις επίσης διαπίστωσαν ότι το κακάο είχε ευεργετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία. Η μελέτη του 2006 στην Εφημερίδα της Καρδιοαγγειακής Φαρμακολογίας διαπίστωσε ότι «η κατανάλωση κακάου και προϊόντων με βάση το κακάο μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ενδοθηλίου τόσο σε συμβιβασμένα όσο και σε φυσιολογικά, υγιή άτομα». Έξι εβδομάδες κατανάλωσης κακάου αύξησαν τη ροή του αίματος από τη βραχιόνια αρτηρία σε 76% σε σύγκριση με τις βασικές τιμές. Επιπλέον, η κατανάλωση κακάου μείωσε τα επίπεδα ενός δείκτη αίματος που σχετίζεται με τον προοδευτικό σχηματισμό αθηροσκληρωτικών αλλοιώσεων, σηματοδοτώντας την προστασία από τη συσσώρευση επικίνδυνων πλακών.¹⁴

Cocoa: A Natural Antioxidant that Preserves Cardiovascular Health Σημαντική έρευνα από τα Αρχεία Βιοχημείας και Βιοφυσικής έδειξε έναν πιθανό βιοχημικό μηχανισμό μέσω του οποίου το κακάο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της αγγειακής υγείας. Χρησιμοποιώντας ένα διπλό-τυφλό, crossover μελέτη μελέτης, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι ενήλικες που κατανάλωναν κακάο έδειξε μειωμένη ενζυμική δραστικότητα αργινάσης. Η αναστολή της αργινάσης αναφέρεται ότι βελτιώνει την αγγειοδιαστολή εξαρτώμενη από το ενδοθήλιο, καθιστώντας διαθέσιμη περισσότερη αργινίνη. Έτσι, αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι το κακάο μπορεί να συμβάλει στην προώθηση της διαστολής υγιεινών αιμοφόρων αγγείων και της βέλτιστης κυκλοφορίας.¹⁵

Μια πρόσφατη κλινική μελέτη εξέτασε τις επιδράσεις της μαύρης σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένου του υγρού κακάου, στην ενδοθηλιακή λειτουργία και την αρτηριακή πίεση στους υπέρβαρους ενήλικες. Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας ή υγρού κακάου βελτίωσε την ενδοθηλιακή λειτουργία και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το κακάο χωρίς ζάχαρη προκάλεσε μεγαλύτερες βελτιώσεις στην ενδοθηλιακή λειτουργία, σε σύγκριση με την κανονική ζάχαρη που περιέχει κακάο. Αυτό οδήγησε τους συγγραφείς της μελέτης να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι η ζάχαρη μπορεί να μειώσει τα οφέλη του κακάου για την ενδοθηλιακή υγεία και την αρτηριακή πίεση και ότι τα παρασκευάσματα κακάου χωρίς ζάχαρη μπορούν να προσφέρουν ανώτερα οφέλη.¹⁶

Αυτά τα ευρήματα προσφέρουν ισχυρή υποστήριξη για τον ρόλο του κακάου στη διατήρηση της βέλτιστης ενδοθηλιακής υγείας.

Ρόδι: Ένα αρχικό φρούτο που μπορεί να αντιστρέψει την αθηροσκλήρωση

Pomegranate: An Ancient Fruit that Can Reverse Atherosclerosis Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το ρόδι έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που φαίνεται να προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.¹⁷ Ο χυμός ροδιού μπορεί να έχει αντι-αθηροσκληρωτικές ιδιότητες, επιβραδύνοντας την εξέλιξη των αρτηριακών πλακών.¹⁸ Τα πολλά υποσχόμενα μπορεί να είναι τα αποτελέσματα από μελέτες που δείχνουν ότι ο χυμός ροδιού βελτιώνεται η ισχαιμία που προκαλείται από το στρες σε ασθενείς που είχαν ήδη καρδιαγγειακή νόσο και αθηροσκλήρωση.¹⁹ Το ρόδι δείχνει ακόμη και οφέλη για τη μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης.¹⁸ Οι ποντικαγκίνες, οι τανίνες και οι ανθοκυάνες είναι τα κύρια συστατικά του ροδιού που είναι υπεύθυνα για τα οφέλη από την αντιοξειδωτική και καρδιαγγειακή υγεία.

