Κρίσιμη ανάγκη για μια προσέγγιση πολλαπλών τρόπων αντιμετώπισης της παχυσαρκίας Μέρος 2

Παρεμπόδιση απορρόφησης υδατανθράκων

Η παρεμπόδιση της διάσπασης και της απορρόφησης των υδατανθράκων είναι σημαντικά σημεία παρέμβασης για την απώλεια βάρους. Ο στόχος είναι να στοχεύσετε συγκεκριμένα ένζυμα στο έντερο, πριν τα πλούσια σε θερμίδες υδατάνθρακες εισέλθουν στην κυκλοφορία.

Οι ερευνητές στο καινοτόμο Πρόγραμμα Ολοκληρωμένης Ιατρικής της Ιατρικής Σχολής της UCLA διερευνούν ενεργά αυτή την περιοχή χρησιμοποιώντας εκχυλίσματα από τους κοινούς λευκούς φασόλια (Phaseolus vulgaris) .²¹ Το εκχύλισμα φασολιών επιτυγχάνει την επίδρασή του παρεμποδίζοντας τα ένζυμα πέψης με άμυλο άλφα-αμυλάσης στο έντερο.²² Για να επικυρωθεί αυτή η θεωρία, έγινε μια μελέτη όπου 27 παχύσαρκοι ενήλικες έλαβαν είτε ένα εικονικό φάρμακο είτε το εκχύλισμα Phaseolus vulgaris γνωστό ότι "εξουδετερώνουν" το ένζυμο αμυλάσης.²¹ Μετά από οκτώ εβδομάδες, όσοι έλαβαν το εκχύλισμα λευκού φασολιού έχαναν Βάρος 3,8 κιλά και 1,5 ίντσες κοιλιακού λίπους. Άλλα σημαντικά οφέλη παρατηρήθηκαν σε όσους έλαβαν το Phaseolus vulgaris, όπως τριπλάσια μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων σε σύγκριση με τους λήπτες του εικονικού φαρμάκου. Η καταστολή των επιπέδων των τριγλυκεριδίων στο αίμα είναι συχνά ένα σημαντικό στοιχείο ενός μακροπρόθεσμου προγράμματος απώλειας βάρους.

Σε άλλη ανθρώπινη μελέτη του Phaseolus vulgaris, ²³ ερευνητές ανακάλυψαν ότι όσοι κατανάλωναν τους περισσότερους υδατάνθρακες έχασαν το μεγαλύτερο βάρος. Αυτοί οι υποκείμενα μελέτης που καταναλώνουν τα υψηλότερα επίπεδα διαιτητικού αμύλου και συμπληρώνονται με Phaseolus vulgaris έχασε 8,7 λίβρες σε σύγκριση με μόνο 1,7 λίβρες στην ομάδα ελέγχου. Ακόμη πιο εντυπωσιακά ήταν τα 3,3 ίντσες του λίπους της κοιλιάς που χάθηκαν στην ομάδα Phaseolus vulgaris έναντι μόνο 1,3 ίντσες στους ελέγχους. Τα συμπεράσματα έδειξαν ότι η απώλεια βάρους είναι εφικτή με την τροποποίηση της δίαιτας, την άσκηση και τις συμπεριφορικές παρεμβάσεις και μπορεί να ενισχυθεί σε άτομα με υψηλή πρόσληψη αμύλου μέσω της προσθήκης Phaseolus vulgaris για να εμποδίσει την απορρόφηση θερμίδων υδατανθράκων.

Σε μια αξιοσημείωτη διπλή-τυφλή μελέτη σε 60 εθελοντές υπέρβαροι, οι μισοί συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν 445 mg ημερησίως Phaseolus vulgaris ενώ το άλλο μισό έλαβαν εικονικό φάρμακο.²⁴ Και οι δύο ομάδες τοποθετήθηκαν σε σάκκο 2.000-2.200 / ημερησίως με θερμίδες, πλούσια διατροφή. Μετά από μόλις 30 ημέρες, όσοι έλαβαν Phaseolus vulgaris έχασαν 6,5 λίβρες βάρους και 1,2 ίντσες σε μέγεθος μέσης σε σύγκριση με 0,8 λίβρες και 0,2 ίντσες στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.

