1. Αρχική
  2. Home
  3. Blog
  4. Καρνοσίνη
  5. Καρνοσίνη: Υπερβαίνοντας τις επιστημονικές προσδοκίες

Καρνοσίνη: Υπερβαίνοντας τις επιστημονικές προσδοκίες

34753 Views Posted on: 2016-03-08
Posted by: Ireneusz Adamczyk

Carnosine: Exceeding Scientific ExpectationsΣχεδόν δέκα χρόνια πριν, το Life Extension® δημοσίευσε συμπεράσματα που δείχνουν ότι η συμπλήρωση με υψηλότερη δόση καρνοσίνης προκάλεσε ευρύ φάσμα αντι-γήρανσης, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών μειώσεων σε θανατηφόρες αντιδράσεις γλυκοζυλίωσης.

Αναφέραμε πειραματικά ευρήματα κατά τη δεκαετία του '90 που αποδεικνύουν την επέκταση της ζωής μας όταν προστέθηκε η καρνοσίνη στη διατροφή.

Έκτοτε ένας τεράστιος αριθμός δημοσιευμένων επιστημονικών μελετών επιβεβαίωσε τα πολλαπλά ευεργετικά αποτελέσματα της καρνοσίνης, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας των εγκεφαλικών κυττάρων από τοξικές αντιδράσεις ιόντων μετάλλων που οδηγούν σε άνοια.

Η καρνοσίνη είναι μια ένωση αμινοξέων που βρίσκεται κυρίως στο κόκκινο κρέας. Ένα τυπικό άλευρο κόκκινου κρέατος μπορεί να παρέχει 250 mg καρνοσίνης, αλλά αυτό αποικοδομείται γρήγορα στο σώμα από το ένζυμο καρνοσινάσης. Αυτό σημαίνει ότι ακόμα και αν κάποιος βασιζόταν στο κόκκινο κρέας για την καρνοσίνη, δεν θα κρατούσε αρκετό χρόνο στον οργανισμό για να παράσχει συνεχείς προστατευτικές επιδράσεις. Η συμπλήρωση με 1.000 mg ημερησίως της καρνοσίνης κατακλύζει το ένζυμο καρνοσινάσης, επιτρέποντας έτσι σε κάποιον να διατηρήσει σταθερά επίπεδα αίματος αυτού του κρίσιμου θρεπτικού συστατικού.

Σε αυτό το άρθρο, αναφέρουμε μια νέα μελέτη μακροζωίας με τη χρήση καρνοσίνης.1 Πολύ συγκεντρωμένη στον εγκέφαλο και τον μυϊκό ιστό (συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς), αποδεικνύεται ότι η καρνοσίνη πλήττει πολλαπλούς μοριακούς στόχους για να καθυστερήσει τη γήρανση σε πειραματόζωα και ανθρώπινους ιστούς! 4

Αυτό το άρθρο αποκαλύπτει νέα δεδομένα σχετικά με την ικανότητα καρνοσίνης να παρέχει στοχευμένη υποστήριξη σε ζωτικούς ιστούς στην καρδιά, τον εγκέφαλο και τα μάτια.

Καρνοσίνη - Μια πρωτοποριακή ανακάλυψη

Carnosine – A Groundbreaking DiscoveryΟ Δρ. Sergey Stvolinsky, ένας πολύ γνωστός Ρώσος επιστήμονας, που ασχολείται με την πρόληψη της διαδικασίας της γήρανσης, έχει μελετήσει καρνοσίνη για χρόνια. Το 2010 δημοσίευσε κάποια εκπληκτικά αποτελέσματα στο περιοδικό Rejuvenation Research σχετικά με την επίδραση της καρνοσίνης στις μύγες των φρούτων.

Οι μύγες φρούτων είναι απίστευτα χρήσιμα πειραματόζωα, ειδικά για γενετική και γήρανση έρευνα, λόγω της πολύ σύντομης διάρκειας ζωής τους και των ταχέων ποσοστών αναπαραγωγής. Ο Stvolinsky και η ερευνητική του ομάδα διαπίστωσαν ότι η προσθήκη μιας μικροσκοπικής ποσότητας καρνοσίνης στην παροχή τροφής των μύγων προκάλεσε άμεση αύξηση κατά 20% της μέσης διάρκειας ζωής των αρσενικών μύγας.5 Μόνο η καρνοσίνη είχε ελάχιστη επίδραση στη διάρκεια ζωής των θηλυκών μυγών, αλλά όταν συνδυάστηκε με μια υδατοδιαλυτή μορφή βιταμίνης Ε, οι θηλυκές μύγες γνώρισαν 36% αύξηση σε μακροβιότητα.5,6

Το έργο του Stvolinsky είναι πράγματι πρωτοποριακό, αλλά ας μείνει το ερώτημα γιατί η καρνοσίνη παράγει τέτοια δραματικά αποτελέσματα και αν αυτά έχουν ως αποτέλεσμα τα έντομα να έχουν σχέση με την ανθρώπινη ζωή. Ας δούμε τα οφέλη μακροζωίας του ευρέος φάσματος της καρνοσίνης για κάποιες απαντήσεις.