Ένας από τους βασικούς μηχανισμούς του ρόδιου για τη στήριξη της καρδιαγγειακής υγείας είναι η ικανότητά του να ρυθμίζει τη δραστηριότητα του μονοξειδίου του αζώτου. Στα ενδοθηλιακά κύτταρα, το ρόδι ενισχύει τη βιοδραστικότητα της συνθάσης νιτρικού οξειδίου, ενός ενζύμου που παράγει νιτρικό οξείδιο.¹⁷ Τα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα του ροδιού βοηθούν επίσης στην προστασία του μονοξειδίου του αζώτου από την οξειδωτική καταστροφή, διασφαλίζοντας έτσι τη διαθεσιμότητά του για βασικές λειτουργίες προστασίας αγγείων.^20,21

Σε μια μικρή ελεγχόμενη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Κλινική Διατροφή,¹⁰ ασθενείς με αρτηριοσκλήρωση και στένωση της καρωτιδικής αρτηρίας (στένωση των κύριων αρτηριών στον αυχένα που προμηθεύουν αίμα στον εγκέφαλο) ήταν σε θέση να αντιστρέψουν τις επιδράσεις της αθηροσκλήρωσης της καρωτίδας συμπληρώνοντας τη διατροφή τους με χυμό ροδιού κάθε μέρα για ένα χρόνο. Η αθηροσκλήρωση της καρωτιδικής αρτηρίας (μετρούμενη ως πάχος της καρωτίδας στο εσωτερικό του μέσου) μειώθηκε κατά ένα αξιοσημείωτο 30% σε αυτούς που κατανάλωναν χυμό ροδιού καθημερινά, ενώ αυξήθηκε κατά 9% σε ασθενείς που δεν κατανάλωναν χυμό ροδιού. Σε όσους κατανάλωναν ρόδι, η συνολική αντιοξειδωτική κατάσταση αυξήθηκε κατά 130%, ενώ τα επίπεδα ορού της βασικής οξειδωτικής κατάστασης της LDL και της ευαισθησίας στην οξείδωση LDL μειώθηκαν σημαντικά κατά 90% και 59% αντίστοιχα. Η συστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκε κατά 12% μετά από ένα χρόνο κατανάλωσης χυμού ροδιού, αλλά δεν μειώθηκε περαιτέρω μετά από δύο επιπλέον χρόνια κατανάλωσης χυμού ροδιού. Οι ερευνητές πρότειναν τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας των ασθενών "θα μπορούσε να σχετίζεται με τα ισχυρά αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά των πολυφαινολών χυμού ροδιού." ¹⁸

Pomegranate: An Ancient Fruit that Can Reverse Atherosclerosis Μια μελέτη που αναφέρθηκε στην αριστοκρατικήΑμερικανός Εφημερίδα της Καρδιολογίας έδειξε επίσης τα οφέλη του χυμού ροδιού σε άτομα με αθηροσκλήρωση. Σε μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, διπλή-τυφλή μελέτη, 45 ασθενείς με σταθερή στεφανιαία νόσο που υπέφεραν από ισχαιμία που προκλήθηκε από στρες (μειωμένη παροχή αίματος στον καρδιακό μυ που προκλήθηκε από αθηροσκλήρωση των στεφανιαίων αρτηριών), δόθηκαν τυχαία για να πίνουν χυμό ροδιού (οκτώ ουγγιές ημερησίως) ή ένα εικονικό φάρμακο κάθε μέρα. Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε διάφορες καρδιακές διαγνωστικές εξετάσεις στην αρχή και στο τέλος της δοκιμής. Μετά από τρεις μήνες, η μετρήσιμη έκταση της προκαλούμενης από στρες ισχαιμίας μειώθηκε στην ομάδα ροδιού, αλλά αυξήθηκε στην ομάδα ελέγχου. Αυτό το όφελος παρατηρήθηκε χωρίς αλλαγές στις καρδιακές φαρμακευτικές αγωγές, στο σάκχαρο του αίματος, στην αιμοσφαιρίνη A1c ή στο βάρος. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού ροδιού μπορεί να βελτιώσει την ισχαιμία του μυοκαρδίου που προκαλείται από στρες σε ασθενείς με στεφανιαία νόσο.¹⁹

Αυτές οι μελέτες αποδεικνύουν ότι το ρόδι προσφέρει σημαντικά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία για ασθενείς που ήδη πάσχουν από αθηροσκλήρωση και ενδοθηλιακή δυσλειτουργία και υποδεικνύουν ότι το ρόδι μπορεί παρομοίως να συμβάλει στη διατήρηση της καρδιαγγειακής ευεξίας σε υγιείς ανθρώπους.