Αυτά τα είδη μελετών δείχνουν τη ματαιότητα της προσπάθειας για απώλεια βάρους περιορίζοντας τη θερμιδική πρόσληψη μόνη της, αλλά επιδεικνύουν αξιοσημείωτα αποτελέσματα όταν συνδυάζεται μόνο μία φυσική ένωση απώλειας βάρους με μειώσεις στην πρόσληψη τροφής.

Παρεμπόδιση του ενζύμου άλφα-γλυκοσιδάσης

Ενώ η αναστολή ενζυμικής δραστηριότητας εντερικής αμυλάσης έχει αποδείξει μερικά αποτελέσματα απώλειας λίπους, μπορεί να είναι εξίσου σημαντικό να εμποδιστεί ένα άλλο ένζυμο που απαιτείται για την απορρόφηση υδατανθράκων που ονομάζεται άλφα-γλυκοσιδάση.

Οι Ευρωπαίοι ερευνητές που εργάζονται με εκχυλίσματα διαφόρων ειδών φυκιών διαπίστωσαν ότι τα εκχυλίσματα του Fucus vesiculosus (ουροδόχος κύστη) προκάλεσαν σημαντικές μειώσεις της γλυκόζης αίματος οκτώ ώρες μετά την χορήγηση σε κουνέλια.²⁵ Μεταγενέστερες έρευνες έχουν αποκαλύψει πολλά οφέλη για την υγεία από εκχυλίσματα φυκιών, αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και αγγειακές προωθώντας την υγεία.^26-29

Ενδιαφέρουσα από αυτά τα ευρήματα, οι ερευνητές άρχισαν να εξερευνούν τις αντιδιαβητικές ιδιότητες διαφόρων θαλάσσιων φυκιών, συμπεριλαμβανομένης της ουροδόχου κύστης και του Ascophyllum nodosum, επίσης γνωστών ως καφέ άλγη. Αυτό που ανακάλυψαν ήταν ότι αυτά τα φύκια ήταν ικανά να αναστέλλουν έντονα το ένζυμο άλφα-γλυκοσιδάσης που αφομοιώνει τους υδατάνθρακες στα έντερα αρουραίων.²⁸ Δεδομένου ότι στους διαβητικούς αρουραίους στο εργαστήριο τα εκχυλίσματα μειώθηκαν σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης νηστείας σε 14 ημέρες και αμβλύνθηκαν η απότομη αύξηση του αίματος γλυκόζη (μετεγχειρητικό αποτέλεσμα) μετά από δοκιμασία ανοχής γλυκόζης από το στόμα. Είναι ενδιαφέρον ότι τα ζώα παρουσίασαν επίσης μειώσεις της ολικής χοληστερόλης και των επιπέδων πρωτεΐνης που έχουν υποστεί βλάβη (γλυκοζυλιωμένη) πρωτεΐνη.

Ένας ιδιότυπος συνδυασμός των εκχυλισμάτων από την ουροδόχο κύστη και τα καστανά φύκια γνωστά ως InSea2 ™, έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη ρύθμιση των επικίνδυνων μεταβολικών ζαχαροπλαστικών μεταβολών που οδηγούν σε αυξημένη βλάβη από πρωτεΐνες (γλυκατικά), κοιλιακή παχυσαρκία και πόθους τροφίμων που έρχονται συχνά μετά από γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες.^30-32 Ενώ αυτά τα αποτελέσματα δεν έχουν ακόμη δημοσιευθεί, αποκαλύπτουν σημαντικές πτυχές του τρόπου με τον οποίο αυτά τα εκχυλίσματα μπορούν να λειτουργήσουν για τη βελτίωση της μεταβολικής υγείας, ένα κρίσιμο συστατικό για την επίτευξη κανονικού βάρους.