Καρνοσίνη - Καρδιαγγειακά οφέλη για την υγεία

Carnosine – Cardiovascular Health BenefitsΤο οξειδωτικό στρες μειώνει τελικά τη διάρκεια ζωής μας συμβάλλοντας στον κίνδυνο της αθηροσκλήρωσης και των συνεπειών της όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα του Καρνοσίνη, σε συνδυασμό με την ικανότητά του να καθαρίζει και τις ελεύθερες ρίζες και τα κατεστραμμένα πρωτεϊνικά προϊόντα, του δίνουν μοναδικά προστατευτικά χαρακτηριστικά που έχουν τη δυνατότητα να επιμηκύνουν τη διάρκεια ζωής του.

Η καρνοσίνη μπορεί να αναστείλει την δραστηριότητα του συμπαθητικού νευρικού συστήματος που αλλιώς προωθεί την υπέρταση, μειώνοντας έτσι την παχυσαρκία σχετίζεται με την πίεση του αίματος αυξήσεις.8 αντιοξειδωτικές του ιδιότητες προστατεύουν την καρδιά μυ άμεσα από τις τοξίνες, ακόμη ισχυρό χημειοθεραπευτικούς παράγοντες που διαφορετικά θα έθετε σοβαρούς κινδύνους για την καρδιά ιστού.9 του αντι -γλυκοζυλίωση ιδιότητες βοηθήσει στην πρόληψη επιβλαβών τροποποιήσεις των μορίων LDL χοληστερόλης που συμβάλλουν στην αρχικά στάδια του σχηματισμού πλάκας αρτηριακού, μιας παροχής ιδιαίτερα σημαντική για την προστασία των αιμοφόρων αγγείων από διαβητικά βλάβη.10

Αλλά ακόμα και μετά από σημαντική ζημιά και οι αρτηρίες είναι φραγμένες, η καρνοσίνη προσφέρει δυνητικά οφέλη για τη διατήρηση της ζωής. Όταν η ροή του αίματος εμποδίζεται, ο ιστός στερείται οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών από την ισχαιμία που προκύπτει. Παρόλο που ο περιορισμός της ροής αίματος προκαλεί άμεση βλάβη, εμφανίζεται ακόμη μεγαλύτερη ζημιά όταν αποκαθίσταται η ροή αίματος και πλούσιο σε οξυγόνο αίμα πλημμυρίζει την περιοχή. Αυτό το διπλό χτύπημα ονομάζεται ζημία ισχαιμίας / επαναιμάτωσης και αντιπροσωπεύει μεγάλο μέρος της αναπηρίας που ακολουθεί καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή τραυματικό τραυματισμό.

Carnosine – Cardiovascular Health BenefitsΗ καρνοσίνη προστατεύει από την ισχαιμία / βλάβη επαναιμάτωσης με διάφορους αξιοθαύμαστους τρόπους.11 Προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο μειώνοντας την τοξικότητα του διεγερτικού νευροδιαβιβαστή γλουταμινικού οξέος.12 Είναι ενδιαφέρον ότι η θεραπεία με καρνοσίνη μείωσε σημαντικά την ποσότητα εγκεφαλικού ιστού που εμπλέκεται σε πειραματικά παραχθέντα εγκεφαλικά επεισόδια σε ποντίκια.13 Ίσως πιο εντυπωσιακά, τα συμπληρώματα καρνοσίνης προστατεύουν τον εγκέφαλο των ζώων από την τοπική ισχαιμία.14,15 Αυτή η ανακάλυψη πιστώνεται με την αυξανόμενη επιβίωση πειραματόζωων μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο.16

Η καρνοσίνη επίσης προλαμβάνει ή αναστρέφει την ισχαιμία / βλάβη από επαναιμάτωση στο ιστό του ήπατος και των νεφρών μετά από τραυματισμό ή χειρουργικές επεμβάσεις, συμβάλλοντας στη μείωση των επιπλοκών.17-21 Όσο περισσότερο μαθαίνουμε για τραυματισμό ισχαιμίας / επαναιμάτωσης, τόσο περισσότερο διαπιστώνουμε ότι συμβάλλει στη μακροχρόνια αναπηρία και μειώνει διάρκεια ζωής. Η καρνοσίνη αξίζει σίγουρα μια θέση σε ένα πρόγραμμα καρδιαγγειακής πρόληψης.

Καρνοσίνη - Καταπολέμηση των επικίνδυνα αυξανόμενων επιπέδων γλυκόζης

Carnosine – Combating the Dangers of Elevated GlucoseΟι καταστρεπτικές αλλαγές στα ζωτικά ένζυμα και άλλες πρωτεΐνες από τη γλυκόζη (η διαδικασία γλυκοζυλίωσης) είναι μία από τις κύριες αιτίες της γήρανσης και της δυσλειτουργίας των ιστών που σχετίζονται με τη γήρανση.22 Ενώ η διαδικασία αυτή επιταχύνεται στον διαβήτη λόγω των συνεχώς αυξημένων επιπέδων γλυκόζης, από εμάς και τα αποτελέσματα συσσωρεύονται με την πάροδο του χρόνου.23 Μια ουσία που μπορεί να αποτρέψει την γλυκοζυλίωση στην πρώτη θέση ή μια που μπορεί να αναστρέψει την υπάρχουσα γλυκοζυλίωση πρωτεΐνης θα είναι συνεπώς μια ισχυρή αντιγηραντική ένωση.22