Τι πρέπει να ξέρετε: Φυσικές μέθοδοι για την αναστροφή της αρτηριοσκλήρωσης

Πολλοί καρδιολόγοι αποτυγχάνουν να αντιμετωπίσουν μία από τις βασικές υποκείμενες αιτίες αθηροσκλήρωσης-ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας.
Η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία εμφανίζεται όταν η δομή και η λειτουργία των κυττάρων που φέρουν τα αιμοφόρα αγγεία υποβαθμίζονται, μειώνοντας την υγιή ροή του αίματος και οδηγώντας στη συσσώρευση της αθηροσκληρωτικής πλάκας.
Η υπέρταση, το κάπνισμα και η ίδια η διαδικασία γήρανσης αυξάνουν τον κίνδυνο ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής ανεπάρκειας.
Οι πολυφαινόλες κακάου βελτιώνουν την ενδοθηλιακή λειτουργία, ενισχύουν τη ροή του αίματος, βελτιώνουν την αντοχή της LDL στην οξείδωση και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση.
Το κακάο χωρίς ζάχαρη φαίνεται να προσφέρει ανώτερα οφέλη σε παρασκευάσματα που περιλαμβάνουν ζάχαρη.
Το ρόδι συμβάλλει στην ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας, υποστηρίζοντας τη δράση του νιτρικού οξειδίου, αναστρέφοντας την συσσώρευση των αθηροσκληρωτικών πλακών και βελτιώνοντας την αρτηριακή πίεση.
Τα μειωμένα επίπεδα του αντιοξειδωτικού ενζύμου SOD έχουν συνδεθεί με καρδιαγγειακές παθήσεις. Ένα βιοδιαθέσιμο σκεύασμα που ονομάζεται GliSODin® βοηθάει στην αύξηση των επιπέδων SOD του σώματος ενώ αναστρέφει τη συσσώρευση της αθηροσκληρωτικής πλάκας.

SOD: Το ίδιο το Αντιοξειδωτικό του Σώματος

SOD: The Body’s Own Antioxidant Ένα από τα σημαντικότερα ένζυμα στο σώμα, η υπεροξείδιο δισμουτάση (SOD) αναγνωρίστηκε από επιστήμονες πριν από 40 χρόνια.²² Το SOD είναι το κύριο αντιοξειδωτικό ένζυμο που παρέχει το πρώτο ενζυματικό βήμα του οργανισμού στο αμυντικό σύστημα ενάντια στο οξειδωτικό στρες. Ως φυσικός αντιοξειδωτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας, το SOD διατηρεί την κυτταρική υγεία ενεργοποιώντας την κυτταρική επισκευή. Το SOD παίζει πρωταρχικό ρόλο στην προστασία των ιστών από βλάβη από οξειδωτικό στρες με αφαίρεση ή εξουδετέρωση της ρίζας υπεροξειδίου που έχει εμπλακεί σε πολλές καταστάσεις ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων φλεγμονωδών ασθενειών, καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών ασθενειών και καρκίνου. ²³

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Κυκλοφορία το 2002 διαπίστωσε ότι σε ασθενείς με χρόνια καρδιακή ανεπάρκεια, η ενδοθηλιακά δεσμευμένη δραστικότητα SOD μειώθηκε σημαντικά. Τα μειωμένα επίπεδα SOD ήταν στενά συνδεδεμένα με αυξημένο αγγειακό οξειδωτικό στρες, το οποίο συμβάλλει στην ενδοθηλιακή δυσλειτουργία στη χρόνια καρδιακή ανεπάρκεια.²⁴