Ο παρασκευαστής του InSea2 ™ διεξήγαγε πρώτα μια σειρά μελετών για να αποδείξει την επίδραση των εκχυλισμάτων στην αναστολή των πεπτικών ενζύμων, της αμυλάσης και της γλυκοσιδάσης. Και τα δύο ένζυμα αναστάλθηκαν ισχυρά μέσα σε λίγα λεπτά από την έκθεση τους στα εκχυλίσματα φυκιών. Επιπρόσθετα, διαπίστωσαν ότι όταν το InSea2 ™ τροφοδοτήθηκε σε πειραματόζωα, τα επίπεδα γλυκόζης μειώθηκαν έως και 90% μετά από γεύμα σε σύγκριση με ζώα που δεν είχαν συμπληρωθεί. Τα επίπεδα ινσουλίνης (μέτρηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη) ήταν κατά 40% χαμηλότερα στους επίμυες που είχαν συμπληρωθεί με InSea2 ™.³³ Είναι σαφές ότι αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στη μείωση των μεταβολικών παραμέτρων που επηρεάζουν τόσο τα συστημικά προβλήματα υγείας όσο και το κέρδος βάρους.

Μετά την περαιτέρω ανασκόπηση των δεδομένων της μελέτης, οι επιστήμονες βρήκαν ένα άλλο ενδιαφέρον αποτέλεσμα στην ομάδα που συμπληρώθηκε με InSea2 ™. Η φυσιολογική ανταπόκριση σε μια αιχμή μετά το γεύμα στην γλυκόζη του αίματος είναι μια αύξηση της έκκρισης ινσουλίνης. Αυτή η αύξηση της ινσουλίνης προκαλεί συχνά μείωση της γλυκόζης στο αίμα. Αυτό μπορεί στη συνέχεια να δημιουργήσει τεχνητή πείνα για περισσότερες θερμίδες για την ανύψωση των καταθλιπτικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Στα εργαστηριακά ζώα που έλαβαν InSea2 ™, δεν παρατηρήθηκε δραματική πτώση στα επίπεδα γλυκόζης μετά το γεύμα και τα επίπεδα γλυκόζης τους επέστρεψαν στα αρχικά επίπεδα με πιο σταδιακό και φυσικό τρόπο.

Η μετά το γεύμα πτώση του σακχάρου στο αίμα δημιουργεί μια αίσθηση κόπωσης και μπορεί να ενισχύσει την αίσθηση της αυξημένης πείνας που οδηγεί σε πρόσθετη θερμιδική πρόσληψη. Με την «εξομάλυνση» της σταγόνας της μεταγευματικής ζάχαρης, το InSea2 ™ ασκεί τόσο βιοχημικά όσο και συμπεριφορικά οφέλη στη συνολική πρόσληψη θερμίδων. Σύμφωνα με τα λόγια των ερευνητών, το InSea2 ™ μπόρεσε να αλλάξει το προφίλ απορρόφησης ενός τροφίμου υψηλού γλυκαιμικού δείκτη (GI) σε σχέση με ένα τρόφιμο χαμηλού GI. »³³

Οι Πολλαπλές Βιολογικές Επιδράσεις της Irvingia Gabonensis

Το Irvingia gabonensis έχει χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή τροφίμων για χιλιετίες στην Αφρική, όπου εκτιμάται για τις διατροφικές του δυνατότητες.^34,35 Με βάση τις γνωστές θεραπευτικές του ιδιότητες, οι επιστήμονες άρχισαν να εξετάζουν τα εκχυλίσματα Irvingia για την ικανότητά τους να ελέγχουν τη γλυκόζη. ότι τα συμπληρώματα του Irvingia προκάλεσαν μείωση των επιπέδων λιπιδίων στο πλάσμα, ιδιαίτερα της επικίνδυνης λιποπρωτεΐνης πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL), της LDL και των τριγλυκεριδίων.³⁷ Η ομάδα συνέχισε να μελετά την επίδραση του Irvingia σε αρουραίους προσπαθώντας να κατανοήσει τους μοριακούς λόγους αυτών των εντυπωσιακών αποτελεσμάτων .³⁸ Αυτό που διαπίστωσε ήταν ότι το Irvingia παρήγαγε σημαντική μείωση στα επίπεδα ενός πλήθους ενζύμων αμυλάσης, με αποκορύφωμα τη μειωμένη απορρόφηση γλυκόζης και ταυτόχρονα χαμηλότερα επίπεδα στο αίμα και στα ούρα.