Η καρνοσίνη δρα σε πολλαπλούς στόχους εντός των κυττάρων και των ιστών για να εξουδετερώνει τις χημικές αντιδράσεις που εμποδίζουν τη σωστή λειτουργία των πρωτεϊνών.22,24,25 Ένα όφελος που ανακαλύφθηκε νωρίς από αυτή τη διαδικασία είναι η καταστολή της αυξημένης αρτηριακής πίεσης σε διαβητικά ζώα.22 Μια μελέτη σε ζώα έδειξε η καρνοσίνη μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα έμμεσα μέσω ευεργετικών επιδράσεων στο αυτόνομο νευρικό σύστημα. Αυτή η διαφοροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα καθιστά λιγότερο πιθανό να εμφανιστούν επιζήμιες αντιδράσεις γλυκοζυλίωσης.26

Αυτά τα οφέλη έχουν άμεση αποπληρωμή σε ζωντανούς οργανισμούς. Η καρνοσίνη σταθεροποιεί τις μεμβράνες των ερυθρών αιμοσφαιρίων έναντι των επιβλαβών επιδράσεων των προϊόντων γλυκοζυλίωσης στον διαβήτη.27 Επιπλέον, προστατεύει την ανθρώπινη LDL χοληστερόλη τόσο από την οξείδωση όσο και από τη γλυκοζυλίωση, τα πρώιμα γεγονότα στην παραγωγή της αθηροσκλήρωσης.10,28 Εκπληκτικά, η συμπλήρωση καρνοσίνης στα ζώα καθυστερεί την έναρξη της διαβήτη και αυξάνει τη μάζα των παγκρεατικών κυττάρων που εκκρίνουν ινσουλίνη.29

Καρνοσίνη - Νέες ιδιότητες κατά του καρκίνου

Carnosine – Novel Anti-Cancer PropertiesΗ χρήση της καρνοσίνης ως χημειοπροληπτική είναι στα σπάργανα της, αλλά οι ενθαρρυντικές μελέτες αναδύονται γρήγορα καθώς οι επιστήμονες αναζητούν περισσότερους τρόπους για να επωφεληθούν από τα αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη χαρακτηριστικά της. Ως αντιοξειδωτικό, η καρνοσίνη βοηθά στην παρεμπόδιση της βλάβης του DNA που μπορεί να οδηγήσει σε καρκινικό μετασχηματισμό σε καλλιεργημένα κύτταρα και αυξάνει τη διάρκεια ζωής των κυττάρων που καλλιεργούνται από νεαρά άτομα στο εργαστήριο.30 Η καρνοσίνη εμποδίζει επίσης την απελευθέρωση φλεγμονωδών κυτοκινών σε εντερικά κύτταρα, σημαντικός κίνδυνος για καρκίνο του παχέος εντέρου.31 Η ικανότητά του να αναστέλλει νέες μεταστάσεις και να παρεμβαίνει στον ενεργειακό μεταβολισμό των καρκινικών κυττάρων καθιστά ακόμα πιο ελκυστική ως πιθανή αντικαρκινική θρεπτική ουσία.32-34

Προστασία του γηράσκοντος εγκεφάλου 

Safeguarding the Aging BrainΟ εγκεφαλικός ιστός περιέχει φυσικά υψηλά επίπεδα της καρνοσίνης, το οποίο είναι ικανό να μειώνει την οξειδωτική, αυξημένη οξειδωτική, και γλυκαιμικό πίεση στην οποία ο εγκέφαλος είναι ιδιαίτερα ευάλωτα.7,35,36 Οξείδωση και γλυκοζυλίωσης παράγουν φλεγμονή, και επίσης να συμβάλει στην διασταυρούμενη σύνδεση των πρωτεϊνών , συμπεριλαμβανομένων πρωτεΐνης ασθένεια που ονομάζεται αμυλοειδές-βήτα.37 καρνοσίνη του Αλτσχάιμερ μπορεί να αποφευχθεί αυτή η διασταυρούμενη σύνδεση, διατηρώντας φυσιολογική νευρωνική λειτουργία, και επίσης βοηθά στην ελαχιστοποίηση της τοξικότητας που δημιουργούνται από τα υψηλά επίπεδα των ιόντων μετάλλου που είναι παρόντα σε ορισμένες περιοχές του εγκέφαλος.4, 38-40

Τα επίπεδα καρνοσίνης είναι σημαντικά χαμηλότερα σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ και άλλες νευροεκφυλιστικές διαταραχές, υποδηλώνοντας είτε ότι η ανεπάρκεια καρνοσίνη συνεισφέρει στη νόσο, ή, πιο πιθανό, ότι οι διαδικασίες ασθενειών χρησιμοποιώντας μέχρι προστατευτικό καρνοσίνη.41,42 Σε κάθε περίπτωση, η συμπλήρωση με καρνοσίνη μπορούσε αναμένεται να ανακουφίσει ένα μεγάλο μέρος της κυτταρικής τοξικότητας που συμβάλλει σε αυτές τις ασθένειες, το οποίο είναι ο λόγος των ζώων και του ανθρώπου μελέτες τώρα προτείνουν ένα σημαντικό ρόλο για τη συμπλήρωση καρνοσίνης στην πρόληψη της νόσου του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ.43-47

