Carnosina, cataratta e chiarezza visiva

La cataratta causa circa la metà di tutti i casi di cecità nel mondo.1,2

All'età di 80 anni, più della metà degli americani avrà la cataratta o sarà stato sottoposto a un intervento chirurgico per rimuoverla.3

I ricercatori hanno studiato due forme diverse ma correlate della sostanza nutritiva carnosina per contribuire a rallentare lo sviluppo della cataratta e migliorare le prestazioni visive degli occhi affetti da cataratta.

Un nuovo studio illustra la capacità della carnosina orale sotto forma di capsule di preservare la normale struttura delle proteine nel cristallino dell'occhio, un'azione che può rallentare o prevenire lo sviluppo di cataratta che compromette la vista.4

Lo studio mostra che la carnosina agisce attraverso diversi meccanismi interconnessi che aiutano a proteggere dai cambiamenti sottostanti causati dall'invecchiamento che portano alla cataratta.4

Inoltre, studi sull'uomo hanno scoperto che un derivato della carnosina, la N-acetilcarnosina, se usato come collirio, può indurre miglioramenti nelle prestazioni visive degli occhi affetti da cataratta.5,6

Molti lettori di questa rivista utilizzano un integratore di carnosina ad alta potenza (500-1.000 mg/giorno) da quando lo abbiamo introdotto nel 2000.

Molti altri usano anche colliri che rilasciano N-acetilcarnosina direttamente sul cristallino dove si verifica la cataratta.

Basandosi sia sulla scienza consolidata che su quella recente, esiste ora una strategia in due parti che prevede l’utilizzo sia della carnosina che della N-acetilcarnosina per contribuire a ridurre il rischio di cataratta.

Protezione per le lenti degli occhi

La cataratta è una macchia opaca nel cristallino dell'occhio, altrimenti cristallino, che si forma quando i tessuti del cristallino si rompono o quando le proteine del cristallino si aggregano.4,7 Causano una visione offuscata, uno sbiadimento dei colori e una maggiore sensibilità all'abbagliamento e alla luce. luci intense.7

Un tempo si pensava che la cataratta fosse una conseguenza inevitabile dell’invecchiamento. Oggi riconosciamo che la cataratta ha diverse cause correlate.

Ciò rende un nutriente multi-bersaglio come la carnosina attraente per combattere i difetti strutturali che si manifestano clinicamente come cataratta che impedisce la vista.8

La carnosina è una combinazione di due aminoacidi, alanina e istidina. Il tuo corpo produce parte della propria carnosina. Si trova in concentrazioni più elevate nei muscoli, nel cervello e nelle lenti degli occhi.9-12

Una fonte alimentare di carnosina è la carne rossa, qualcosa che molte persone attente alla salute cercano di ridurre o evitare del tutto. Anche i mangiatori di carne rossa, tuttavia, hanno livelli protettivi di carnosina solo durante una parte della giornata. Questo perché la quantità di carnosina contenuta nella carne viene rapidamente degradata dagli enzimi carnosinasi nel corpo.13

Gli scienziati stanno scoprendo che l'uso di forme orali e topiche di carnosina può aiutare a ridurre il rischio di cataratta.

Come leggerete in seguito, la carnosina possiede meccanismi unici che proteggono dai cambiamenti strutturali che portano alla formazione della cataratta.14-17

Come la carnosina orale previene la cataratta

Con l’avanzare dell’età, l’impatto cumulativo dello stress ossidativo e della degradazione delle proteine18-29 distorce le nostre delicate lenti oculari e aiuta a spiegare l’aumento della cataratta.

Un fattore determinante nello sviluppo della cataratta legata all’età è il ripiegamento errato e l’aggregazione delle proteine, segni distintivi della formazione della cataratta.29

Un nuovo studio di laboratorio mostra che la carnosina agisce attraverso diversi meccanismi che aiutano a proteggere dalla cataratta.

I ricercatori hanno scoperto le seguenti nuove scoperte:4

• La presenza di carnosina ha ampiamente impedito l’accumulo di proteine del cristallino distorte e disfunzionali.
• La carnosina ha ottenuto questi effetti in parte ripristinando la funzione protettiva della proteina del cristallino, l'alfa-cristallina. Queste cristalline sono presenti ad alte concentrazioni nel cristallino dell'occhio e preservarne la corretta struttura e disposizione è un fattore importante per mantenere il cristallino pulito.

La carnosina ha ridotto l’instabilità e la degradazione delle proteine del cristallino. Infine, e soprattutto, la carnosina ha impedito lo sviluppo dell’opacizzazione del cristallino, la conseguenza finale della cataratta.

Questo nuovo studio scientifico esalta le funzioni multi-bersaglio della carnosina e suggerisce nuovi meccanismi attraverso i quali la carnosina può prevenire la formazione di cataratta correlata allo stress ossidativo e alla glicazione.4

Cataratta, glicazione e carnosina

La glicazione è una delle cause alla base della cataratta.29 È anche uno dei processi fondamentali (insieme allo stress ossidativo, alla disfunzione mitocondriale e al danno al DNA) che accelera il processo di invecchiamento in tutte le cellule, tessuti e organi.27,28

Il diabete è il classico esempio dell’impatto negativo della glicazione. Il diabete è un modello tristemente accurato di invecchiamento accelerato.30-33 Le persone con diabete soffrono delle caratteristiche associate al normale invecchiamento, ma a un ritmo molto più rapido di quanto osservato nei soggetti non diabetici.