Το SOD έχει επίσης σημαντικές αντιγηραντικές ιδιότητες. Τα ποντίκια που δεν έχουν μορφή SOD πεθαίνουν από το οξειδωτικό στρες μέσα σε λίγες ημέρες από τη γέννηση²⁵ και εκείνα που έχουν εκτραφεί χωρίς δεύτερο τύπο SOD είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε προβλήματα που σχετίζονται με την ηλικία όπως ο καταρράκτης.²⁶ Δυστυχώς, τα επίπεδα SOD μειώνονται με την ηλικία μας μειώνοντας την άμυνα μας από τις ελεύθερες ρίζες ακριβώς τη στιγμή που αυξάνεται η δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών του σώματος.²⁷

Επομένως, είναι λογικό οι επιστήμονες να αναζητήσουν έναν τρόπο αύξησης των επιπέδων SOD στο σώμα για να μπορέσουν να επωφεληθούν από αυτό το σημαντικό αντιοξειδωτικό.²⁸ Οι επιστήμονες τροφίμων έδειξαν ότι ένα συγκεκριμένο είδος πεπονιού περιέχει φυσικά υψηλά επίπεδα SOD. Συμπλήρωση με αυτό το εκχύλισμα πεπονιού, ωστόσο, απέτυχε να ενισχύσει τα επίπεδα SOD στο σώμα, επειδή οξέα και ένζυμα στο πεπτικό σύστημα έσπασαν το SOD προτού να μπορέσει να αφομοιωθεί στο σώμα. Μετά από πολλές δοκιμές και λάθη, οι επιστήμονες συνένωσαν το SOD με πρωτεΐνη γλιαδίνης από εκχύλισμα σίτου για να δημιουργήσουν ένα στοματικά αποτελεσματικό σύστημα χορήγησης που ονομάζεται GliSODin® που είναι ικανό να αυξάνει τα επίπεδα προστατευτικού SOD του σώματος. Αυτή η νέα βιοδιαθέσιμη μορφή SOD περνάει από το στομάχι άθικτη, μετά συνεχίζει στα έντερα, όπου απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος.

SOD: The Body’s Own Antioxidant Μια κλινική μελέτη επιβεβαιώνει την ικανότητα του GliSODin® να παρέχει αντιοξειδωτική προστασία στο σώμα. Για 28 ημέρες, οι επιστήμονες συμπληρώθηκαν με ζώα είτε με τυποποιημένο πεπόνι SOD είτε με τυποποιημένο εκχύλισμα πεπονιού SOD σε συνδυασμό με γλιαδίνη (GliSODin®). Οι δύο ομάδες αξιολογήθηκαν για διάφορους βιοδείκτες οξειδωτικού στρες. Τα ζώα που συμπληρώθηκαν με GliSODin® έδειξαν σημαντική αύξηση στην κυκλοφορούσα δραστικότητα αντιοξειδωτικού ενζύμου, που συσχετίζεται με αυξημένη αντίσταση ερυθρών αιμοσφαιρίων σε αιμολύση που προκαλείται από οξειδωτικό στρες (ρήξη). Αντίθετα, τα ζώα που συμπληρώθηκαν με το πεπόνι μόνο SOD δεν έδειξαν καμία αλλαγή στο επίπεδο αντιοξειδωτικής τους προστασίας.²⁹

Μια άλλη μελέτη κατέδειξε δυναμικά προστατευτικά αποτελέσματα του GliSODin® στο καρδιαγγειακό σύστημα. Μια ομάδα γιατρών σε μια κοινωνία προληπτικής ιατρικής στο Παρίσι διέπραξε το GliSODin® σε ενήλικες ηλικίας 30-60 ετών που κινδυνεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις με βάση γενετικούς παράγοντες, χημεία αίματος, αρτηριακή πίεση, δείκτη σωματικής μάζας (BMI) και ιστορικό τσιγάρου κάπνισμα. Αξιοσημείωτο είναι ότι οι γιατροί διαπίστωσαν ότι δύο χρόνια συμπληρώματος με το GliSODin® αντιστράφησαν στην πραγματικότητα την συσσώρευση της αθηροσκληρωτικής πλάκας στις καρωτιδικές αρτηρίες, όπως προσδιορίζεται με μετρήσεις υπερήχων του πάχους του καρωτιδικού έσω μέσου. Επιπλέον, η συμπλήρωση του GliSODin® αύξησε την αντιοξειδωτική ικανότητα στα άτομα.²⁸

Μαζί, αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι το GliSODin® μπορεί να προσφέρει μια πρακτική στρατηγική για τη διατήρηση των νεανικών επιπέδων προστατευτικού SOD καθώς μεγαλώνουμε, πράγμα που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και ακόμη και στην αναστροφή της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας και της αθηροσκλήρωσης.