Τι πρέπει να ξέρετε: Καρνοσίνη
  • CarnosineΗ καρνοσίνη μειώνει τη γλυκόζη του αίματος, ενισχύει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 από την εμφάνιση.
  • Η πρωτοποριακή έρευνα έδειξε ότι η καρνοσίνη μπορεί να επεκτείνει δραματικά το χρόνο ζωής των εργαστηριακών ζώων.
  • Η καρνοσίνη επεκτείνει επίσης την διάρκεια ζωής των ανθρώπινων κυττάρων σε καλλιέργεια.
  • Η καρνοσίνη είναι μια φυσική αντιοξειδωτική και αντι-γλυκαντική ουσία που βρίσκεται σε φυσιολογικούς ανθρώπινους ιστούς, κυρίως στον εγκέφαλο και στην καρδιά.
  • Με την καταπολέμηση των οξειδωτικών και των προκαλούμενων από τη γλυκόζη βλαβών, η καρνοσίνη εμποδίζει τις κεντρικές αλλαγές στα κύτταρα και τους ιστούς που έχουν ως αποτέλεσμα τη γήρανση και τις σχετιζόμενες με την ηλικία ασθένειες.
  • Η καρνοσίνη βοηθά στην πρόληψη της καρδιαγγειακής βλάβης και του εγκεφαλικού τραύματος μέσω ενός πλήθους μηχανισμών που σχετίζονται στενά με την αλληλεπίδραση της γλυκοζυλίωσης, της οξείδωσης και της φλεγμονής.
  • Η καρνοσίνη θα πρέπει να αποτελέσει μέρος ενός ολοκληρωμένου προγράμματος καταπολέμησης της γήρανσης.

Καρνοσίνη - Πρόληψη Καταρράκτη 

Carnosine – Blocking Cataract FormationΕκτός από την επέκταση της ποσότητας ζωής, η καρνοσίνη μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ποιότητας ζωής με τη μείωση του κινδύνου και της σοβαρότητας των καταρράκτη στον οφθαλμό.48 Ο φακός του οφθαλμού είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος στη γλυκοζυλίωση των πρωτεϊνών του, γεγονός που το καθιστά αδιαφανές. Επομένως, τα αποτελέσματα αντι-γλυκανισμού της καρνοσίνης παρέχουν σημαντική προστασία της όρασης.49 Η καρνοσίνη σε διαφορετικά συστήματα απελευθέρωσης έχει δείξει ότι μειώνει το σχηματισμό καταρράκτη σε μελέτες διαβητικών ζώων, οι οποίες, όπως οι διαβητικοί άνθρωποι, είναι επιρρεπείς στην ανάπτυξη καταρράκτη.50-52

Γιατί χρειαζόμαστε συμπληρωματική καρνοσίνη 

Why We Need Supplemental CarnosineΤα επίπεδα καρνοσίνης στο σώμα μειώνονται με την ηλικία. Τα επίπεδα των μυών μειώνονται κατά 63% μεταξύ των ηλικιών 10 έως 70 ετών, γεγονός που μπορεί να οφείλεται στη μείωση της μυϊκής μάζας και στη λειτουργία που παρατηρείται στους ηλικιωμένους ανθρώπους.1

Η καρνοσίνη δρα όχι μόνο ως αντιοξειδωτικό στους μυς, αλλά και ως ρυθμιστικό pH.2 Με αυτόν τον τρόπο διατηρεί την προστασία των μεμβρανών των μυϊκών κυττάρων από την οξείδωση κάτω από τις όξινες συνθήκες της μυϊκής άσκησης.

Η καρνοσίνη επιτρέπει στον καρδιακό μυ να συστέλλεται πιο αποτελεσματικά μέσω της ενίσχυσης της απόκρισης του ασβεστίου στα καρδιακά κύτταρα.3 Τα επίπεδα μυών της καρνοσίνης συσχετίζονται με τη μέγιστη διάρκεια ζωής των ζωικών ειδών.

Η καρνοσίνη έχει αποδειχθεί ότι αναζωογονεί τα κύτταρα συνδετικού ιστού, γεγονός που μπορεί να εξηγεί τα ευεργετικά της αποτελέσματα στην επούλωση πληγών. Οι κατεστραμμένες πρωτεΐνες συσσωρεύονται και διασυνδέονται στο δέρμα, προκαλώντας ρυτίδες και απώλεια ελαστικότητας. Η πολλαπλότητα των παθολογικών επιπτώσεων που προκαλούνται από την αποικοδόμηση πρωτεϊνών τοποθετεί αυτό το πρόβλημα πέρα ​​από το πέλμα των απλών αντιοξειδωτικών4. Η καρνοσίνη είναι η πιο ελπιδοφόρα ασπίδα ευρέως φάσματος έναντι της αποικοδόμησης πρωτεϊνών.

  1. Stuerenburg HJ, Kunze K. Concentrations of free carnosine (a putative membrane-protective antioxidant) in human muscle biopsies and rat muscles. Arch Gerontol Geriatr. 1999.29:107-13.
  2. Burcham PC, Kerr PG, Fontaine F. The antihypertensive hydralazine is an efficient scavenger of acrolein. Redox Rep. 2000;5(1):47-9.
  3. Zaloga GP, Roberts PR, Black KW, et al. Carnosine is a novel peptide modulator of intracellular calcium and contractility in cardiac cells. Am J Physiol. 1997;272(1 Pt 2):H462-8.
  4. Wang AM, Ma C, Xie ZH, Shen F. Use of carnosine as a natural anti-senescence drug for human beings. Biochemistry (Mosc). 2000;65(7):869-71.