Ενώ η έρευνα της Irvingia συνέχισε να επικεντρώνεται στα αντιοξειδωτικά και αντιμικροβιακά της αποτελέσματα, ^39-42 επιστήμονες άρχισαν να διερευνούν τις δυνατότητές τους για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Τα αποτελέσματα αυτών των ερευνών για την απώλεια βάρους και τον έλεγχο των λιπιδίων δημοσιεύθηκαν τελικά.⁴³ Στην πρώτη μελέτη, 28 άτομα έλαβαν το συμπλήρωμα Irvingia και 12 έλαβαν εικονικό φάρμακο. Όλα τα άτομα έμειναν με την τακτική διατροφή τους. Μετά την περίοδο μελέτης ενός μηνός, ο όμιλος Irvingia έχασε 5,26% του σωματικού βάρους, ενώ οι λήπτες εικονικού φαρμάκου έχασε μόλις 1,32%. Όπως και στις παλαιότερες μελέτες, οι συμπληρωμένοι ασθενείς, αλλά όχι οι ασθενείς με εικονικό φάρμακο, εμφάνισαν μειώσεις της ολικής χοληστερόλης, LDL και τριγλυκεριδίων και αύξηση της HDL.

Με βάση τα ευρήματα αυτά του Irvingia σε μελέτες σε ανθρώπους, οι ερευνητές ξεκίνησαν να ανακαλύπτουν με ακρίβεια τον τρόπο με τον οποίο αποκτήθηκαν αυτά τα αποτελέσματα. Έκαναν αυτό το οπλισμένο με νέες γνώσεις σχετικά με τις σύνθετες αλληλεπιδράσεις του λιπώδους ιστού στις μεταβολικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της επιρροής του και διαφόρων βιοχημικών που εμπλέκονται στη φλεγμονή.⁴⁴ Οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε τρία βασικά στοιχεία:

1) μια ουσία που ονομάζεται PPAR gamma, που παράγεται από ένα γονίδιο που είναι γνωστό ότι συμβάλλει στην ανθρώπινη παχυσαρκία.

2) η ορμόνη λεπτίνη (η οποία καταστέλλει την όρεξη και αυξάνει την κατανομή τριγλυκεριδίων στα λιποκύτταρα). και

3) αδιπονεκτίνη (η οποία μειώνει την απόθεση λίπους).

Χρησιμοποιώντας λιπώδη κύτταρα από ποντίκια, οι ερευνητές εξέτασαν τα αποτελέσματα του εκχυλίσματος Irvingia σε αυτούς τους τρεις σημαντικούς παράγοντες στη διαδικασία δημιουργίας παχυσαρκίας. Μετά από μόλις οκτώ ημέρες θεραπείας, τα κύτταρα βρέθηκαν να έχουν μειώσει σημαντικά την παραγωγή τους σε αποθέματα λίπους. Αυτό το αποτέλεσμα συνέβη σε απόκριση στην αναστολή ενός ενζύμου (γλυκερόλη-3-φωσφορική αφυδρογονάση) που είναι υπεύθυνη για τη μετατροπή της γλυκόζης σε αποθηκευμένο τριγλυκερίδιο στα λιποκύτταρα. Αυτό συνοδεύτηκε από μείωση της έκφρασης του PPARγ, με αντίστοιχη αύξηση στην παραγωγή της αδιπονεκτίνης που προκαλεί ευαισθητοποίηση στην ινσουλίνη. Αυτά ήταν συναρπαστικά αποτελέσματα καθώς οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, "[Irvingia] μπορεί να διαδραματίσει έναν σημαντικό πολύπλευρο ρόλο στον έλεγχο της αδροφογένεσης [παραγωγή λίπους] και να έχει περαιτέρω επιπτώσεις στις επιπτώσεις in-vivo κατά της παχυσαρκίας »⁴⁴.

