Necessità critica di un approccio multimodale per combattere l'obesità parte 2

Impedire l'assorbimento dei carboidrati

Bloccare la scomposizione e l'assorbimento dei carboidrati sono importanti punti di intervento per perdere peso. L'obiettivo è mirare a specifici enzimi nell'intestino, prima che i carboidrati ricchi di calorie entrino in circolo.

I ricercatori dell'innovativo Programma di Medicina Integrativa presso la Scuola di Medicina dell'UCLA hanno esplorato attivamente quest'area, utilizzando estratti del fagiolo bianco comune (Phaseolus vulgaris).21 L'estratto di fagiolo raggiunge il suo effetto bloccando gli enzimi di digestione dell'amido alfa-amilasi nell'intestino.22 Per convalidare questa teoria, è stato condotto uno studio in cui 27 adulti obesi hanno assunto un placebo o l'estratto di Phaseolus vulgaris noto per "neutralizzare" l'enzima amilasi.21 Dopo otto settimane, coloro che assumevano l'estratto di fagiolo bianco hanno perso 3,8 libbre di peso e 1,5 pollici di grasso addominale. Altri importanti benefici sono stati osservati in coloro che assumevano il Phaseolus vulgaris, come una riduzione di tre volte dei livelli di trigliceridi rispetto ai riceventi il ​​placebo. La soppressione dei livelli di trigliceridi nel sangue è spesso una componente importante di un programma di perdita di peso a lungo termine.

In un altro studio umano su Phaseolus vulgaris,23 i ricercatori hanno scoperto che coloro che consumavano più carboidrati perdevano più peso. Quei soggetti dello studio che consumavano i livelli più alti di amido alimentare e integrati con Phaseolus vulgaris hanno perso 8,7 libbre rispetto ai soli 1,7 libbre nel gruppo di controllo. Ancora più impressionanti sono stati i 3,3 pollici di grasso della pancia persi nel gruppo Phaseolus vulgaris contro solo 1,3 pollici nei controlli. Le conclusioni hanno mostrato che la perdita di peso è ottenibile con modifiche della dieta, esercizio fisico e interventi comportamentali e può essere migliorata nelle persone con un'assunzione elevata di amido attraverso l'aggiunta di Phaseolus vulgaris per impedire l'assorbimento delle calorie dei carboidrati.

In uno straordinario studio in doppio cieco su 60 volontari in sovrappeso, metà dei partecipanti allo studio ha ricevuto 445 mg al giorno di Phaseolus vulgaris mentre l'altra metà ha ricevuto un placebo. dieta ricca. Dopo soli 30 giorni, quelli che assumevano Phaseolus vulgaris hanno perso 6,5 libbre di peso e 1,2 pollici di girovita rispetto a 0,8 libbre e 0,2 pollici nel gruppo placebo.

Questi tipi di studi mostrano l'inutilità di cercare di perdere peso limitando l'apporto calorico da solo, ma dimostrano effetti notevoli quando un solo composto naturale per la perdita di peso è combinato con riduzioni dell'assunzione di cibo.

Impedendo l'enzima alfa-glucosidasi

Sebbene l'inibizione dell'attività dell'enzima amilasi intestinale abbia dimostrato alcuni risultati di perdita di grasso, può essere altrettanto importante impedire un altro enzima necessario per l'assorbimento dei carboidrati chiamato alfa-glucosidasi.

Ricercatori europei che hanno lavorato con estratti di diverse specie di alghe hanno scoperto che gli estratti del Fucus vesiculosus (crema vescicale) causavano riduzioni significative della glicemia otto ore dopo essere stati somministrati ai conigli.25 Ricerche successive hanno scoperto una serie di benefici per la salute degli estratti di alghe, tra cui potenti effetti antiossidanti, antitumorali e di promozione della salute vascolare.26-29

Incuriositi da questi risultati, i ricercatori hanno iniziato a esplorare le proprietà antidiabetiche di varie alghe, tra cui la vescica e l'Ascophyllum nodosum, noto anche come alga bruna. Ciò che hanno scoperto è che queste alghe erano in grado di inibire fortemente l'enzima alfa-glucosidasi che digerisce i carboidrati nell'intestino dei ratti.28 Somministrati in laboratorio ai ratti diabetici, gli estratti hanno ridotto significativamente i livelli di glucosio a digiuno a 14 giorni e attenuato il forte aumento nel sangue glucosio (effetto postprandiale) dopo un test di tolleranza al glucosio orale. È interessante notare che gli animali hanno anche sperimentato una diminuzione del colesterolo totale e dei livelli di proteine ​​​​(glicate) danneggiate dallo zucchero.