Πώς λειτουργεί το Καρνοσίνη

Ένα προφανές χαρακτηριστικό της καρνοσίνης είναι το ισχυρό αντιοξειδωτικό της αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί Carnosine at Workνα εμποδίσει τη συσσώρευση ελευθέρων ριζών λόγω ηλικίας και την καταστροφική επίδρασή τους στους ιστούς.53-55

Η καρνοσίνη είναι ένα διπεπτίδιο - δηλαδή, ένα μικρό μόριο που αποτελείται από δύο αμινοξέα, ιστιδίνη και βήτα αλανίνη. Συνεχίζει να εργάζεται για την αποφυγή οξειδωτικής βλάβης ακόμη και μετά την επίθεση κυτταρικών μορίων. Αποτρέπει τις καταστρεπτικές επιδράσεις των οξειδωμένων χημικών ουσιών, όπως η μηλονικη αλδεϋδη (MDA), που σχετίζονται με το θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων σε νευροεκφυλιστικές διαταραχές όπως οι νόσοι του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον.4,43

Ένα ξεχωριστό και εξίσου σημαντικό χαρακτηριστικό της καρνοσίνης είναι η ικανότητά της να παρεμβαίνει στις τροποποιήσεις πρωτεϊνών από τη γλυκόζη και το οξυγόνο, δύο συμβάντα που συμβάλλουν δυναμικά στη φλεγμονή και τη γήρανση.3,56 Η καρνοσίνη επίσης άμεσα και έμμεσα αναστέλλει την απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών όπως οι κυτοκίνες και οι επαγώγιμες νιτρικές συνθάση οξειδίου (iNOS) και παρακολουθείται στενά για την ικανότητά της να μετριάζει τις φλεγμονώδεις επιδράσεις των ιογενών λοιμώξεων όπως η γρίπη.57

Carnosine at WorkΤο άθροισμα όλων αυτών των ενδοκυτταρικών βιοχημικών συμβάντων συμβάλλει στην εξήγηση της αξιοσημείωτης έκρηξης της βιβλιογραφίας σχετικά με την καρνοσίνη ως πιθανή επέκταση της διάρκειας ζωής. Ένα κεντρικό βιοχημική χαρακτηριστικό της γήρανσης είναι η συσσώρευση των πρωτεϊνών μεταβάλλεται με χημικές αντιδράσεις με το οξυγόνο, άζωτο, και γλυκόζη.58,59 ικανότητα καρνοσίνη να παρεμβαίνει με την εν λόγω τροποποίηση μπορεί να ευθύνεται για παρατηρούμενη ικανότητα του να παρατείνει τη διάρκεια ζωής όχι μόνο των μυγών των φρούτων, αλλά επίσης των "υψηλότερων" εργαστηριακών ζώων και του ανθρώπινου ιστού στην καλλιέργεια.1, 2, 60-63

Μια κοντινή ματιά στις δράσεις καρνοσίνη αποκαλύπτει μια αξιοσημείωτη επίδραση στην τελομερή, οι αλληλουχίες DNA στα άκρα των χρωμοσωμάτων που λειτουργούν ως ένα είδος κυτταρικού «ρολογιού», που ελέγχει σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία της γήρανσης. Όπως τελομερή συντομεύσει με κάθε κυτταρική αντιγραφή, η εναπομένουσα διάρκεια ζωής του κυττάρου είναι μειώθηκε.64 περικοπή τελομερούς επάγεται από οξειδωτική αλλαγές και άλλες τροποποιήσεις πρωτεϊνών ακριβώς είναι το είδος ότι καρνοσίνη μπορεί αποτρέψει.65 καρνοσίνη μπορεί συνεπώς μπλοκάρουν βράχυνσης των τελομερών και να μειώσει τις επιδράσεις γήρανσης σε μεμονωμένους ιστούς.66 Για παράδειγμα, η καρνοσίνη μπορεί να εμποδίσει την επαγόμενη από τη μείωση του τελομερές καταρράκτη στο φακό του οφθαλμού.64,67,68

Κατευθυντήριες γραμμές δοσολογίας καρνοσίνης

Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν σχετικά μικρές ποσότητες καρνοσίνης στη διατροφή τους. Με βάση μια μελέτη που δείχνει ότι 250 mg κατάποσης καρνοσίνης από 7 oz. του κρέατος χάμπουργκερ απολύθηκε πλήρως από το αίμα των εθελοντών της μελέτης μέσα σε 5-6 ώρες από το ένζυμο καρνοσινάσης 69. Life Extension συστήνει στα άτομα που αναζητούν τα αντιγηραντικά τους αποτελέσματα να συμπληρώνουν καθημερινά τουλάχιστον 1.000 mg καρνοσίνης για να διατηρούν βέλτιστα επίπεδα στο σώμα.

Περίληψη

Το αυξανόμενο επιστημονικό ενδιαφέρον για τις ενώσεις που ενισχύουν τη μακροζωία έχει οδηγήσει σε πρωτοποριακή νέα έρευνα για την καρνοσίνη. Εξαιρετικά συμπυκνωμένο στον εγκέφαλο και στους μυς, η καρνοσίνη είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και θρεπτικό συστατικό που καταπολεμά τη γλυκοζυλίωση, των οποίων τα επίπεδα στο σώμα φυσικά μειώνονται με την ηλικία.

Μια μελέτη του 2010 αποκάλυψε ότι η καρνοσίνη επεκτείνει τη διάρκεια ζωής σε εργαστηριακά ζώα, σύμφωνα με άλλα πρόσφατα ευρήματα ότι η καρνοσίνη καταπολεμά τη γήρανση σε πολλαπλούς στόχους στην καρδιά, τον εγκέφαλο, το δέρμα και άλλα συστήματα οργάνων.