Συμπέρασμα

Η διατήρηση της βέλτιστης λειτουργίας του ενδοθηλίου είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομαλής ροής του αίματος μέσω των αρτηριών και για την πρόληψη της συσσώρευσης αρτηριοσκληρωτικής πλάκας που μπορεί να συμβάλει στην καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. Ισχυρές, φυσικές αντιοξειδωτικές πηγές όπως το κακάο και το ρόδι έχουν αποδειχθεί ότι ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία. Σε μερικές μελέτες, το ρόδι και το κακάο έχουν αποδειχθεί ότι περιορίζουν ή αναστρέφουν την αθηροσκλήρωση, μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν την ενδοθηλιακή λειτουργία σε άτομα με τα σοβαρότερα αρτηριακά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη. Οι επιστήμονες συνεχίζουν να διερευνούν δισμουτάση υπεροξειδίου, το ισχυρό αντιοξειδωτικό του σώματος. Τώρα που είναι βιοδιαθέσιμο ως GliSODin® για τη συμπλήρωση των φυσικά μειούμενων επιπέδων του σώματος, υπάρχει μια άλλη ισχυρή στρατηγική κατά της γήρανσης για τη διατήρηση της υγιούς ενδοθηλιακής λειτουργίας και την πρόληψη ή την αναστροφή της αθηροσκλήρωσης.

Υλικό που χρησιμοποιείται με την άδεια Life Extension. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.

+ Βιβλιογραφία

1. Nitenberg A. Hypertension, endothelial dysfunction and cardiovascular risk. Arch Mal Coeur Vaiss. 2006 Oct;99(10):915-21.

2. Cai H, Harrison DG. Endothelial dysfunction in cardiovascular diseases: the role of oxidant stress. Circ Res. 2000 Nov 10;87(10):840-4.

3. Brocq ML, Leslie SJ, Milliken P, Megson IL. Endothelial dysfunction: from molecular mechanisms to measurement, clinical implications, and therapeutic opportunities. Antioxid Redox Signal. 2008 Sep;10(9):1631-74.

4. Yavuz BB, Yavuz B, Sener DD, et al. Advanced age is associated with endothelial dysfunction in healthy elderly subjects. Gerontology. 2008;54(3):153-6.

5. Aggoun Y, Farpour-Lambert NJ, Marchand LM, Golay E, Maggio AB, Beghetti M. Impaired endothelial and smooth muscle functions and arterial stiffness appear before puberty in obese children and are associated with elevated ambulatory blood pressure. Eur Heart J. 2008 Mar;29(6):792-9.

6. Aird WC. Phenotypic heterogeneity of the endothelium: I. Structure, function, and mechanisms. Circ Res. 2007 Feb 2;100(2):158-73.

7. Münzel T, Sinning C, Post F, Warnholtz A, Schulz E. Pathophysiology, diagnosis and prognostic implications of endothelial dysfunction. Ann Med. 2008;40(3):180-96.

8. Balzer J, Rassaf T, Heiss C, et al. Sustained benefits in vascular function through flavanol-containing cocoa in medicated diabetic patients a double-masked, randomized, controlled trial. J Am Coll Cardiol. 2008 Jun 3;51(22):2141-9.

9. Heiss C, Dejam A, Kleinbongard P, et al. Vascular effects of cocoa rich in flavan-3-ols. JAMA. 2003 Aug 27;290(8):1030-1.

10. Holt RR, Schramm DD, Keen CL, Lazarus SA, Schmitz HH. Chocolate consumption and platelet function. JAMA. 2002 May 1;287(17):2212-3.

11. Grassi D, Necozione S, Lippi C, et al. Cocoa reduces blood pressure and insulin resistance and improves endothelium-dependent vasodilation in hypertensives. Hypertension. 2005 Aug;46(2):398-405.