Uno dei denominatori comuni del diabete e del normale invecchiamento è la glicazione delle proteine e il conseguente deterioramento della loro funzione.27 Ciò significa che combattere la glicazione in qualsiasi parte del corpo è un modo diretto e importante per rallentare l'invecchiamento.

Forse da nessuna parte l’impatto della glicazione sull’invecchiamento accelerato è così evidente come nel cristallino dell’occhio, il portale normalmente cristallino che focalizza la luce sulla retina.29

La glicazione delle proteine del cristallino si verifica sia nei diabetici che nei non diabetici, sebbene i diabetici manifestino la cataratta molto prima rispetto ai non diabetici.19-27

La carnosina è un potente agente antiglicazione e un riduttore dello stress ossidativo. Uno studio sugli animali sulla cataratta ha dimostrato la sua capacità di ridurre i livelli di proteine del cristallino glicato, di prevenire la perdita di enzimi protettivi e, in definitiva, di ritardare l'opacizzazione del cristallino.17

Un importante studio di laboratorio ha dimostrato che la carnosina impedisce alla cristallina, proteina del cristallino, di aggregarsi in fibrille dense e opache. Si è poi scoperto che la carnosina ripristina contemporaneamente la capacità della cristallina di avere un impatto positivo su altre proteine e di impedire loro di aggregarsi.15

Ancora più promettente, è stato ora dimostrato che la carnosina disassembla quei densi grumi opachi di cristallina, ripristinando così la trasparenza del cristallino nei cristallini degli animali in coltura.15

È importante notare che alcuni degli studi qui presentati discutono le ben note proprietà antiglicative dell’integrazione orale di carnosina nella prevenzione della cataratta.

Come stai per apprendere, è stato dimostrato che l'applicazione topica di una forma derivata della carnosina chiamata N-acetilcarnosina penetra nel cristallino dell'occhio e aiuta a mantenere una chiarezza strutturale più giovanile del cristallino.

Studi sull'uomo sui colliri con N-acetilcarnosina

Come abbiamo visto, la carnosina può svolgere un ruolo importante poiché è collegata ai normali cambiamenti strutturali che si verificano nell'occhio nel tempo. Quando la carnosina viene applicata come collirio, può apportare benefici alla superficie della cornea, ma non penetra nel cristallino.

La N-acetilcarnosina, tuttavia, può penetrare nella camera anteriore dell'occhio e successivamente subire la conversione in carnosina.34 I colliri con N-acetilcarnosina possono quindi essere un utile veicolo di somministrazione per aumentare i livelli di carnosina oltre la cornea nella camera anteriore dell'occhio e nel lente dell'occhio.

Studi sull'uomo hanno dimostrato che i colliri con N-acetil-carnosina all'1% portano a miglioramenti nella cataratta e nelle prestazioni visive degli occhi affetti da cataratta.5,6

Nello specifico, gli studi hanno dimostrato un miglioramento nella trasmissione complessiva della luce, nella sensibilità all'abbagliamento e, soprattutto, nella nitidezza visiva.5,6

I miglioramenti nella sensibilità all’abbagliamento sono particolarmente rilevanti per gli anziani che guidano. La sensibilità all'abbagliamento può essere molto pericolosa perché produce i caratteristici aloni attorno alle luci intense, che possono confondere i conducenti e contribuire agli incidenti.

Uno studio ha dimostrato che i colliri con N-acetilcarnosina all'1% somministrati ai conducenti anziani hanno migliorato la chiarezza visiva e ridotto la sensibilità all'abbagliamento sui bersagli rossi e verdi.35 Per ottenere i migliori risultati, utilizzare la carnosina il prima possibile, poiché la sua specialità risiede nel prevenire, piuttosto che nel trattare , cataratta.

Riepilogo

All'età di 80 anni, la maggioranza degli americani avrà la cataratta o avrà subito un intervento chirurgico di cataratta.

La cataratta è un insieme opaco e opaco di proteine mal ripiegate che si accumulano all'interno del cristallino dell'occhio, bloccando la luce e offuscando la vista.

La glicazione delle proteine è un processo distruttivo coinvolto nella produzione dei densi grumi proteici che formano la cataratta. Ciò ha portato a un’esplosione di interesse per le molecole bioattive in grado di prevenire o addirittura invertire la glicazione, nel tentativo di preservare una visione chiara anche nei nostri anni avanzati.

È stato ora dimostrato che la carnosina preserva la struttura e la disposizione adeguate delle proteine del cristallino, prevenendo la perdita della cristallinità del cristallino in condizioni di laboratorio e nel mondo reale. Uno dei modi principali in cui raggiunge questo obiettivo è attraverso la sua capacità di combattere la glicazione, che è un fattore critico nella formazione della cataratta.

La N-acetilcarnosina è stata a lungo utilizzata come agente stabilizzante all'1% nei colliri che contengono agenti lubrificanti approvati dalla FDA.

Molte persone usano questi colliri quotidianamente per i loro molteplici benefici.

Per mantenere livelli ematici continui di carnosina, assumere un integratore che fornisca 500 mg di carnosina due volte al giorno.

Il motivo per cui è importante assumere 500 mg di carnosina orale due volte al giorno è che gli enzimi carnosinasi degradano anche la carnosina di potenza più elevata (500 mg) entro 12 ore dall'ingestione.13

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