Οι πολλαπλοί και αλληλένδετοι μηχανισμοί δράσης της καρνοσίνης σημαίνουν ότι η καρνοσίνη μπορεί να προσφέρει οφέλη σε κύτταρα και ιστούς σε όλο το σώμα που διαφορετικά θα υποχωρούσαν στα παθολογικά αποτελέσματα της γήρανσης.

Υλικό που χρησιμοποιείται με την άδεια της Life Extension. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.

  1. Hipkiss AR. On the enigma of carnosine’s anti-ageing actions. Exp Gerontol. 2009 Apr;44(4):237-42.
  2. Hipkiss AR. Aging, proteotoxicity, mitochondria, glycation, NAD and carnosine: possible inter-relationships and resolution of the oxygen paradox. Front Aging Neurosci. 2010;2:10.
  3. Hipkiss AR. Carnosine and its possible roles in nutrition and health. Adv Food Nutr Res. 2009;57:87-154.
  4. Cheng J, Wang F, Yu DF, Wu PF, Chen JG. The cytotoxic mechanism of malondialdehyde and protective effect of carnosine via protein cross-linking/mitochondrial dysfunction/reactive oxygen species/MAPK pathway in neurons. Eur J Pharmacol. 2010 Sep 21.
  5. Stvolinsky S, Antipin M, Meguro K, Sato T, Abe H, Boldyrev A. Effect of carnosine and its Trolox-modified derivatives on life span of Drosophila melanogaster. Rejuvenation Res. 2010 Aug;13(4):453-7.
  6. Stvolinsky SL, Bulygina ER, Fedorova TN, et al. Biological activity of novel synthetic derivatives of carnosine. Cell Mol Neurobiol. 2010 Apr;30(3):395-404.
  7. Guiotto A, Calderan A, Ruzza P, Borin G. Carnosine and carnosine-related antioxidants: a review. Curr Med Chem. 2005;12(20):2293-315.
  8. Niijima A, Okui T, Matsumura Y, et al. Effects of L-carnosine on renal sympathetic nerve activity and DOCA-salt hypertension in rats. Auton Neurosci. 2002 May 31;97(2):99-102.
  9. Zieba R, Wagrowska-Danilewicz M. Influence of carnosine on the cardiotoxicity of doxorubicin in rabbits. Pol J Pharmacol. 2003 Nov-Dec;55(6):1079-87.
  10. Rashid I, van Reyk DM, Davies MJ. Carnosine and its constituents inhibit glycation of low-density lipoproteins that promotes foam cell formation in vitro. FEBS Lett. 2007 Mar 6;581(5):1067-70.
  11. Stvolinsky SL, Dobrota D. Anti-ischemic activity of carnosine. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):849-55.
  12. Shen Y, He P, Fan YY, et al. Carnosine protects against permanent cerebral ischemia in histidine decarboxylase knockout mice by reducing glutamate excitotoxicity. Free Radic Biol Med. 2010 Mar 1;48(5):727-35.
  13. Min J, Senut MC, Rajanikant K, et al. Differential neuroprotective effects of carnosine, anserine, and N-acetyl carnosine against permanent focal ischemia. J Neurosci Res. 2008 Oct;86(13):2984-91.
  14. Rajanikant GK, Zemke D, Senut MC, et al. Carnosine is neuroprotective against permanent focal cerebral ischemia in mice. Stroke. 2007 Nov;38(11):3023-31.
  15. Dobrota D, Fedorova T, Stvolinsky S, et al. Carnosine protects the brain of rats and Mongolian gerbils against ischemic injury: after-stroke-effect. Neurochem Res. 2005 Oct;30(10):1283-8.
  16. Stvolinsky S, Kukley M, Dobrota D, Mezesova V, Boldyrev A. Carnosine protects rats under global ischemia. Brain Res Bull. 2000 Nov 1;53(4):445-8.
  17. Fujii T, Takaoka M, Muraoka T, et al. Preventive effect of L-carnosine on ischemia/reperfusion-induced acute renal failure in rats. Eur J Pharmacol. 2003 Aug 8;474(2-3):261-7.
  18. Fujii T, Takaoka M, Tsuruoka N, Kiso Y, Tanaka T, Matsumura Y. Dietary supplementation of L-carnosine prevents ischemia/reperfusion-induced renal injury in rats. Biol Pharm Bull. 2005 Feb;28(2):361-3.
  19. Kurata H, Fujii T, Tsutsui H, et al. Renoprotective effects of l-carnosine on ischemia/reperfusion-induced renal injury in rats. J Pharmacol Exp Ther. 2006 Nov;319(2):640-7.
  20. Baykara B, Tekmen I, Pekcetin C, et al. The protective effects of carnosine and melatonin in ischemia-reperfusion injury in the rat liver. Acta Histochem. 2009;111(1):42-51.
  21. Fouad AA, El-Rehany MA, Maghraby HK. The hepatoprotective effect of carnosine against ischemia/reperfusion liver injury in rats. Eur J Pharmacol. 2007 Oct 15;572(1):61-8.
  22. Hipkiss AR, Brownson C, Carrier MJ. Carnosine, the anti-ageing, anti-oxidant dipeptide, may react with protein carbonyl groups. Mech Ageing Dev. 2001 Sep 15;122(13):1431-45.
  23. Szwergold BS. Intrinsic toxicity of glucose, due to non-enzymatic glycation, is controlled in-vivo by deglycation systems including: FN3K-mediated deglycation of fructosamines and transglycation of aldosamines. Med Hypotheses. 2005;65(2):337-48.