È stato dimostrato che una combinazione brevettata di estratti di vescica e alga bruna nota come InSea2™ aiuta a modulare pericolosi sbalzi di zucchero postprandiali che portano a un aumento del danno proteico (glicazione), obesità addominale e voglie di cibo che spesso si verificano dopo un pasto ricco di carboidrati.30-32 Anche se questi risultati non sono stati ancora pubblicati, rivelano aspetti importanti di come questi estratti possono agire per migliorare la salute metabolica, una componente fondamentale per raggiungere il peso normale.

Il formulatore di InSea2™ ha prima condotto una serie di studi per dimostrare l'effetto degli estratti sull'inibizione degli enzimi digestivi, dell'amilasi e della glucosidasi. Entrambi gli enzimi sono stati potentemente inibiti entro pochi minuti dall'esposizione agli estratti di alghe. Inoltre, hanno scoperto che quando InSea2™ veniva somministrato ad animali da laboratorio, i livelli di glucosio si riducevano fino al 90% dopo un pasto rispetto agli animali non integrati. I livelli di insulina (una misura della sensibilità all'insulina) erano inferiori fino al 40% nei ratti integrati con InSea2™.33 Chiaramente, questo integratore può fornire importanti benefici nella riduzione dei parametri metabolici che influiscono sia sui problemi di salute sistemici che sull'aumento di peso.

Dopo un'ulteriore revisione dei dati dello studio, gli scienziati hanno trovato un altro effetto interessante nel gruppo integrato con InSea2™. La risposta normale a un picco di glucosio nel sangue dopo i pasti è un aumento della secrezione di insulina. Questo aumento di insulina spesso fa abbassare troppo la glicemia. Questo può quindi creare una fame artificiale di più calorie per elevare i livelli ematici di glucosio depressi. Negli animali da laboratorio che assumevano InSea2™, il drammatico calo dei livelli di glucosio post-prandiale non si è verificato e i loro livelli di glucosio sono tornati ai livelli basali in modo più graduale e naturale.

Il calo della glicemia dopo i pasti produce una sensazione di affaticamento e può favorire un senso di fame aumentata che porta ad un apporto calorico aggiuntivo. "Limitando" la caduta di zucchero postprandiale, InSea2™ esercita benefici sia biochimici che comportamentali sull'apporto calorico complessivo. Nelle parole dei ricercatori, "InSea2™ è stato in grado di modificare il profilo di assorbimento di un alimento ad alto indice glicemico (IG) verso quello di un alimento a basso indice glicemico".33

I molteplici effetti biologici di Irvingia Gabonensis

L'Irvingia gabonensis è stata utilizzata nella preparazione degli alimenti per millenni in Africa, dove è apprezzata per il suo potenziale nutritivo.34,35 Sulla base delle sue note proprietà terapeutiche, gli scienziati hanno iniziato a esaminare gli estratti di Irvingia per la loro capacità di ottenere il controllo del glucosio.36 I ricercatori hanno scoperto che gli integratori di Irvingia hanno prodotto una riduzione dei livelli plasmatici di lipidi, in particolare delle pericolose lipoproteine a bassissima densità (VLDL), LDL e trigliceridi.37 Il team ha continuato a studiare l'effetto dell'Irvingia nei ratti, cercando di comprendere le ragioni molecolari di questi risultati impressionanti .38 Ciò che hanno scoperto è che l'Irvingia ha prodotto una marcata riduzione dei livelli di una serie di enzimi amilasi, culminando in un ridotto assorbimento di glucosio e contemporaneamente in livelli più bassi nel sangue e nelle urine.

Mentre la ricerca sull'Irvingia ha continuato a concentrarsi sui suoi effetti antiossidanti e antimicrobici,39-42 scienziati hanno iniziato a esplorare il suo potenziale per combattere l'obesità. I risultati di queste indagini sulla perdita di peso e sul controllo dei lipidi sono stati infine pubblicati.43 Nel primo studio, 28 persone hanno ricevuto il supplemento di Irvingia e 12 hanno ricevuto un placebo. Tutti i soggetti sono rimasti con le loro diete regolari. Dopo il periodo di studio di un mese, il gruppo Irvingia aveva perso il 5,26% del proprio peso corporeo, mentre i soggetti che avevano ricevuto il placebo avevano perso solo l'1,32%. Come negli studi precedenti, i pazienti integrati, ma non quelli trattati con placebo, hanno manifestato diminuzioni del colesterolo totale, LDL e trigliceridi e un aumento delle HDL.