12. Baba S, Natsume M, Yasuda A, et al. Plasma LDL and HDL cholesterol and oxidized LDL concentrations are altered in normo- and hypercholesterolemic humans after intake of different levels of cocoa powder. J Nutr. 2007 Jun;137(6):1436-41.

13. Campia U, Panza JA. Flavanol-rich cocoa a promising new dietary intervention to reduce cardiovascular risk in type 2 diabetes? J Am Coll Cardiol. 2008 Jun 3;51(22):2150-2.

14. Wang-Polagruto JF, Villablanca AC, Polagruto JA, et al. Chronic consumption of flavanol-rich cocoa improves endothelial function and decreases vascular cell adhesion molecule in hypercholesterolemic postmenopausal women. J Cardiovasc Pharmacol. 2006;47 Suppl 2S177-86.

15. Schnorr O, Brossette T, Momma TY, et al. Cocoa flavanols lower vascular arginase activity in human endothelial cells in vitro and in erythrocytes in vivo. Arch Biochem Biophys. 2008 Mar 6.

16. Faridi Z, Njike VY, Dutta S, Ali A, Katz DL. Acute dark chocolate and cocoa ingestion and endothelial function: a randomized controlled crossover trial. Am J Clin Nutr. 2008 Jul;88(1):58-63.

17. de Nigris F, Williams-Ignarro S, Botti C, Sica V, Ignarro LJ, Napoli C. Pomegranate juice reduces oxidized low-density lipoprotein downregulation of endothelial nitric oxide synthase in human coronary endothelial cells. Nitric Oxide. 2006 Nov;15(3):259-63.

18. Aviram M, Rosenblat M, Gaitini D, et al. Pomegranate juice consumption for 3 years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotid intima-media thickness, blood pressure and LDL oxidation. Clin Nutr. 2004 Jun;23(3):423-33.

19. Sumner MD, Elliott-Eller M, Weidner G, et al. Effects of pomegranate juice consumption on myocardial perfusion in patients with coronary heart disease. Am J Cardiol. 2005 Sep 15;96(6):810-4.

20. Ignarro LJ, Byrns RE, Sumi D, de Nigris F, Napoli C. Pomegranate juice protects nitric oxide against oxidative destruction and enhances the biological actions of nitric oxide. Nitric Oxide. 2006 Sep;15(2):93-102.

21. de Nigris F, Williams-Ignarro S, Sica V, et al. Effects of a pomegranate fruit extract rich in punicalagin on oxidation-sensitive genes and eNOS activity at sites of perturbed shear stress and atherogenesis. Cardiovasc Res. 2007 Jan 15;73(2):414-23.

22. McCord JM, Fridovich I. Superoxide dismutase. An enzymic function for erythrocuprein (hemocuprein). J Biol Chem. 1969 Nov 25;244(22):6049-55.

23. McCord JM, Edeas MA. SOD, oxidative stress and human pathologies: a brief history and a future vision. Biomed Pharmacother. 2005 May;59(4):139-42.

24. Landmesser U, Spiekermann S, Dikalov S, et al. Vascular oxidative stress and endothelial dysfunction in patients with chronic heart failure: role of xanthine-oxidase and extracellular superoxide dismutase. Circulation. 2002 Dec 10;106(24):3073-8.

25. Melov S. Mitochondrial oxidative stress. Physiologic consequences and potential for a role in aging. Ann N Y Acad Sci. 2000 Jun;908:219-25.

26. Behndig A, Karlsson K, Reaume AG, Sentman ML, Marklund SL. In vitro photochemical cataract in mice lacking copper-zinc superoxide dismutase. Free Radic Biol Med. 2001 Sep 15;31(6):738-44.

27. Pansarasa O, Castagna L, Colombi B, Vecchiet J, Felzani G, Marzatico F. Age and sex differences in human skeletal muscle: role of reactive oxygen species. Free Radic Res. 2000 Sep;33(3):287-93.

28. Cloarec M, Caillard P, Provost JC, et al. GliSODin, a vegetal sod with gliadin, as preventative agent vs. atherosclerosis, as confirmed with carotid ultrasound-B imaging. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2007 Feb;39(2):45-50.

29. Vouldoukis I, Conti M, Krauss P, et al. Supplementation with gliadin-combined plant superoxide dismutase extract promotes antioxidant defences and protects against oxidative stress. Phytother Res. 2004 Dec;18(12):957-62.