  24. Aldini G, Facino RM, Beretta G, Carini M. Carnosine and related dipeptides as quenchers of reactive carbonyl species: from structural studies to therapeutic perspectives. Biofactors. 2005;24(1-4):77-87.
  25. Yan H, Harding JJ. Carnosine protects against the inactivation of esterase induced by glycation and a steroid. Biochim Biophys Acta. 2005 Jun 30;1741(1-2):120-6.
  26. Nagai K, Niijima A, Yamano T, et al. Possible role of L-carnosine in the regulation of blood glucose through controlling autonomic nerves. Exp Biol Med (Maywood). 2003 Nov;228(10):1138-45.
  27. Korobov VN, Maurisio RB, Mukalov IO, Stvolinskii SL. Carnosine stabilization of the normal erythrocyte membranes and in experimental diabetes. Patol Fiziol Eksp Ter. 2000 Apr-Jun (2):13-5.
  28. Lee YT, Hsu CC, Lin MH, Liu KS, Yin MC. Histidine and carnosine delay diabetic deterioration in mice and protect human low density lipoprotein against oxidation and glycation. Eur J Pharmacol. 2005 Apr 18;513(1-2):145-50.
  29. Sauerhofer S, Yuan G, Braun GS, et al. L-carnosine, a substrate of carnosinase-1, influences glucose metabolism. Diabetes. 2007 Oct;56(10):2425-32.
  30. Hyland P, Duggan O, Hipkiss A, Barnett C, Barnett Y. The effects of carnosine on oxidative DNA damage levels and in vitro life span in human peripheral blood derived CD4+T cell clones. Mech Ageing Dev. 2000 Dec 20;121(1-3):203-15.
  31. Son DO, Satsu H, Kiso Y, Shimizu M. Characterization of carnosine uptake and its physiological function in human intestinal epithelial Caco-2 cells. Biofactors. 2004;21(1-4):395-8.
  32. Chuang CH, Hu ML. L-carnosine inhibits metastasis of SK-Hep-1 cells by inhibition of matrix metaoproteinase-9 expression and induction of an antimetastatic gene, nm23-H1. Nutr Cancer. 2008;60(4):526-33.
  33. Renner C, Zemitzsch N, Fuchs B, et al. Carnosine retards tumor growth in vivo in an NIH3T3-HER2/neu mouse model. Mol Cancer. 2010;9:2.
  34. Renner C, Asperger A, Seyffarth A, Meixensberger J, Gebhardt R, Gaunitz F. Carnosine inhibits ATP production in cells from malignant glioma. Neurol Res. 2010 Feb;32(1):101-5.
  35. Calabrese V, Colombrita C, Guagliano E, et al. Protective effect of carnosine during nitrosative stress in astroglial cell cultures. Neurochem Res. 2005 Jun-Jul;30(6-7):797-807.
  36. Reddy VP, Garrett MR, Perry G, Smith MA. Carnosine: a versatile antioxidant and antiglycating agent. Sci Aging Knowledge Environ. 2005 May 4;2005(18):pe12.
  37. Dukic-Stefanovic S, Schinzel R, Riederer P, Munch G. AGES in brain ageing: AGE-inhibitors as neuroprotective and anti-dementia drugs? Biogerontology. 2001;2(1):19-34.
  38. Hobart LJ, Seibel I, Yeargans GS, Seidler NW. Anti-crosslinking properties of carnosine: significance of histidine. Life Sci. 2004 Jul 30;75(11):1379-89.
  39. Hipkiss AR. Could carnosine suppress zinc-mediated proteasome inhibition and neurodegeneration? Therapeutic potential of a non-toxic but non-patentable dipeptide. Biogerontology. 2005;6(2):147-9.
  40. Trombley PQ, Horning MS, Blakemore LJ. Interactions between carnosine and zinc and copper: implications for neuromodulation and neuroprotection. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):807-16.
  41. Balion CM, Benson C, Raina PS, Papaioannou A, Patterson C, Ismaila AS. Brain type carnosinase in dementia: a pilot study. BMC Neurol. 2007;7:38.
  42. Fonteh AN, Harrington RJ, Tsai A, Liao P, Harrington MG. Free amino acid and dipeptide changes in the body fluids from Alzheimer’s disease subjects. Amino Acids. 2007 Feb;32(2):213-24.
  43. Tsai SJ, Kuo WW, Liu WH, Yin MC. Antioxidative and anti-inflammatory protection from carnosine in the striatum of MPTP-treated mice. J Agric Food Chem. 2010 Oct 6.
  44. Hipkiss AR. Could carnosine or related structures suppress Alzheimer’s disease? J Alzheimers Dis. 2007 May;11(2):229-40.
  45. Shen Y, Hu WW, Chen Z. Carnosine and diseases of central nervous system. Zhejiang Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban. 2007 Mar;36(2):199-203.
  46. Boldyrev A, Fedorova T, Stepanova M, et al. Carnosine [corrected] increases efficiency of DOPA therapy of Parkinson’s disease: a pilot study. Rejuvenation Res. 2008 Aug;11(4):821-7.
  47. Boldyrev AA, Stvolinsky SL, Fedorova TN, Suslina ZA. Carnosine as a natural antioxidant and geroprotector: from molecular mechanisms to clinical trials. Rejuvenation Res. 2010 Apr-Jun;13(2-3):156-8.
  48. Liu YF, Liu HW, Peng SL. Effects of L-canosine in preventing and treating rat cataract induced by sodium selenite. Zhonghua Yan Ke Za Zhi. 2009 Jun;45(6):533-6.