Stimolati da questi risultati dell'Irvingia nelle prove sull'uomo, i ricercatori hanno deciso di scoprire esattamente come si ottenevano questi effetti. Lo hanno fatto armati di nuove conoscenze sulle complesse interazioni del tessuto adiposo nei processi metabolici, inclusa la sua influenza da e su varie sostanze biochimiche coinvolte nell'infiammazione.44 I ricercatori si sono concentrati su tre elementi chiave: 1) una sostanza chiamata PPAR gamma, prodotto da un gene noto per contribuire all'obesità umana; 2) l'ormone leptina (che sopprime l'appetito e aumenta la degradazione dei trigliceridi negli adipociti); e 3) adiponectina (che riduce la deposizione di grasso).

Utilizzando le cellule adipose dei topi, i ricercatori hanno esaminato gli effetti dell'estratto di Irvingia su questi tre importanti attori nel processo di generazione dell'obesità. Dopo appena otto giorni di trattamento, le cellule hanno ridotto significativamente la loro produzione di depositi di grasso. Questo risultato si è verificato in risposta all'inibizione di un enzima (glicerolo-3-fosfato deidrogenasi) responsabile della conversione del glucosio in trigliceridi immagazzinati negli adipociti. Ciò è stato accompagnato da una diminuzione dell'espressione di PPAR gamma, con un corrispondente aumento della produzione del composto insulino-sensibilizzante adiponectina. Questi erano risultati convincenti, poiché i ricercatori hanno concluso che "[Irvingia] può svolgere un ruolo importante e multiforme nel controllo dell'adipogenesi [produzione di grasso] e avere ulteriori implicazioni negli effetti anti-obesità in vivo".44

Incoraggiati da questi risultati, i ricercatori sono passati a studi sull'uomo più ampi. In uno studio pubblicato di recente sulla rivista Lipids in Health and Disease,45 soggetti umani che hanno integrato con Irvingia hanno goduto di miglioramenti significativi nel peso corporeo, nel grasso corporeo e nella circonferenza della vita, mentre i livelli plasmatici di lipidi, adiponectina e leptina erano tutti migliorati. È interessante notare che i soggetti integrati hanno anche sperimentato una diminuzione dei livelli della proteina C-reattiva del marker infiammatorio, che è un noto fattore di rischio cardiovascolare.46 La riduzione dell'infiammazione sta ora attirando l'attenzione degli scienziati di tutto il mondo come un altro componente importante per il controllo del peso e dei disturbi metabolici. . La conclusione degli autori è "l'estratto di Irvingia gabonensis può rivelarsi uno strumento utile per affrontare le emergenti epidemie globali di obesità, iperlipidemia, insulino-resistenza e le loro condizioni di co-morbilità".45

Forse uno dei vantaggi più consistenti dell'integrazione di Irvingia è stata una riduzione dell'appetito tra i soggetti dello studio. Evitare il consumo eccessivo di calorie rimane un aspetto critico di un programma di perdita di peso basato sulla scienza.

Riepilogo

Gli scienziati ora riconoscono molti percorsi biochimici e meccanismi di controllo che aiutano a regolare il modo in cui assorbiamo, distribuiamo e consumiamo il cibo ingerito in tutto il corpo. Con ogni nuova scoperta identifichiamo ulteriori punti di intervento che possono far pendere la bilancia a favore di una riuscita riduzione del grasso corporeo.

Sono disponibili integratori naturali i cui meccanismi d'azione sono chiaramente compresi per aiutare a controllare il peso corporeo. Usati in modo responsabile e in combinazione, questi nutrienti possono completarsi a vicenda e avere il potenziale per fornire il massimo controllo sul grasso addominale, sull'obesità e sulla salute cardiovascolare.

I progressi nella nostra comprensione delle cause dell'obesità stanno dando i loro frutti su più fronti. Sebbene i nutrienti descritti in questo articolo forniscano molti componenti di un programma multimodale di perdita di peso, incoraggiamo i membri a rivedere attentamente tutti gli articoli nel numero di questo mese per sfruttare appieno la ricchezza di conoscenze di oggi sullo smaltimento dei chili di grasso in eccesso.

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