Ενθαρρυμένοι από αυτά τα ευρήματα, οι ερευνητές προχώρησαν σε μεγαλύτερες μελέτες στον άνθρωπο. Σε μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη στο περιοδικό Υγεία και Νόσος των Λιπιδίων, ⁴⁵ άτομα που συμπληρώθηκαν με Irvingia απολάμβαναν σημαντικές βελτιώσεις στο σωματικό βάρος, το σωματικό λίπος και την περιφέρεια της μέσης, ενώ τα επίπεδα των λιπιδίων του πλάσματος, της αδιπονεκτίνης και της λεπτίνης βελτιώθηκαν. Είναι ενδιαφέρον ότι τα συμπληρωμένα άτομα παρουσίασαν επίσης μειώσεις των επιπέδων της πρωτεΐνης C-αντιδραστική της φλεγμονώδους σήμανσης, η οποία είναι γνωστός παράγοντας καρδιαγγειακού κινδύνου.⁴⁶ Η μείωση της φλεγμονής κερδίζει τώρα την προσοχή των επιστημόνων σε όλο τον κόσμο ως ένα άλλο σημαντικό συστατικό για τον έλεγχο των βαρών και των μεταβολικών διαταραχών . Το συμπέρασμα των συγγραφέων είναι ότι "το εκχύλισμα Irvingia gabonensis μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμο εργαλείο για την αντιμετώπιση των αναδυόμενων παγκόσμιων επιδημιών παχυσαρκίας, υπερλιπιδαιμίας, αντίστασης στην ινσουλίνη και των συννοσημικών συνθηκών τους" ⁴⁵.

Ίσως ένα από τα πιο σταθερά οφέλη του συμπληρώματος του Irvingia ήταν η μείωση της όρεξης μεταξύ των υποκειμένων της μελέτης. Η αποφυγή της υπερκατανάλωσης θερμίδων παραμένει μια κρίσιμη πτυχή ενός επιστημονικά βασισμένου προγράμματος απώλειας βάρους.

Περίληψη

Οι επιστήμονες αναγνωρίζουν τώρα πολλά βιοχημικά μονοπάτια και μηχανισμούς ελέγχου που συμβάλλουν στη ρύθμιση του τρόπου με τον οποίο απορροφούμε, διανέμουμε και καταναλώνουμε την κατανάλωση τροφής σε όλο το σώμα. Με κάθε νέα ανακάλυψη εντοπίζουμε επιπλέον σημεία για επέμβαση που μπορούν να προσανατολίσουν τις κλίμακες υπέρ της επιτυχούς μείωσης του σωματικού λίπους.

Τα φυσικά συμπληρώματα των οποίων οι μηχανισμοί δράσης είναι σαφώς κατανοητοί είναι διαθέσιμοι για να βοηθήσουν στον έλεγχο του σωματικού βάρους. Χρησιμοποιούμενες υπεύθυνα και σε συνδυασμό, αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να αλληλοσυμπληρώνονται και να έχουν τη δυνατότητα να αποδώσουν το μέγιστο έλεγχο στο κοιλιακό λίπος, την παχυσαρκία και την καρδιαγγειακή υγεία.

Οι πρόοδοι στην κατανόηση των αιτιών της παχυσαρκίας αποδίδουν σε πολλαπλά μέτωπα. Ενώ τα θρεπτικά συστατικά που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο παρέχουν πολλά συστατικά ενός πολυτροπικού προγράμματος απώλειας βάρους, ενθαρρύνουμε τα μέλη να αναθεωρήσουν προσεκτικά όλα τα άρθρα του τεύχους αυτού του μήνα για να επωφεληθούν πλήρως από τον σημερινό πλούτο των γνώσεων για την εξάπλωση υπερβολικών λιπών.

Υλικό που χρησιμοποιείται με την άδεια Life Extension. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.