  49. Guo Y, Yan H. Preventive effect of carnosine on cataract development. Yan Ke Xue Bao. 2006 Jun;22(2):85-8.
  50. Yan H, Guo Y, Zhang J, Ding Z, Ha W, Harding JJ. Effect of carnosine, aminoguanidine, and aspirin drops on the prevention of cataracts in diabetic rats. Mol Vis. 2008;14:2282-91.
  51. Attanasio F, Cataldo S, Fisichella S, et al. Protective effects of L- and D-carnosine on alpha-crystallin amyloid fibril formation: implications for cataract disease. Biochemistry. 2009 Jul 14;48(27):6522-31.
  52. Babizhayev MA. New concept in nutrition for the maintenance of the aging eye redox regulation and therapeutic treatment of cataract disease; synergism of natural antioxidant imidazole-containing amino acid-based compounds, chaperone, and glutathione boosting agents: a systemic perspective on aging and longevity emerged from studies in humans. Am J Ther. 2010 Jul-Aug;17(4):373-89.
  53. Yuneva AO, Kramarenko GG, Vetreshchak TV, Gallant S, Boldyrev AA. Effect of carnosine on Drosophila melanogaster life span. Bull Exp Biol Med. 2002 Jun;133(6):559-61.
  54. Aydin AF, Kucukgergin C, Ozdemirler-Erata G, Kocak-Toker N, Uysal M. The effect of carnosine treatment on prooxidant-antioxidant balance in liver, heart and brain tissues of male aged rats. Biogerontology. 2010 Feb;11(1):103-9.
  55. Baguet A, Bourgois J, Vanhee L, Achten E, Derave W. Important role of muscle carnosine in rowing performance. J Appl Physiol. 2010 Oct;109(4):1096-101.
  56. Yan H, Harding JJ. Carnosine inhibits modifications and decreased molecular chaperone activity of lens alpha-crystallin induced by ribose and fructose 6-phosphate. Mol Vis. 2006;12:205-14.
  57. Babizhayev MA, Deyev AI. Management of the virulent influenza virus infection by oral formulation of nonhydrolized carnosine and isopeptide of carnosine attenuating proinflammatory cytokine-induced nitric oxide production. Am J Ther. 2010 Sep 14.
  58. Hipkiss AR. NAD(+) and metabolic regulation of age-related proteoxicity: A possible role for methylglyoxal? Exp Gerontol. 2010 Jun;45(6):395-9.
  59. Calabrese V, Cornelius C, Mancuso C, et al. Cellular stress response: a novel target for chemoprevention and nutritional neuroprotection in aging, neurodegenerative disorders and longevity. Neurochem Res. 2008 Dec;33(12):2444-71.
  60. McFarland GA, Holliday R. Retardation of the senescence of cultured human diploid fibroblasts by carnosine. Exp Cell Res. 1994 Jun;212(2):167-75.
  61. McFarland GA, Holliday R. Further evidence for the rejuvenating effects of the dipeptide L-carnosine on cultured human diploid fibroblasts. Exp Gerontol. 1999 Jan;34(1):35-45.
  62. Holliday R, McFarland GA. A role for carnosine in cellular maintenance. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):843-8.
  63. Boldyrev AA. Protection of proteins from oxidative stress: a new illusion or a novel strategy? Ann N Y Acad Sci. 2005 Dec;1057:193-205.
  64. Babizhayev MA, Vishnyakova KS, Yegorov YE. Telomere-dependent senescent phenotype of lens epithelial cells as a biological marker of aging and cataractogenesis: the role of oxidative stress intensity and specific mechanism of phospholipid hydroperoxide toxicity in lens and aqueous. Fundam Clin Pharmacol. 2010 Apr 19.
  65. Babizhayev MA, Savel’yeva EL, Moskvina SN, Yegorov YE. Telomere length is a biomarker of cumulative oxidative stress, biologic age, and an independent predictor of survival and therapeutic treatment requirement associated with smoking behavior. Am J Ther. 2010 Mar 29.
  66. Shao L, Li QH, Tan Z. L-carnosine reduces telomere damage and shortening rate in cultured normal fibroblasts. Biochem Biophys Res Commun. 2004 Nov 12;324(2):931-6.
  67. Babizhayev MA, Yegorov YE. Telomere attrition in lens epithelial cells – a target for N-acetylcarnosine therapy. Front Biosci. 2010;15:934-56.
  68. Wang AM, Ma C, Xie ZH, Shen F. Use of carnosine as a natural anti-senescence drug for human beings. Biochemistry (Mosc). 2000 Jul;65(7):869-71.
  69. Park YJ, Volpe SL, Decker EA. Quantitation of carnosine in humans plasma after dietary consumption of beef. J Agric Food Chem. 2005 Jun 15;53(12):4736-9.
Ήταν αυτό το άρθρο ενδιαφέρον για εσάς;
Tags : Cukrzyca, Karnozyna, Nowotwory, Odmładzanie i aktywacja genów młodości, Serce i układ krążenia
Posted in: Καρνοσίνη, Καρκίνοι, Αναζωογόνηση και ενεργοποίηση των γονιδίων της νεολαίας, Διαβήτης, Καρδιά και κυκλοφορικό σύστημα, Εγκέφαλος, μνήμη και συγκέντρωση, Αντιοξειδωτικά

Related posts